Pipas de Girasol: un snack divertido, económico y saludable

Las pipas son un snack entretenido, un vicio confesable y además, un pasatiempo de lo más saludable. A partir de ahora las disfrutarás más si está al tanto de las beneficiosas propiedades nutricionales que contienen.

Ahora que se habla tanto de los alimentos funcionales ya que contienen sustancias o componentes que pueden tener efectos beneficiosos para la salud y para prevenir algunos tipos de enfermedades, cabe destacar que de manera natural, la fibra, los antioxidantes y micronutrientes presentes en las pipas de girasol son componentes alimentarios con propiedades funcionales.

fibra /

Como sabes, los alimentos con fibra regulan el equilibrio bacteriano, mejoran el tr醤sito intestinal, y diluyen agentes carcinog閚icos. Pues las pipas contienen una cantidad considerable de fibra, compuesto que adem醩 favorece la eliminaci髇 del colesterol.

Componente	Cantidad por 100 gramos pipas	CDO ** (cantidad diaria orientativa)	% CDO**
Fibra	13,5 mg	25 g	54%

antioxidantes /

Eliminan los radicales libres protegi閚donos del da駉 oxidativo celular y el envejecimiento prematuro. En un estudio realizado por la Universidad Polit閏nica de Virginia* se demostr?que las pipas tienen niveles m醩 altos de vitamina E, un potente antioxidante, que otros frutos secos com鷑mente asociados con 閟ta vitamina.

Antioxidante	Cantidad por 100 gramos pipas	CDO ** (cantidad diaria orientativa)	% CDO **
Vitamina E	26,10 mg	10 mg	174%

micronutrientes /

Estimulan el sistema inmunitario elementos como el selenio, el hierro, el cobre, zinc, manganeso o calcio. Y por cada 100 gramos, las pipas contienen niveles considerables de 閟tos componentes

Micronutriente	Cantidad por 100 gramos pipas	CDO ** (cantidad diaria orientativa)	% CDO**
selenio	79,3 mcg	70 mcg	113%
manganeso	2,1 mg	2 mg	105%
cobre	1,8 mg	2 mg	90%
zinc	5,29 mg	15 mg	35%
hierro	3,80 mg	18 mg	21%
calcio	70 mg	1.000 mg	7%

Y las pipas son parte de tu vida cotidiana. Las de toda la vida.

Eso s? sigue una dieta variada y haz ejercicio con regularidad si quieres llevar una vida sana.

(*) Informaci髇 elaborada a partir del estudio “Sustancias fitoqu韒icas en Las Pipas de Girasol y otros Frutos Secos”. Virginia Polytechnic Institute and State University” Sept 2001

(**) CDO/Cantidad Diaria Orientativa: los valores de referencia diarios establecidos por la Food &Drug Administration de Estados Unidos