Bajo
el lema, “La unión de culturas a través de la nutrición”, se celebra por primera vez en España, el 20th
Congreso Internacional de Nutrición (20th ICN). Más de 5.000 profesionales
especialistas en este campo, se darán cita, del 15 al 20 de septiembre, en Granada.
El
evento, de máxima referencia y de mayor prestigio en el sector de la nutrición
a nivel internacional, está promovido por la International Union of Nutritional
Sciences (IUNS) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición.
El
congreso, que abordará ocho grandes temas relacionados con la alimentación y la
nutrición, estará conformado por 88 simposios paralelos y 38 simposios
patrocinados por entidades públicas y empresas en los se tratarán asuntos que
abarcan desde el papel de la nutrición en la salud pública, así como la
prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas o el impacto de la
tecnología en las cualidades nutricionales de los alimentos, hasta aspectos de
seguridad alimentaria y estudios de ciencia básica.
Asimismo,
se presentarán más de 3.500 comunicaciones científicas y se impartirán 6
Conferencias Plenarias, 24 Conferencias especiales y habrá 8 debates sobre
temas de interés internacional.
Otros
retos que se abordarán durante el Congreso serán; promover el avance de las
Ciencias de la Nutrición y de la investigación mediante la cooperación global,
promover la colaboración entre científicos dedicados a la nutrición y diseminar
la información de las Ciencias de la Nutrición a través de la tecnología de la
comunicación, particularmente en los países iberoamericanos y de la cuenca
mediterránea.
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