Tras 4 años de investigación, el martes 1, se presentan los resultados
del proyecto público-privado de I+D en
alimentación, HENUFOOD, en el
salón
de actos del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial
(CDTI), en la C/Cid 14.
Subvencionado
por el Ministerio de Economía y Competitividad a través del programa
CENIT,
Henufood ha involucrado a un total de 10 Hospitales y Centros de
Investigación españoles y 8 empresas
líderes en el sector de la alimentación, para conocer los beneficios saludables de los alimentos que
consumimos los españoles a través de la investigación científica aplicada al
sector alimentario y sentar –con ello- las bases de la alimentación del futuro.
(Se adjunta anexo con centros hospitalarios, de investigación y empresas que han
participado)
Por
primera vez se han utilizado metodologías hasta ahora reservadas exclusivamente
a la industria farmacéutica, para investigar e implementar mejoras y
avances en la industria alimentaria. Mejoras y avances cuya
implantación se anuncia este martes.
El
acto contará con la presencia de
Alicia González,
Coordinadora Científica de Henufood, Andrés
Zabara,
Director de Promoción y Cooperación del CDTI e Ignasi
Ricou,
Consejero Delegado de Gallina Blanca Star, empresa que ha liderado el proyecto.
Así como con representantes de Organismos Públicos de Investigación y empresas
que han participado en el mismo.
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