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10 January 2011
Manual para adelgazar
No se pese a todas horas. La pérdida de peso no es constante y hay situaciones —como en el caso de las mujeres que tienen la menstruación— en las que se retiene más líquido y parece que ha aumentado el peso. Eso sí, sepa que es más fácil quitarse 3 kilos que esperar a que se dupliquen para pensar en adelgazar.
*No se ponga límites de tiempo
No existe un tiempo mínimo para hacer un régimen. Cuando uno se dispone a hacerlo lo que hay que ver es lo que se desea perder. Si una persona solo quiere quitarse dos kilos quizás le baste con un mes y si quiere quitarse diez, puede que necesite seis meses, aunque el tiempo no es fácil de determinar
*Mejor, cinco comidas diarias
Cuanto más tiempo se tarda en perder peso más lento es la recuperación del mismo. No olvide que no se trata de disminuir las cantidades sino de saber establecer al menos cinco comidas diarias. Así cuando llega la hora de comer o de cenar no se tiene tanto apetito y se come con menos ansiedad.
*Sin obsesionarse, sáltesela alguna vez
Si está sometido a una dieta para perder peso no se obsesione por hacerla de forma estricta. La celebración de cualquier fecha importante puede ser un motivo para saltarse las reglas. Así no se aburrirá del régimen y podrá continuar con su dieta. Tampoco debe prohibirse ningún alimento, mejor planifique y negocie con su médico.
**Publicado en "Vocento"
El día del propósito de hacer dieta

Unos kilitos por aquí; unas lorzas por allá; unos vaqueros que estallan; un michelín que se asoma como «no» es debido; un barrigón —«él», siempre— que se desparrama. En fin, ¿qué les vamos a contar?. Lo de toda la vida. Acabadas las Navidades es difícil encontrar una familia en la que alguno de sus miembros no confiese que ha engordado. De verdad. Hagan la prueba. Basta salir a cenar con un grupo de amigos para comprobar cómo las cosas no son como antes. Me entienden. No, no están cómodos. Algo sobra. Pero no hay que poner el grito en el cielo. Hay que tener las cosas claras y saber que es más fácil adelgazar tres kilos —o los que sean— que intentarlo cuando la cifra ya se ha duplicado. Y para hacerlo nada de lanzarse a la desesperada a buscar la solución mágica y no atender a razones.
Las dietas «milagro» no existen y si está en su sano juicio no se le ocurra buscar cualquier solución para perder peso de la forma más rápida posible o dejarse llevar por diferentes circunstancias que van desde la publicidad engañosa de determinados medicamentos, hasta la simple recomendación de algún amigo. Una dieta para reducir peso debe ser siempre elaborada por una persona cualificada; de otra manera pone en peligro la salud. Sobre lo que sobre.
No admite error. Nada de andar por la vida con kilos y a lo loco. Sea donde sea la zona de su cuerpo donde los odiosos adipocitos se han instalado para cohabitar con usted muy a su pesar, nada de intentar deshacerse de ellos en un momento. Los «okupas» no se marchan así como así.
«Para mucha gente las dietas milagrosas son muy tentadoras. Pero de verdad que son contraproducentes y a menudo, demasiado inútiles. No sirve de nada perder unos kilos si no se consigue saber cómo evitar, no sólo recuperarlos, sino ganar aún más», advierte la doctora Samara Palma, endocrino y nutricionista de Imema, Instituto Médico Estético de Madrid. «Lo que hay que hacer es apostar por un plan integral que, en primer lugar, descarte cualquier otra posible patología; después reeducar al paciente en su conducta alimentaria, para que adquiera un patrón de alimentación saludable que le permita perder sobre todo grasa, sin caer en déficits de ningún nutriente y manteniendo la composición corporal adecuada».
-«Me cuido, no hago dieta»
También, dato curioso, cambiar el concepto de «estoy a dieta» por «ahora me estoy cuidando». Lógico. Lo primero implica claramente privación y de sobra es conocido que cualquier cosa prohibida se convierte en claro objeto de deseo; lo segundo, la opción de hacer algo positivo por uno mismo. Eso está bien. «Además el paciente debe saber cmo se está cuidando. Nosotros tenemos un programa de pérdida de peso en el que se incluye una encuesta dietética muy personalizada para establecer la actitud terapéutica a seguir y saber en qué puntos, puede, incluso sin querer, estar saboteando su programa de salud. Existe mucha información, pero a menudo confusa, sobre nutrición, y parte de la labor nuestra consiste en filtrar esa información y que el paciente sepa en qué está trabajando», puntualiza la doctora Palma. «También organizamos talleres interactivos de educación nutricional, dirigidos a la resolución de dudas que puedan surgir en la puesta en marcha del programa, aclaración de falsos mitos o ideas confusas sobre alimentación y dietas de adelgazamiento».
Así es. En cuanto a dietas se refiere los principios básicos no varían. Son los de siempre. Pero hay que tenerlos muy claros para no fallar. Ante el deseo —y el convencimiento— de que quiere devolver a su cuerpo el contorno perdido no está de más hacer un pequeño examen de conciencia y comprobar hasta qué punto su forma de vida puede influir en el aumento de peso. Vamos por partes. Para empezar, ¿Cómo y cuándo come? Porque es fundamental el tipo de comida que se ingiere y la forma en que se hace. «Hay mucha gente que por el tipo de vida que lleva come mal y de forma irregular, lo que afecta mucho al organismo. Otros no dan importancia a la alimentación y hacen auténticas burradas», indica David Mariscal desde la Clínica Mariscal. «Es fundamental acostumbrarse a mantener una dieta sana y equilibrada. Lo ideal para las personas con tendencia al sobrepeso es ingerir alimentos en el desayuno, a media mañana, en la comida, en la merienda y en la cena. Así cuando llega la hora de comer o de cenar no tienen tanta hambre y evitan comer demasiado. También al repartir las comidas queman lo que ingieren y no acumulan grasa».
Y, por supuesto, ejercicio. Una de las principales causas del aumento de peso es el sedentarismo. Si no le gusta el deporte y odia el gimnasio ande media hora al día, monte un rato en bici o, simplemente, suba las escaleras.
**Publicado en "ABC"
09 January 2011
Ayunoterapia contra los excesos

Los médicos de la guerra

Allí donde ocurre una catástrofe natural como ésta, el tsunami de Indonesia o el terremoto de Haití, acuden los sanitarios de las Fuerzas Armadas. "A Haití se desplazó un barco con capacidad quirúrgica, varios especialistas, incluyendo ginecólogo, pediatra, preventivista y varios médicos generales", cuenta el galeno. "Permanecieron desplegados durante cuatro meses y actuaron como referencia sanitaria en la región".
En situaciones como ésta, expone Relanzón, se movilizan varios organismos relacionados con la asistencia en emergencia, como la Unidad Militar de Emergencias, el SAMUR y la Sanidad Militar. Aunque depende del tipo de catástrofe, "básicamente, se despliega un equipo quirúrgico formado por un cirujano, traumatólogo y anestesista, algunos médicos generales, enfermeros y sanitarios; también un pediatra y un ginecólogo".
Las patologías que se atienden en un primer momento "son las transmitidas por el consumo de agua sin tratar y las producidas por la propia catástrofe, fundamentalmente traumatológicas". Lo que ocurre, agrega el médico, es que, generalmente, en estos lugares "la gente no tiene acceso a la medicina y acude con todo tipo de problemas: enfermedades infecciosas y parasitarias desconocidas en España, degenerativas, niños con afecciones carenciales y muchísima patología de la que ya nos habíamos olvidado en el mundo occidental".
José María Relanzón no sólo ha estado en Argelia. También ha participado en dos expediciones militares de ascenso, al monte McKinley (6.200 metros, en Alaska) y al Muztag-Ata (7.600 metros, en China). "En 1987 fui en el buque Hespérides de investigación oceánica a la Antártida, a la base Gabriel de Castilla, en la que continúan colaborando militares y científicos". Y su última misión internacional le llevó el año pasado a Afganistán.
Según relata Relanzón, en este país hay dos formaciones sanitarias muy diferentes. Por un lado, hay un hospital con capacidad quirúrgica en la base hispano-italiana de Herat, al oeste del país. Es donde se atienden las heridas de guerra: tiros, explosiones de artefactos explosivos, quemados, amputaciones, etc. "Allí, médicos estadounidenses, búlgaros y españoles tratan a todos los heridos que se producen en la región oeste, sean de la Policía y Ejército afganos, miembros de la Alianza o civiles afectados". Además, el hospital cuenta con dos equipos de evacuación sanitaria en helicóptero medicalizado por si hay que hacer algún traslado.
A Relanzón le destinaron a la otra formación sanitaria, en la base de Qala i Naw. "Nuestra función era de soporte vital, algo parecido al SAMUR", señala el médico. Es decir, se estabiliza al herido y se le evacúa al hospital de Herat. "Cuando yo fui éramos tres equipos compuestos por médico, enfermero y sanitario-conductor, ahora son ocho. Uno de ellos se queda siempre dentro de la base y los demás suelen salir en los convoys".
Como explica Relanzón, "a diferencia de lo que sucede en la Sanidad civil, la militar debe trabajar en un entorno poco seguro, que se ve obligada a asumir múltiples bajas de golpe, con problemas climatológicos y recursos limitados. Además, en estas zonas, las evacuaciones no son rápidas y hay problemas de telecomunicación".
A pesar de estas circunstancias, Relazón asegura que "su profesión es fantástica", ya que "te proporciona un montón de experiencias increíbles que no están al alcance del resto de la gente". Y lo demuestra cuando habla de sus misiones: "En las operaciones humanitarias se te quedan en el corazón los ojos llenos de esperanza de gente que ha perdido lo poco que tenía". En Afganistán, por ejemplo, "lo más peligroso son los artefactos explosivos que colocan en los caminos, pero la verdad es que tras horas y más horas de viaje sorteando precipicios, por caminos de tierra que se deshacen bajo el peso de los blindados, lo que realmente te preocupa es no volcar ni despeñarte por un barranco".
La experiencia es irrepetible, pero dura. Al acabar las misiones, todo el personal pasa un reconocimiento médico y en su caso recibe el tratamiento pertinente. Está demostrado que la depresión, la ansiedad, los trastornos del sueño y el estrés son los problemas mentales más frecuentes entre los miembros del Ejército cuando regresan de sus desplazamientos a países extranjeros. Así lo confirma un estudio reciente publicado en 'Archives of General Psychiatry'.
Las familias también son parte implicada. De hecho, "cuanto más tiempo estamos fuera de casa, más impacto tiene sobre ellos". En el caso de Relanzón, sus hijos son mayores y "tienen menos dependencia de la presencia paterna, pero tengo compañeros con niños pequeños que van a Afganistán todos los años. Me imagino que tendrán que afrontar situaciones familiares difíciles".
La sanidad militar ha evolucionado mucho en los últimos 50 años, pero lamentablemente, "somos unos perfectos desconocidos y es una pena porque somos pocos y puede haber jóvenes médicos a los que les gustaría vivir alguna de estas experiecias", anima Relanzón.
Niños más fuertes con leche materna según un estudio

Un grupo de científicos, liderado por un investigador español, Enrique Artero, ha descubierto que dar el pecho beneficia a largo plazo a la condición física de los lactantes, cuando ya son adolescentes. "Nuestro objetivo era analizar la relación entre la duración de la lactancia materna recibida en edad infantil y su nivel físico en etapas posteriores", explica Artero.
Y la relación fue positiva, ya que, comparados con aquellos que no se amamantaron nunca, los pequeños que tomaban leche materna entre tres y cinco meses o durante más de medio semestre tenían la mitad de riesgo de presentar bajo rendimiento en una de las pruebas físicas realizadas, el salto.
Para llegar a esta conclusión, los autores preguntaron a los padres y las madres de un total de 2.567 adolescentes sobre el tipo de alimentación que recibieron sus hijos al nacer y cuánto duró ésta. Por otro lado, los participantes del estudio realizaron varias pruebas físicas para poder evaluar su condición aeróbica y su fuerza muscular.
Según los resultados, la leche materna confiere más fuerza muscular en las piernas. Y dicha asociación se potenciaba cuanto más tiempo duraba dicha lactancia. Este tipo de alimentación (ya sea de manera exclusiva o combinada con otros alimentos) se asoció con una mayor rendimiento en la prueba del salto horizontal en niños y niñas, independientemente de factores morfológicos, como la masa grasa, la altura del adolescente o la cantidad de músculo.
Según el artículo, "hay poca literatura que examine el rol de la lactancia materna y sus efectos en la aptitud muscular años después". Y, dados los resultados, afirma Artero, "los nuevos efectos beneficiosos descubiertos apoyan su uso por encima de cualquier otra forma de alumentación".
Cabe recordar que el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia indica que "si todos los niños y niñas fueran alimentados exclusivamente con lactancia desde el nacimiento, sería posible salvar cada año aproximadamente 1,5 millones de vidas". Y las ventajas también se extienden a las madres. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), reduce el riesgo de cáncer de mama y de ovario.
El drama de la infertilidad en los países pobres

Se calcula que el 15% de las parejas en edad reproductiva de todo el mundo tienen problemas para concebir un hijo. Aunque la lista de trastornos subyacentes que explica esta dificultad para concebir es nutrida (un tercio de los casos se deben a causas masculinas, otro a femeninas y el resto a causas mixtas), las diferencias son notables en función de la latitud.
Mientras que en Occidente es habitual que los problemas de fecundidad se deban al retraso de la maternidad, en los países en vías de desarrollo es común que detrás de una infertilidad estén trastornos como las infecciones de transmisión sexual o las complicaciones posparto. "Hay un porcentaje alto de esterilidad secundaria porque hay una menor atención de los embarazos y las parturientas", comenta Ana Monzó, vicepresidenta de la Sociedad Española de Fertilidad, quien no olvida que "otro problema importante es el derivado de la desnutrición".
En muchas culturas, principalmente en África, la mujer es precisamente quien más sufre socialmente por no poder concebir. "Muchas son incluso repudiadas", añade Monzó, porque se considera que quien no puede contribuir a la continuidad de la familia, no tiene ningún valor.
En países como Uganda, donde la discriminación hacia las mujeres infértiles es elevada, se han creado grupos de apoyo que intentan superar las presiones y el ostracismo que reciben quienes no pueden concebir tanto por parte de sus parejas, como del resto de la comunidad o incluso de su familia.
Estos grupos también luchan por hacer visible el problema de la infertilidad y mejorar la disponibilidad de terapias de reproducción asistida. "Varía mucho en función del país, pero lo cierto es que hay zonas en las que el acceso a estos tratamientos es extremadamente limitado", expone Anna Veiga, especialista en reproducción asistida del Instituto Dexeus de Barcelona y presidenta electa de la Sociedad Europea de Reproducción Humana y Embriología.
Algunas iniciativas no gubernamentales, como la 'Low Cost IVF Foundation', continúa esta especialista, pretenden acercar la posibilidad de someterse a un tratamiento de fertilidad a las personas que no pueden permitírselo, si bien su radio de acción no es demasiado extenso.
"La atención a la infertilidad tiene que empezar por acciones de prevención", apunta Monzó, quien considera que, además de facilitar el acceso a tratamientos baratos, es fundamental garantizar "la posibilidad de poder tratar las complicaciones derivadas de esos tratamientos", como determinados problemas específicos del embarazo.
Atender de una forma integral el problema de la infertilidad en los países en desarrollo es un objetivo prioritario, concluye esta especialista.
Los avances científicos que vienen según la revista "Nature"

Un proyecto de perforación del hielo en el norte de Groenlandia podría arrojar luz sobre el penúltimo periodo cálido que vivió la Tierra, el interglacial eemiense. En julio las perforadoras alcanzaron el lecho rocoso a más de 2.500 metros de profundidad, y ahora los investigadores están analizando el gas y las partículas atrapadas en el hielo para conocer detalles de este periodo que tuvo lugar hace 130.000-115.000 años, cuando la temperatura media global del planeta era 5ºC superior a la actual.
Los estudios del genoma completo, donde se compara el ADN de personas con una enfermedad con el de otras sin esa patología, han revelado vínculos entre enfermedades y algunas regiones del genoma, pero no han logrado avanzar mucho sobre la bioquímica que hay detrás de esas asociaciones, algo que se espera pueda ocurrir en 2011.
Los investigadores ya saben cómo convertir una célula de la piel en una célula nerviosa o en cualquier otro tipo celular. Esa tecnología, aún verde para aplicarse en tratamientos a pacientes, será este año muy útil en proyectos de investigación. Las células humanas reprogramadas serán las mejores ratas de laboratorio para probar nuevos medicamentos e investigar, sobre todo enfermedades psiquiátricas que no tienen buenos modelos animales con los que ensayar.
Este año podría ser el momento del genoma «low cost», cuando por unos 1.000 dólares cualquiera pueda obtener su mapa genético. Con la nueva generación de máquinas de secuenciación, el número de genomas secuenciados por completo se disparará.
Aunque es poco probable que el esquivo bosón de Higgs (la llamada «partícua de Dios») pueda ser verificado este año por el Gran Colisionador de Hadrones (LHC), hay posibilidades de que el LHC aporte evidencias sobre la supersimetría en la naturaleza, la teoría por la que toda partícula tiene un socio superpesado por descubrir. En Illinois, se quiere retrasar el cierre de su acelerador de partículas (el Tevatron) por hallar el bosón de Higgs.
Están en marcha una serie de experimentos subterráneos, como el Xenon 100 en Italia o el de búsqueda criogénica de materia oscura en Minesota (Estados Unidos), que esperan identificar partículas de materia oscura.
Se espera que en 2011 la Agencia de Medicamentos de Estados Unidos apruebe la comercialización del telaprevir, indicado contra el virus de la hepatitis C, con el que está infectado el 3% de la población mundial.
Los «cazadores» de planetas anticipan que el telescopio Kepler de la NASA captará este año un planeta parecido a la Tierra orbitando una estrella similar al Sol.
El último vuelo de la flota de transbordadores espaciales de la NASA está previsto para el mes de abril, cuando se trasladará a la Estación Espacial Internacional el Espectrómetro Alfa Magnético (AMS) para la búsqueda de antimateria y materia oscura. Sin embargo, el Congreso de Estados Unidos podría autorizar otra salida de un transbordador en noviembre. Asimismo, si la segunda prueba de lanzamiento del «Dragon», la nave desarrollada por SpaceX, una firma comercial de vuelos espaciales de California, termina con éxito, el lanzamiento de vuelos privados con tripulación o carga será una realidad.
En marzo, la misión Messenger de la NASA está llamada a convertirse en la primera nave en orbitar Mercurio, mientras que en agosto la sonda Dawn orbitará a uno de los componentes más grandes del cinturón de asteroides Vesta. Otras misiones previstas incluyen a Juno, que orbitará los Polos de Júpiter, o el vehículo robótico Mars Science Laboratory, que desentrañará los secretos del planeta rojo.
Los responsables del Laboratorio Lawrence Livermore (California) esperan que su láser NIF (siglas en inglés del Centro Nacional de Ignición), el más potente del mundo, obtenga energía de la fusión nuclear mediante el bombardeo con rayos láser.
El satélite GOCE de la Agencia Espacial Europea, diseñado para medir el campo gravitatorio terrestre, publicará resultados durante este año, que servirán para vigilar el aumento del nivel del mar. Mientras tanto, la NASA lanzará el satélite Aquarius para estudiar la salinidad de los océanos y el Glory se centrará en la radiación solar y los aerosoles.
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