La falta de sueño conlleva un aumento de todas las hormonas que incitan al apetito, “y a la ingesta precisamente de alimentos ricos en grasa y azúcares”, afirma el profesor Felipe Casanueva, presidente de la Sociedad Española del Estudio de la Obesidad (SEEDO). Sin embargo, una sola hora de diferencia en la duración del sueño por sí sola es capaz de poner en marcha mecanismos que nos ayudarán a mantener nuestro peso. “Entre ellos –explica el doctor Javier Salvador, presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)-, cabe destacar el papel de dos hormonas relacionadas con el apetito y que se modifican con las horas de sueño como son la leptina, que inhibe la sensación de hambre, y la ghrelina, que estimula el apetito”. Así, a menor tiempo de sueño, las concentraciones de leptina disminuyen y aumentan las de ghrelina, o lo que es igual, cuanto menos dormimos más queremos comer.
Dormir al menos 8 horas diarias es una más de las actitudes que deben adoptarse para intentar conseguir y mantener un peso adecuado. En palabras del doctor Albert Lecube, coordinador del Grupo de Trabajo de Obesidad de la SEEN, “recientemente se ha comprobado por primera vez que un aumento en el número de horas de sueño modifica el peso corporal. En concreto, durante un periodo de 6 años, aumentar las horas de sueño de 6 o menos hasta 7-8 horas, se acompaña de un menor aumento del Índice de Masa Corporal y de una menor acumulación de grasa corporal”.
En la actualidad, el 23% de la población española de más de 18 años tiene obesidad, enfermedad que está presente en el 35% de los mayores de 65 años. Junto a la disminución de la calidad de vida que comporta, aumenta también el riesgo de presentar otras enfermedades graves como la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial, el síndrome de apneas-hipoapneas del sueño, y diversos tipos de neoplasias, como cáncer de colon. Asimismo, la falta de horas de sueño es también una situación cada vez más frecuente en nuestra sociedad, y afecta ya a millones de personas en el mundo occidental. Según el doctor Salvador, “en la última década se ha puesto en evidencia la existencia de una estrecha correlación entre dormir pocas horas y un mayor riesgo de ser obeso. Es por ello que para prevenir el desarrollo de obesidad en nuestra sociedad, así como para intentar que las personas obesas pierdan peso, junto a los obligados cambios del estilo de vida (alimentación y ejercicio), es necesario dormir al menos 7-8 horas diarias”.
Numerosos estudios sugieren una estrecha relación entre las horas de sueño y la presencia de obesidad en niños, adultos y gente mayor. “Se ha constatado que los niños obesos duermen menos que aquellos niños que tienen normopeso”, explica el profesor Casanueva. “En España, los niños duermen una media de menos de ocho horas al día, algo insuficiente y que, además, provoca otros hábitos perjudiciales con repercusión negativa en el incremento del peso corporal, como es no desayunar”. De hecho, el profesor Casanueva hace hincapié en el gran problema que supone la obesidad infantil, “dado que un alto porcentaje de niños obesos mantiene este trastorno cuando son adultos”.
Al contrario, los niños que más duermen durante sus primeros 11 años de vida tienen un menor riesgo de ser obesos en la edad adulta, independientemente del sexo, las horas que pasan viendo la televisión, la situación socioeconómica de los padres, o la actividad física que realicen. Según el doctor Lecube, “actualmente se considera que en los niños, dormir 5 o menos horas casi duplica el riesgo de ser un adulto obeso”.
Sin embargo, SEEN y SEEDO hacen hincapié en el poco conocimiento que tiene la sociedad en torno a la relación entre falta de sueño e incremento del peso corporal y obesidad. Con el fin de dar a conocer a la población general la relación entre sueño y obesidad, incidir en la importancia de dormir un número adecuado de horas y con calidad en el sueño para ayudar a controlar el peso y prevenir la obesidad, SEEN y SEEDO celebran el próximo 14 de diciembre el XVI DIA NACIONAL DE LA PERSONA OBESA bajo el lema LA OBESIDAD NUNCA DUERME.
“En relación a los adultos -explica el doctor Lecube-, en un estudio realizado en 68,183 mujeres adultas seguidas a lo largo de 16 años, aquellas que dormían 5 o menos horas no solo pesaban 2,5 kg más al inicio del estudio, sino que también ganaron una media de 4,3 Kg más en comparación con las que dormían 7 o más horas. No solo eso, sino que las mujeres con 5 o menos horas de sueño tuvieron un 32% más de posibilidades de ganar hasta 15 kg que las que dormían 7 o más horas a lo largo del estudio”. Esta diferencia persistía tras ajustar los resultados según la ingesta calórica y la actividad física.
Otros estudios muestran resultados similares también en los hombres y en gente mayor. Según el responsable del Grupo de Trabajo de Obesidad de la SEEN, “en gente mayor se ha observado que tanto el índice de masa corporal como el perímetro de cintura es significativamente mayor entre aquellos que duermen menos de 5 horas. En concreto, dormir menos se asocia con un aumento del perímetro de la cintura de 6,7 cm para los hombres y de 5,4 cm para las mujeres”.
Junto a las horas de sueño, el profesor Casanueva añade que también es fundamental tener una buena calidad del sueño: “En España sufrimos una de las mayores contaminaciones lumínicas y de ruido del mundo, lo que también incide en el aumento del peso”.
-Obesidad y sueño, una relación bidireccional
La relación entre sueño y obesidad es bidireccional, de forma que “la obesidad es el principal factor de riesgo para desarrollar alteraciones respiratorias y apneas durante el sueño y producir una mayor somnolencia diurna”, explica el profesor Casanueva. “En los niños, además esto supone un aumento del riesgo de hipertensión y cardiovascular”. Asimismo, según el doctor Lecube, “dormir sólo entre cinco y seis horas diarias, en comparación con dormir ocho o más horas, se asocia no sólo con mayor obesidad, sino también con un riesgo dos veces mayor de desarrollar una diabetes, así como con una mayor prevalencia de hipertensión arterial. Sin embargo, el principal factor de riesgo se asocia con la hipersomnia diurna y el mayor riesgo de accidentes”.
-Sobrepeso y obesidad, problemas de primer orden
La obesidad afecta a 150 millones de adultos y 15 millones de niños en Europa, es decir, al 20% de la población adulta y al 10% de la población infantil de nuestro continente. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se prevé que para el 2015 un total de 41 millones de personas fallecerán en el mundo de enfermedades crónicas a consecuencia de una alimentación inadecuada, consumo de tabaco y falta de actividad física. “Se trata de un problema de salud pública de primer orden, que se asocia a una gran comorbilidad y coste sociosanitario. Favorece la aparición de muchas enfermedades, siendo éstas más frecuentes que en las personas con peso normal”, afirma el presidente de la SEEN. Así, diabetes, hipertensión arterial, hiperlipemia, colelitiasis y apnea del sueño aparecen 3 veces más en las personas con obesidad, mientras que la enfermedad coronaria, la artrosis y la gota se dan de dos a tres veces más. Además, según el presidente de SEEDO, “en la actualidad, ya existen evidencias de que la presencia de obesidad conlleva un aumento del riesgo de algunos tipos de tumores, como el cáncer de mama o el cáncer de colon”.
El grado del trastorno en el peso corporal se clasifica según el Índice de Masa Corporal (IMC), hallado al dividir el peso en kilogramos por la altura en metros al cuadrado. Según el doctor Lecube, “un IMC de entre 18,5 y 24,9 se considera normopeso, mientras que cuando este índice está entre 25 y 29,9 existe sobrepeso y cuando se tiene más de 30, existe obesidad”. No obstante, en España, se estima que más de la mitad de la población adulta tiene problemas de sobrepeso y casi nunca se acude a la consulta de Endocrinología, debido, en palabras de este experto, “a que aún hay falta de concienciación entre la población general sobre el hecho de que el sobrepeso y obesidad son un problema de salud, no de imagen ni de estética”. De hecho, el doctor Salvador destaca que “se asocia al desarrollo de enfermedades concomitantes, de forma que preferentemente son los endocrinólogos los especialistas capacitados para realizar un análisis completo del contexto de la obesidad, de si existen alteraciones hormonales que la provoquen, las comorbilidades que puede tener asociadas y el tratamiento más oportuno”.
Sin duda, el tratamiento de lo obesidad es complicado y los expertos hacen hincapié en la necesidad de que los pacientes adopten una serie de medidas saludables. “Es necesario que se realice ejercicio físico mantenido y adecuado, que se adopten una serie normas alimentarías, dietas específicamente bien diseñadas y de alguna manera vida equilibrada desde el punto de vista organoléptico”, explica el doctor Salvador. “Además, es fundamental realizar una modificación de la conducta alimentaria y establecer normas de vida adecuadas y saludables”.
14 December 2011
La murciana Celia Marín gana el concurso internacional sobre concienciación de la psoriasis
Celia Marín, afectada de psoriasis y artritis psoriásica y delegada de la asociación de pacientes Acción Psoriasis en la Región de Murcia, ha ganado el concurso internacional ‘Vota tu vídeo favorito’, al ser considerada como la persona que mejor ha contribuido a cambiar la percepción sobre la psoriasis y la artritis psoriásica al contar su experiencia personal. La Federación Internacional de Asociaciones de Pacientes de Psoriasis (IFPA) puso en marcha esta iniciativa entre los 15 países que forman parte del proyecto Under The Spotlight.
Under the Spotlight es una serie de documentales en la que pacientes de psoriasis y artritis psoriásica de diferentes países narran en primera persona el impacto que estas patologías han tenido en su día a día, y cómo han conseguido vencer a una enfermedad que les ha afectado psicológicamente durante gran parte de sus vidas. En el marco de esta iniciativa, la asociación de pacientes de nuestro país, Acción Psoriasis, lanzó en 2010 con la colaboración de Abbott, la campaña de concienciación social En Primer Plano, la versión española de este proyecto en la que ha participado Celia Marín junto con seis pacientes de otras regiones.
En 2011, Acción Psoriasis amplió las historias de Celia y de Mercè Vilanova, otra de las protagonistas, por los cambios que experimentaron en su vida. Celia decidió tener a su segundo hijo, aprovechando un parón en su tratamiento para la psoriasis, y Mercè fue madre por primera vez. En ambos vídeos, que han participado en el concurso ‘Vota tu vídeo favorito 2011’ y que se pueden visualizar en www.enprimerplano.org/protagonistas junto al resto de historias españolas, ambas cuentan sus sentimientos, sus miedos agravados por el hecho de padecer psoriasis y sus alegrías al afrontar una experiencia como es formar una familia.
“En primer lugar doy gracias a todos aquellos que hayan votado mi vídeo. Ahora soy una persona muy feliz porque he cumplido mi sueño, que era formar una familia. Me gustaría que el resto de personas que padecen psoriasis como yo también cumplieran sus sueños, que no dejen que la psoriasis les impida hacer cosas que para ellos son importantes. Nosotros tenemos que controlar nuestra vida y no dejar que la controle nuestra enfermedad. En mi caso, la alegría que me dan mis hijos es la mejor medicina”, comenta Celia entusiasmada al recibir la noticia.
Es el segundo año consecutivo que España gana este certamen. En 2010, el primer año que se estableció este concurso internacional, ganó Mercè Vilanova, por ser la historia que mejor daba a conocer el verdadero impacto de la psoriasis.
Under the Spotlight es una serie de documentales en la que pacientes de psoriasis y artritis psoriásica de diferentes países narran en primera persona el impacto que estas patologías han tenido en su día a día, y cómo han conseguido vencer a una enfermedad que les ha afectado psicológicamente durante gran parte de sus vidas. En el marco de esta iniciativa, la asociación de pacientes de nuestro país, Acción Psoriasis, lanzó en 2010 con la colaboración de Abbott, la campaña de concienciación social En Primer Plano, la versión española de este proyecto en la que ha participado Celia Marín junto con seis pacientes de otras regiones.
En 2011, Acción Psoriasis amplió las historias de Celia y de Mercè Vilanova, otra de las protagonistas, por los cambios que experimentaron en su vida. Celia decidió tener a su segundo hijo, aprovechando un parón en su tratamiento para la psoriasis, y Mercè fue madre por primera vez. En ambos vídeos, que han participado en el concurso ‘Vota tu vídeo favorito 2011’ y que se pueden visualizar en www.enprimerplano.org/protagonistas junto al resto de historias españolas, ambas cuentan sus sentimientos, sus miedos agravados por el hecho de padecer psoriasis y sus alegrías al afrontar una experiencia como es formar una familia.
“En primer lugar doy gracias a todos aquellos que hayan votado mi vídeo. Ahora soy una persona muy feliz porque he cumplido mi sueño, que era formar una familia. Me gustaría que el resto de personas que padecen psoriasis como yo también cumplieran sus sueños, que no dejen que la psoriasis les impida hacer cosas que para ellos son importantes. Nosotros tenemos que controlar nuestra vida y no dejar que la controle nuestra enfermedad. En mi caso, la alegría que me dan mis hijos es la mejor medicina”, comenta Celia entusiasmada al recibir la noticia.
Es el segundo año consecutivo que España gana este certamen. En 2010, el primer año que se estableció este concurso internacional, ganó Mercè Vilanova, por ser la historia que mejor daba a conocer el verdadero impacto de la psoriasis.
Bill Clinton, Jane Goodall, Sha Zukang, Chief Surui y otros hablan sobre la importancia de la información medioambiental
La Eye on Earth Summit, celebrada en Abu Dhabi del 12 al 15 de diciembre, reúne a los pensadores más prestigiosos del mundo sobre información medioambiental para reflejar cómo podemos asegurar que los responsables de las decisiones en todo el mundo las tomen con mayor conocimiento. Docenas de ponentes del calibre del presidente Bill Clinton, Jane Goodall, el presidente de los EAU S. Ex Sheikh Khalifa bin Zayed Al Nahyan o el jefe de Conservation International Russell Mittermeier están ayudando a los delegados a formular recomendaciones concretas para la próxima Earth Summit, que se celebra en junio de 2012.
El acceso al conocimiento medioambiental es crítico: la toma de decisiones documentada depende de ello. Como la conferencia climática en COP-17 en Durban, Sudáfrica, mostró recientemente que se está haciendo urgente el abordar la capacidad del mundo para prepararse para los próximos cambios en nuestro planeta. La información medioambiental es cada vez más apreciada.
Pero gran parte de esta información no está disponible, incluso cuando ya existe. Puede estar ausente, innacesible o simplemente oculta. Gran parte de ella se da en estándares incompatibles, "protegida" por la complejidad burocrática, restringida por la falta de acceso abierto o se mantiene oculta, consiguiendo que se ignore su existencia.
Las economías emergentes en concreto están en riesgo de perder activos estimables debido a las decisiones tomadas sin total conocimiento. Pero conseguir que la información sobre el medio ambiente esté disponible para ellas y otros puede ser caro, pero no complicado. Lo que se necesita, sobre todo, es colaboración, información y conocimiento de los problemas que surgen a raíz de la no disponibilidad de los datos.
La escasez de agua, la seguridad alimentaria y el cambio climático son cuestiones políticas que se extienden más allá de las fronteras políticas.
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El acceso al conocimiento medioambiental es crítico: la toma de decisiones documentada depende de ello. Como la conferencia climática en COP-17 en Durban, Sudáfrica, mostró recientemente que se está haciendo urgente el abordar la capacidad del mundo para prepararse para los próximos cambios en nuestro planeta. La información medioambiental es cada vez más apreciada.
Pero gran parte de esta información no está disponible, incluso cuando ya existe. Puede estar ausente, innacesible o simplemente oculta. Gran parte de ella se da en estándares incompatibles, "protegida" por la complejidad burocrática, restringida por la falta de acceso abierto o se mantiene oculta, consiguiendo que se ignore su existencia.
Las economías emergentes en concreto están en riesgo de perder activos estimables debido a las decisiones tomadas sin total conocimiento. Pero conseguir que la información sobre el medio ambiente esté disponible para ellas y otros puede ser caro, pero no complicado. Lo que se necesita, sobre todo, es colaboración, información y conocimiento de los problemas que surgen a raíz de la no disponibilidad de los datos.
La escasez de agua, la seguridad alimentaria y el cambio climático son cuestiones políticas que se extienden más allá de las fronteras políticas.
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In third-degree burn treatment, hydrogel helps grow new, scar-free skin
Johns Hopkins researchers have developed a jelly-like material and wound treatment method that, in early experiments on skin damaged by severe burns, appeared to regenerate healthy, scar-free tissue. In the Dec. 12-16 online Early Edition of Proceedings of the National Academy of Sciences, the researchers reported their promising results from mouse tissue tests. The new treatment has not yet been tested on human patients. But the researchers say the procedure, which promotes the formation of new blood vessels and skin, including hair follicles, could lead to greatly improved healing for injured soldiers, home fire victims and other people with third-degree burns.
The treatment involved a simple wound dressing that included a specially designed hydrogel -- a water-based, three-dimensional framework of polymers. This material was developed by researchers at Johns Hopkins' Whiting School of Engineering, working with clinicians at the Johns Hopkins Bayview Medical Center Burn Center and the Department of Pathology at the university's School of Medicine.
Third-degree burns typically destroy the top layers of skin down to the muscle. They require complex medical care and leave behind ugly scarring. But in the journal article, the Johns Hopkins team reported that their hydrogel method yielded better results. "This treatment promoted the development of new blood vessels and the regeneration of complex layers of skin, including hair follicles and the glands that produce skin oil," said Sharon Gerecht, an assistant professor of chemical and biomolecular engineering who was principal investigator on the study.
Gerecht said the hydrogel could form the basis of an inexpensive burn wound treatment that works better than currently available clinical therapies, adding that it would be easy to manufacture on a large scale. Gerecht suggested that because the hydrogel contains no drugs or biological components to make it work, the Food and Drug Administration would most likely to classify it as a device. Further animal testing is planned before trials on human patients begin. But Gerecht said, "It could be approved for clinical use after just a few years of testing."
John Harmon, a professor of surgery at the Johns Hopkins School of Medicine and director of surgical research at Bayview, described the mouse study results as "absolutely remarkable. We got complete skin regeneration, which never happens in typical burn wound treatment."
If the treatment succeeds in human patients, it could address a serious form of injury. Harmon, a coauthor of the PNAS journal article, pointed out that 100,000 third-degree burns are treated in U. S. burn centers like Bayview every year. A burn wound dressing using the new hydrogel could have enormous potential for use in applications beyond common burns, including treatment of diabetic patients with foot ulcers, Harmon said.
Guoming Sun, Gerecht's Maryland Stem Cell Research Postdoctoral Fellow and lead author on the paper, has been working with these hydrogels for the last three years, developing ways to improve the growth of blood vessels, a process called angiogenesis. "Our goal was to induce the growth of functional new blood vessels within the hydrogel to treat wounds and ischemic disease, which reduces blood flow to organs like the heart," Sun said. "These tests on burn injuries just proved its potential."
Gerecht says the hydrogel is constructed in such a way that it allows tissue regeneration and blood vessel formation to occur very quickly. "Inflammatory cells are able to easily penetrate and degrade the hydrogel, enabling blood vessels to fill in and support wound healing and the growth of new tissue," she said. For burns, the faster this process occurs, Gerecht added, the less there is a chance for scarring.
Originally, her team intended to load the gel with stem cells and infuse it with growth factors to trigger and direct the tissue development. Instead, they tested the gel alone. "We were surprised to see such complete regeneration in the absence of any added biological signals," Gerecht said.
Sun added, "Complete skin regeneration is desired for various wound injuries. With further fine-tuning of these kinds of biomaterial frameworks, we may restore normal skin structures for other injuries such as skin ulcers."
Gerecht and Harmon say they don't fully understand how the hydrogel dressing is working. After it is applied, the tissue progresses through the various stages of wound repair, Gerecht said. After 21 days, the gel has been harmlessly absorbed, and the tissue continues to return to the appearance of normal skin.
The hydrogel is mainly made of water with dissolved dextran -- a polysaccharide (sugar molecule chains). "It also could be that the physical structure of the hydrogel guides the repair," Gerecht said. Harmon speculates that the hydrogel may recruit circulating bone marrow stem cells in the bloodstream. Stem cells are special cells that can grow into practically any sort of tissue if provided with the right chemical cue. "It's possible the gel is somehow signaling the stem cells to become new skin and blood vessels," Harmon said.
Additional co-authors of the study included Charles Steenbergen, a professor in the Department of Pathology; Karen Fox-Talbot, a senior research specialist from the Johns Hopkins School of Medicine; and physician researchers Xianjie Zhang, Raul Sebastian and Maura Reinblatt from the Department of Surgery and Hendrix Burn and Wound Lab. From the Whiting School's Department of Chemical and Biomolecular Engineering, other co-authors were doctoral students Yu-I (Tom) Shen and Laura Dickinson, who is a Johns Hopkins Institute for NanoBioTechnology (INBT) National Science Foundation IGERT fellow. Gerecht is an affiliated faculty member of INBT.
The work was funded in part by the Maryland Stem Cell Research Fund Exploratory Grant and Postdoctoral Fellowship and the National Institutes of Health.
The Johns Hopkins Technology Transfer staff has filed a provisional patent application to protect the intellectual property involved in this project.
The treatment involved a simple wound dressing that included a specially designed hydrogel -- a water-based, three-dimensional framework of polymers. This material was developed by researchers at Johns Hopkins' Whiting School of Engineering, working with clinicians at the Johns Hopkins Bayview Medical Center Burn Center and the Department of Pathology at the university's School of Medicine.
Third-degree burns typically destroy the top layers of skin down to the muscle. They require complex medical care and leave behind ugly scarring. But in the journal article, the Johns Hopkins team reported that their hydrogel method yielded better results. "This treatment promoted the development of new blood vessels and the regeneration of complex layers of skin, including hair follicles and the glands that produce skin oil," said Sharon Gerecht, an assistant professor of chemical and biomolecular engineering who was principal investigator on the study.
Gerecht said the hydrogel could form the basis of an inexpensive burn wound treatment that works better than currently available clinical therapies, adding that it would be easy to manufacture on a large scale. Gerecht suggested that because the hydrogel contains no drugs or biological components to make it work, the Food and Drug Administration would most likely to classify it as a device. Further animal testing is planned before trials on human patients begin. But Gerecht said, "It could be approved for clinical use after just a few years of testing."
John Harmon, a professor of surgery at the Johns Hopkins School of Medicine and director of surgical research at Bayview, described the mouse study results as "absolutely remarkable. We got complete skin regeneration, which never happens in typical burn wound treatment."
If the treatment succeeds in human patients, it could address a serious form of injury. Harmon, a coauthor of the PNAS journal article, pointed out that 100,000 third-degree burns are treated in U. S. burn centers like Bayview every year. A burn wound dressing using the new hydrogel could have enormous potential for use in applications beyond common burns, including treatment of diabetic patients with foot ulcers, Harmon said.
Guoming Sun, Gerecht's Maryland Stem Cell Research Postdoctoral Fellow and lead author on the paper, has been working with these hydrogels for the last three years, developing ways to improve the growth of blood vessels, a process called angiogenesis. "Our goal was to induce the growth of functional new blood vessels within the hydrogel to treat wounds and ischemic disease, which reduces blood flow to organs like the heart," Sun said. "These tests on burn injuries just proved its potential."
Gerecht says the hydrogel is constructed in such a way that it allows tissue regeneration and blood vessel formation to occur very quickly. "Inflammatory cells are able to easily penetrate and degrade the hydrogel, enabling blood vessels to fill in and support wound healing and the growth of new tissue," she said. For burns, the faster this process occurs, Gerecht added, the less there is a chance for scarring.
Originally, her team intended to load the gel with stem cells and infuse it with growth factors to trigger and direct the tissue development. Instead, they tested the gel alone. "We were surprised to see such complete regeneration in the absence of any added biological signals," Gerecht said.
Sun added, "Complete skin regeneration is desired for various wound injuries. With further fine-tuning of these kinds of biomaterial frameworks, we may restore normal skin structures for other injuries such as skin ulcers."
Gerecht and Harmon say they don't fully understand how the hydrogel dressing is working. After it is applied, the tissue progresses through the various stages of wound repair, Gerecht said. After 21 days, the gel has been harmlessly absorbed, and the tissue continues to return to the appearance of normal skin.
The hydrogel is mainly made of water with dissolved dextran -- a polysaccharide (sugar molecule chains). "It also could be that the physical structure of the hydrogel guides the repair," Gerecht said. Harmon speculates that the hydrogel may recruit circulating bone marrow stem cells in the bloodstream. Stem cells are special cells that can grow into practically any sort of tissue if provided with the right chemical cue. "It's possible the gel is somehow signaling the stem cells to become new skin and blood vessels," Harmon said.
Additional co-authors of the study included Charles Steenbergen, a professor in the Department of Pathology; Karen Fox-Talbot, a senior research specialist from the Johns Hopkins School of Medicine; and physician researchers Xianjie Zhang, Raul Sebastian and Maura Reinblatt from the Department of Surgery and Hendrix Burn and Wound Lab. From the Whiting School's Department of Chemical and Biomolecular Engineering, other co-authors were doctoral students Yu-I (Tom) Shen and Laura Dickinson, who is a Johns Hopkins Institute for NanoBioTechnology (INBT) National Science Foundation IGERT fellow. Gerecht is an affiliated faculty member of INBT.
The work was funded in part by the Maryland Stem Cell Research Fund Exploratory Grant and Postdoctoral Fellowship and the National Institutes of Health.
The Johns Hopkins Technology Transfer staff has filed a provisional patent application to protect the intellectual property involved in this project.
**Source: Johns Hopkins University
El 43% de los zumos de naranja de los bares tiene bacterias
El 43% de los zumos naturales de naranjas que se sirven en bares y restaurantes tiene niveles de bacterias superiores a los permitidos. Así lo ha concluido un estudio de la Universidad de Valencia que ha analizado 190 lotes. El estudio lo publica la revista Food control.
En concreto, el análisis destaca la presencia de enterobacterias, una familia que, en general, produce fermentaciones y oxidaciones de alimentos, lo que disminuiría la calidad nutricional del zumo. En los casos más graves, a esta familia pertenecen la Escherichia coli y la salmonela, que puede provocar trastornos digestivos graves. También se detectó que un 12% excedía los límites de microorganismos aerobios mesófilos (que son los que pueden vivir entre 25 y 40 grados), que incluyen hongos y levaduras.
La situación es mucho peor cuando los zumos en vez de producirse directamente para el consumo se preparan antes y se mantienen en jarras metálicas, dicen los autores del estudio. En este caso, el porcentaje de enterobacterias aumenta al 81%. Cuando el zumo se sirve directamente a un vaso, el porcentaje disminuye al 22%, lo que indica que parte de la contaminación está en las jarras que no se lavan lo suficiente.
En 2009 la población española bebió 138 millones de litros de zumo de naranja, según datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, de los cuales alrededor de un 40% se tomaron de forma natural en establecimientos de hostelería.
En concreto, el análisis destaca la presencia de enterobacterias, una familia que, en general, produce fermentaciones y oxidaciones de alimentos, lo que disminuiría la calidad nutricional del zumo. En los casos más graves, a esta familia pertenecen la Escherichia coli y la salmonela, que puede provocar trastornos digestivos graves. También se detectó que un 12% excedía los límites de microorganismos aerobios mesófilos (que son los que pueden vivir entre 25 y 40 grados), que incluyen hongos y levaduras.
La situación es mucho peor cuando los zumos en vez de producirse directamente para el consumo se preparan antes y se mantienen en jarras metálicas, dicen los autores del estudio. En este caso, el porcentaje de enterobacterias aumenta al 81%. Cuando el zumo se sirve directamente a un vaso, el porcentaje disminuye al 22%, lo que indica que parte de la contaminación está en las jarras que no se lavan lo suficiente.
En 2009 la población española bebió 138 millones de litros de zumo de naranja, según datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, de los cuales alrededor de un 40% se tomaron de forma natural en establecimientos de hostelería.
**Publicado en "EL PAIS"
Crece un 83% la venta de la píldora del día siguiente en España
El uso de la anticoncepción de emergencia se ha consolidado en España. La venta sin receta de la píldora del día siguiente se incrementó un 83% en 2010, el primer año completo en que las mujeres pudieron adquirirla de forma libre en las farmacias. En 2009, la dispensación de este fármaco que impide la ovulación también subió (un 43%), según los datos de la consultora IMS a los que ha que tenido acceso EL PAÍS. Sin embargo, ese aumento se registró fundamentalmente desde el mes de octubre, fecha en la que entró en vigor el decreto que liberalizaba su venta en boticas. En septiembre de 2009 se vendieron 26.000 unidades de la poscoital frente a las 46.000 que las farmacias dispensaron el mes siguiente.
Gran parte del incremento en las ventas de este fármaco se corresponde, según los expertos, con el descenso de su dispensación en hospitales y centros de planificación familiar. Y es que, desde que se decretó su despacho sin receta, las mujeres ya no tienen que acudir al canal sanitario para obtenerla. "Antes, las mujeres tenían muchísimas dificultades para conseguir la píldora del día siguiente, encontrábamos que en ocasiones tenían que peregrinar por varios centros para lograr que se la prescribieran", asegura Isabel Serrano, ginecóloga y presidenta de la Federación de Planificación Familiar Estatal (FPFE).
Esta ginecóloga explica que en ocasiones esas dificultades se correspondían con la negativa de los profesionales a recetar este método, que debe ser utilizado en las 72 horas siguientes a la relación de riesgo. También con la dificultad de las mujeres del ámbito rural o de las ciudades pequeñas para encontrar un ambulatorio o un hospital donde conseguir la receta. Hasta 2009, dice, solo los centros de planificación de Andalucía, Cantabria, y del Ayuntamiento de Madrid dispensaban gratis este método para prevenir embarazos no deseados.
Serrano sostiene que las cifras de IMS -que recopilan las de las tres principales marcas de este producto-, están lejos de mostrar un abuso de la poscoital. Una teoría que se corresponde con los datos que revela un reciente estudio de la Sociedad Española de Contracepción (SEC), del que se desprende que solo el 0,4% de las mujeres de 14 a 50 años tomó este fármaco más de una vez en un año. "Lo que ha ocurrido, es que el acceso al fármaco se ha normalizado por fin", diagnostica.
Precisamente, terminar con las barreras que vetaban que algunas mujeres pudieran tomar esta píldora fue uno de los motivos que en 2009 alegó Trinidad Jiménez, entonces ministra de Sanidad, para decretar su venta sin receta en farmacias. Una medida polémica que sigue encontrando resistencias. Hace un año, el Senado aprobó una moción en la que instaba al Gobierno a que volviera al sistema de prescripción anterior. La iniciativa, que reclamaba que este fármaco solo pudiera venderse con receta médica, contó con el voto del Partido Popular y Convergencia i Unió.
La propuesta, sin embargo, no prosperó y la dispensación libre continúa. María Báez, responsable de producto de IMS -la consultora de referencia del sector farmacéutico-, cree que a pesar de que el aumento es grande, las cifras que se barajan no son inquietantes. "Muestra de ello es que, en lo que llevamos de 2011, las ventas apenas han aumentado un 7%; eso supone que el uso de este fármaco se ha estabilizado", analiza.
A estos factores que explican el aumento de las ventas se suma otro muy relevante. "Cada vez son más las mujeres que lo conocen y que están informadas de que pueden comprarlo sin receta", considera Justa Montero, experta en salud sexual y reproductiva. Montero, que lleva 25 años asesorando a jóvenes sobre planificación familiar, explica que el debate que se generó en torno a este fármaco cuando se anunció su venta libre ayudó a que muchos lo conocieran. Ejemplo de ello son las inmigrantes, un colectivo que por desconocimiento no empezó a usarlo hasta hace poco.
Ya el año pasado, los expertos del Ministerio de Sanidad atribuyeron parte del descenso en el número de abortos (en 2009 bajó por primera vez desde que se registran los datos) a venta libre de la poscoital. Serrano, sin embargo, cree que esa explicación es demasiado aventurada. "Cada día hay más gente que pide este fármaco, pero eso no quiere decir que vaya a haber un descenso en los abortos", asegura.
Para ello, matiza Montero, son imprescindibles otras políticas. "No se puede descuidar la parte verdaderamente importante: la promoción y el acceso a otros métodos anticonceptivos regulares. Tampoco la información y la educación sexual. Algo que últimamente se ha dejado de lado y sin lo que las cifras de embarazos no deseados no mejorará", zanja.
**Publicado en "EL PAIS"
Gran parte del incremento en las ventas de este fármaco se corresponde, según los expertos, con el descenso de su dispensación en hospitales y centros de planificación familiar. Y es que, desde que se decretó su despacho sin receta, las mujeres ya no tienen que acudir al canal sanitario para obtenerla. "Antes, las mujeres tenían muchísimas dificultades para conseguir la píldora del día siguiente, encontrábamos que en ocasiones tenían que peregrinar por varios centros para lograr que se la prescribieran", asegura Isabel Serrano, ginecóloga y presidenta de la Federación de Planificación Familiar Estatal (FPFE).
Esta ginecóloga explica que en ocasiones esas dificultades se correspondían con la negativa de los profesionales a recetar este método, que debe ser utilizado en las 72 horas siguientes a la relación de riesgo. También con la dificultad de las mujeres del ámbito rural o de las ciudades pequeñas para encontrar un ambulatorio o un hospital donde conseguir la receta. Hasta 2009, dice, solo los centros de planificación de Andalucía, Cantabria, y del Ayuntamiento de Madrid dispensaban gratis este método para prevenir embarazos no deseados.
Serrano sostiene que las cifras de IMS -que recopilan las de las tres principales marcas de este producto-, están lejos de mostrar un abuso de la poscoital. Una teoría que se corresponde con los datos que revela un reciente estudio de la Sociedad Española de Contracepción (SEC), del que se desprende que solo el 0,4% de las mujeres de 14 a 50 años tomó este fármaco más de una vez en un año. "Lo que ha ocurrido, es que el acceso al fármaco se ha normalizado por fin", diagnostica.
Precisamente, terminar con las barreras que vetaban que algunas mujeres pudieran tomar esta píldora fue uno de los motivos que en 2009 alegó Trinidad Jiménez, entonces ministra de Sanidad, para decretar su venta sin receta en farmacias. Una medida polémica que sigue encontrando resistencias. Hace un año, el Senado aprobó una moción en la que instaba al Gobierno a que volviera al sistema de prescripción anterior. La iniciativa, que reclamaba que este fármaco solo pudiera venderse con receta médica, contó con el voto del Partido Popular y Convergencia i Unió.
La propuesta, sin embargo, no prosperó y la dispensación libre continúa. María Báez, responsable de producto de IMS -la consultora de referencia del sector farmacéutico-, cree que a pesar de que el aumento es grande, las cifras que se barajan no son inquietantes. "Muestra de ello es que, en lo que llevamos de 2011, las ventas apenas han aumentado un 7%; eso supone que el uso de este fármaco se ha estabilizado", analiza.
A estos factores que explican el aumento de las ventas se suma otro muy relevante. "Cada vez son más las mujeres que lo conocen y que están informadas de que pueden comprarlo sin receta", considera Justa Montero, experta en salud sexual y reproductiva. Montero, que lleva 25 años asesorando a jóvenes sobre planificación familiar, explica que el debate que se generó en torno a este fármaco cuando se anunció su venta libre ayudó a que muchos lo conocieran. Ejemplo de ello son las inmigrantes, un colectivo que por desconocimiento no empezó a usarlo hasta hace poco.
Ya el año pasado, los expertos del Ministerio de Sanidad atribuyeron parte del descenso en el número de abortos (en 2009 bajó por primera vez desde que se registran los datos) a venta libre de la poscoital. Serrano, sin embargo, cree que esa explicación es demasiado aventurada. "Cada día hay más gente que pide este fármaco, pero eso no quiere decir que vaya a haber un descenso en los abortos", asegura.
Para ello, matiza Montero, son imprescindibles otras políticas. "No se puede descuidar la parte verdaderamente importante: la promoción y el acceso a otros métodos anticonceptivos regulares. Tampoco la información y la educación sexual. Algo que últimamente se ha dejado de lado y sin lo que las cifras de embarazos no deseados no mejorará", zanja.
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