Un nuevo
estudio realizado por investigadores del Health Science Center de la Universidad
de Texas, encabezado por el Dr. Russel Reiter, y publicado por Cancer Investigation revela que consumir
dos raciones de nueces diarias (unos 60 gramos) podría proteger contra el
desarrollo y evolución del cáncer de próstata.
La
investigación demostró que sólo un 18% de los ratones alimentados con una dieta
enriquecida con nueces desarrolló tumores cancerígenos en la próstata, en
comparación con el 44% de los que siguieron una dieta control. Además, los
tumores del primer grupo fueron un 25% más pequeños.
El Doctor
Reiter, catedrático de biología estructural y celular en el Health Science Center, destaca que “los
resultados son impresionantes porque los animales que consumieron nueces
desarrollaron muy pocos tumores y además éstos crecieron mucho más lentamente.
Nos sorprendió que la dieta con nueces tuviera efectos tan altamente positivos
como inhibidora del cáncer de próstata”.
Una dieta sana
y principalmente basada en alimentos de origen vegetal es clave en la prevención
del cáncer según los expertos y de hecho las nueces son el único fruto seco con
una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico, los ácidos grasos Omega 3
de origen vegetal (2,5 g de AAL por cada ración de 28 g). En este sentido, la
co-autora del estudio, la catedrática Elaine Hardman, de la Escuela de Medicina
Joan C. Edwards de la Marshall University señala que “la
sinergia de ciertos componentes de las nueces como el ácido alfa-linolénico, los
antioxidantes y los fitoesteroles podría tener propiedades
anti-cancerígenas”.
El papel de las
nueces en la prevención del cáncer ya ha sido probada en 10 investigaciones
científicas hasta el momento: “Los datos que tenemos sugieren que incluir
nueces en nuestra dieta diaria podría ser beneficiosos para prevenir o retrasar
la aparición de algunos tipos de cáncer, como el de próstata y mama”,
sentenció Reiter.
Precisamente,
la doctora Hardman publicó en 2011 una investigación que demostraba una
reducción del número de tumores y de su tamaño en ratones programados
genéticamente para desarrollar cáncer de mama y que ingirieron una dieta
enriquecida con nueces.
El cáncer de
próstata en España
En España se
diagnostican más de 25.000 casos anuales, según la Asociación Española
contra el Cáncer, lo que representa
el 21% de los tumores entre los hombres. Se trata del segundo tumor en
frecuencia entre los hombres, sólo superado por el cáncer de
pulmón.
La
mayoría de los casos se diagnostican entre los 60 y los 80 años, con un máximo
entre los 70 y los 75, aunque hay un número significativo de casos desde los 50
años. En general se puede considerar un tumor propio de edades
avanzadas.
