Algunas prácticas nutricionales entre deportistas pueden tener malas consecuencias

"Con demasiada frecuencia se llevan a cabo prácticas nutricionales sin fundamento. Aunque algunas de estas ayudas pueden beneficiar el rendimiento, otras pueden tener consecuencias letales”. Así de rotundo se muestra José-Fernando Jiménez Diaz, profesor de la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Castilla-La Mancha.
Este experto ha explicado que “son muchas las manipulaciones y los suplementos dietéticos que pretenden incrementar las reservas de fuente de energía más allá del máximo normal, y son muchos los compuestos que se administran antes, durante y después del ejercicio con el objetivo de incrementar el rendimiento. Todas las sustancias que tienen estas propiedades de mejora del rendimiento se llaman ergogénicas (las que disminuyen la producción de energías se llaman ergolíticas)”.
“Desgraciadamente”, ha proseguido, “las manipulaciones dietéticas se basan en el testimonio facilitado por deportistas que tienen más éxito, en estudios de investigación mal diseñados, en afirmaciones no válidas de la propaganda comercial y en errores de interpretación de la investigación nutricional. Pocas áreas de la ciencia del ejercicio están más cargadas de manías pasajeras que el campo de la nutrición deportiva”.
Existen múltiples casos en los que se cree que se está tomando cierta sustancia que beneficiará a la actividad deportiva (ergogénica) y sin embargo son perjudiciales para nuestra salud. Respecto a la clasificación de ayudas ergogénicas, existen muchos variedades entre las que destacan entre otras aquellas de tipo mecánico (zapatillas, mallas especiales, bañadores que mejoran el deslizamiento acuático etc), psicológicas (hipnosis, psicoterapia etc.), fisiológicas (hipoxia y dopaje sanguínea entre otras), farmacológicas (antioxidantes, cafeína, relajantes musculares), y nutricionales (sobrecarga de carbohidratos o de creatina).

-Ayudas ergogénicas
Hay varias sustancias relacionadas con este último grupo. Las proteínas, que desempeñan una función plástica y reparadora del organismo. “Los suplementos proteicos suelen derivar de leche, huevos o proteína de soja y no ofrecen ventajas sobre las proteínas de la dieta (más costosos)”, ha indicado Jiménez Diaz.
Los aminoácidos, por su parte, son una fuente de energía directa para el organismo. Además, el aporte de dichos aminoácidos consigue un descenso de hasta un 15% de fatiga mental y un 7% de menor agotamiento físico. El uso de aminoácidos ramificados durante la competición reduce la fatiga y mejora el rendimiento en maratón, esquí de fondo y fútbol.
Las vitaminas son sustancias que el organismo necesita en cantidades más pequeñas y que no puede sintetizar por sí mismo. “Son como el aceite que lubrifica el motor”. Las megadosis de vitaminas pueden producir el efecto contrario al deseado, la polivitaminosis. “De todas formas, con dieta adecuada y equilibrada, las vitaminas no son necesarias. De hecho, todos los estudios apuntan que una dieta alta en calorías y con todos los nutrientes tiene poco déficit de vitaminas y minerales. Los suplementos vitamínicos minerales están indicados para atletas que consumen una dieta baja en calorías y en deportes que exigen un control del peso”, explica.
Los antioxidantes pueden prevenir lesiones musculares, inflamación, arterioesclerosis, y envejecimiento en casos de deportistas que realizan esfuerzos intensos y prolongados. Los principales antioxidantes de la alimentación son las vitaminas A, E y C. Actualmente varias bebidas deportivas en forma de zumos y refrescos contienen antioxidantes en su composición. Por último, los minerales se utilizan para la prevención de la osteoporosis en post-menopausia y en culturismo, aunque no aumenta el peso magro ni la fuerza.

-Ayudas farmacológicas
En el grupo de las ayudas ergogénicas farmacológicas están la L carnitina, que posee la acción de retrasar la aparición de fatiga en el organismo. Esta sustancia saltó a la opinión pública y se dio a conocer tras el mundial de futbol de 1982 en España ya que se dice que Italia fue campeona debido a la toma de L carnitina durante la concentración mundialista, aunque muchos médicos niegan tal hecho.
Además de la carnitina también están el picolinato de cromo, presente en cereales, frutas y frutos secos; la creatina, que es un recuperador muscular que actúa aumentando la síntesis de ATP en fases anaeróbicas; el bicarbonato, el ginseng (más eficaz el chino que el rojo o el americano) y la inosina (aumenta la resistencia aeróbica), y la cafeína, que se encuentra en el café, el té, en el cacao y las bebidas no alcohólicas. Al igual que las anfetaminas, mucha gente piensa que la cafeína mejora la alerta, la concentración, el tiempo de reacción y los niveles de energía.
Como resumen, se puede decir que algunas ayudas ergogénicas provocan una relación riesgo/beneficio desfavorable, y algunas, además, tienen un elevado coste (la creatina, por ejemplo). Lo mejor es llevar una dieta rica y equilibrada, y tener un conocimiento estricto de estos suplementos.

**Publicado en "MEDICOS Y PACIENTES"

ESHRE sets standards for Cross Border Reproductive Care

The European Society of Human Reproduction and Embryology (ESHRE) is setting the first ever standards in Cross Border Reproductive Care (CBRC). The safety of patients, gamete donors, surrogates and future children take centre stage in ESHRE’s Good Practice Guide for Cross Border Reproductive Care, published today (Wednesday, 20 April 2011). The Guide aims to ensure high-quality assisted reproduction treatment as defined by the European Union criteria for good quality medical treatment and the ESHRE position paper on Good clinical treatment in Assisted Reproduction. Although in principle foreign and local patients should be treated the same and with the best possible treatment, there is evidence that this is not always the case. The Guide is based on the core principles in health care: ‘equity’, ‘safety’, ‘efficiency’, ‘patient centeredness’, ‘timeliness’ and ‘effectiveness’. The principle of equity means that any difference between local and foreign patients should be justified, for instance the extra cost for a translator. Foreign donors should receive similar care to patients and local donors. No distinctions are to be made based on their origin and/or motivation. ESHRE recommends that national and foreign donors receive comparable compensation and that the recruitment criteria are the same

According to the ESHRE Task Force on CBRC, the ideal is fair access to fertility treatment at home for all patients. However, often faced with no realistic alternatives due to legal restrictions, long waiting lists, lack of donors or unavailable or expensive treatments, patients travel across borders and may not receive adequate treatment in the country of their choice. “Doctors should consider the principles of beneficence and non-maleficence together and aim at producing minimal risks with a maximum chance of pregnancy,” says Dr. Françoise Shenfield, coordinator of the ESHRE Task Force. Here the group refers to the ESHRE position paper on ‘Good Clinical Treatment in Assisted Reproduction’. Treatments should abide by these rules. One example would be a restrictive embryo transfer policy to eliminate high order multiple gestations. Patients should receive clear information about necessary tests, their costs and realistic waiting times; donors should receive a stimulation cycle that minimizes their health risk.

In order to obtain information on repeated donations and to be able to verify legal restrictions on donations, ESHRE recommends the establishment of national registers of donors and for centers to participate in data registries. “To prevent abuse of donors coming from abroad, intermediate agencies should be avoided, since this may lead to violations of the rules of good clinical practice and, in the worst case, to trafficking,” says Dr. Françoise Shenfield. Legal advice about local rules should be given to patients at home and abroad. Potential legal problems in their home country should be outlined to patients. The ESHRE Task Force recommends that clinics follow up on children conceived after treatment at home and abroad. Collaboration between the home practitioner and the receiving clinic offers the best chance of optimal care for the patient. The principle of ‘patient centeredness’ includes adapting practical management to foreign patients. Counselling and psychological support should be available in a language understood by the patient. If this cannot be guaranteed, ESHRE recommends not treating the patient. This is important since the patients have to give proper consent.

Clinics should provide patients with the details of their ombudsman or complaints department in order to give them the possibility to redress their grievances. “Our recent study showed that an estimated 14.000 cycles of treatment are performed for infertile patients crossing borders in six European countries alone. The total number in Europe is therefore much higher. Together with collaborators such as egg donors or surrogates that also cross borders to provide reproductive treatment outside their home country, cross border care is a wide spread phenomenon, “ says Dr. Françoise Shenfield.
“ESHRE’s Good Practice Guide for Cross Border Reproductive Care will provide guidance for clinics treating foreign patients and it will help regulators and policy makers to create a framework to enable centers to abide by these rules.” In 2011, the ESHRE Task Force aims to enroll as many signatures as possible to the Good Practice Guide from regulatory bodies, fertility societies and clinics. The International Federation of Fertility Societies has already agreed to it in principle. Further activities planned are data collection on unknown aspects of gametes donation and specifically oocyte donation across borders.

Día mundial de la malaria: cuando una sencilla iniciativa produce grandes resultados

El 25 de abril marca la cuarta celebración anual del día mundial de la malaria. Dentro del tema paraguas de este año de conseguir el progreso y el impacto, la comunidad internacional se centrará de nuevo en el objetivo de alcanzar cerca de cero muertes por malaria para 2015, y cómo los diferentes participantes están contribuyendo a conseguir este objetivo. BASF, como parte de la comunidad internacional que combate la malaria, marca el día contando la historia de cómo una sencilla iniciativa puede detener la propagación de la enfermedad, un paso de cada vez.
Aunque las comunidades africanas están bajo la mayor amenaza de la malaria, la enfermedad es una realidad en muchos otros países en desarrollo. En algunos estados de Brasil, particularmente los que se localizan cerca del bosque del Amazonas, la malaria constituye el principal problema de salud pública. En esta región, las condiciones climáticas favorables combinadas con las vastas fuentes de agua dan a los mosquitos que portan la malaria un sitio cómodo para reproducirse y propagarse.
Para gestionar mejor los riesgos de transmisión de la malaria en la región, BASF se asoció con la Foundation for Health Surveillance en Amazonas (FVS - AM) para evaluar cómo Interceptor, la mosquitera con insecticida de larga duración de BASF, podría apoyar a las comunidades locales en sus esfuerzos para prevenir la enfermedad.
La comunidad de Jabote (municipalidad de Urucara) fue elegida para alojar el estudio porque es conocida como uno de los principales puntos para los brotes de malaria. En Jabote, los métodos de prevención tradicionales podrían no aplicarse fácilmente, lo que significa que la malaria se ha hecho tan común como el resfriado.
A finales de 2008, se lanzó el proyecto: las redes Interceptor se colocaron en todas las casas en Jabote. A los residentes también se les formó sobre cómo utilizar el producto y el fin para el que servía. Desde ese punto en adelante, la monitorización mensual reveló resultados increíbles: en 2007, cuando 132 personas vivían en la comunidad, hubo 465 casos de malaria. Esto se traduce en un índice de infección de 3,52 casos por persona, es decir, cada persona en Jabote contraía malaria al menos tres veces al año. En 2010, con una población de 200 personas, el índice de malaria se redujo a sólo 0,12 casos per cápita. Por cada 12 personas, sólo una adquirió la enfermedad.
Los efectos espirales positivos se propagan por la comunidad. La carga de la malaria había evitado que los niños asistieran regularmente a la escuela. Pero con la drástica reducción de los casos de malaria, ir a la escuela fue de nuevo posible. Los objetivos de la alfabetización se lograron en sólo dos años. Estos efectos tipifican uno de los principales objetivos de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de Naciones Unidas, principalmente que una población más sana y educada es clave para apoyar sosteniblemente la reducción de la pobreza.
Interceptor es el resultado del liderazgo de BASF en los productos de química textil y agricultura. Un sistema de unión de polímero se combina con Fendona(R), un insecticida BASF de rápida acción, y se aplica directamente a las fibras de las redes en un proceso de tratamiento único y patentado. Esto regula una liberación continua, lenta y controlada del insecticida y asegura su efectividad a largo plazo, matando a los mosquitos transmisores de malaria incluso después de 3 años de uso.
Con su compromiso de mejorar la salud pública y su innovadora cartera de productos, BASF está convencida de apoyar e implicarse en proyectos locales y sencillos que pueden generar resultados que cambien la vida de las personas, como los que se experimentaron en Jabote. El objetivo no sólo es prevenir la propagación de la malaria, sino también fortalecer buenas ideas e iniciativas que afectan a los más expuestos a la enfermedad. Un paso a la vez.

Amira Pharmaceuticals recibe el estado de fármaco huérfano para un nuevo antagonista LPA1, AM152

Amira Pharmaceuticals, Inc. ha anunciado hoy que AM152, el principal antagonista LPA1 de la compañía, ha recibido la designación de fármaco huérfano por medio de la Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos para el tratamiento de la fibrosis pulmonar idiopática. Habitualmente denominada IPF, esta enfermedad fibrótica afecta a los pulmones de los pacientes y a su capacidad para respirar.
"Se trata de un desarrollo importante para Amira, y también lo es de forma potencial para los pacientes que padecen IPF, al tiempo que seguimos evolucionando en el desarrollo de este candidato terapéutico prometedor", afirmó Bob Baltera, consejero delegado. "En la actualidad estamos completando nuestros ensayos en Fase 1 con AM152, y esperamos comenzar con un ensayo en Fase 2 para finales del año 2011 o principios de 2012. En la actualidad no existen terapias aprobadas por la FDA para IPF, y esperamos conseguir un conocimiento mejor de los beneficios terapéuticos potenciales de un antagonista LPA1 dentro de esta área de enfermedad".
AM152 es un antagonista receptor 1 del ácido lisofosfatídico (LPA). La activación del receptor LPA1 por medio de LPA ha estado implicada en varios procesos empresariales, incluyendo la fibrosis de tejidos. Los antagonistas receptores LPA1 han mostrado su eficacia en una amplia gama de modelos de fibrosis preclínica, incluyendo los pulmones, piel, ojo, hígado y riñón.

El proyecto de Psyma-Iberica 'Estudios de los Biosimilares' logra la colaboración de cuatro importantes laboratorios

La agrupación de Investigación y Marketing Farmacéutico (AIMFA) seleccionó en la XXI Asamblea Nacional de Aimfa del 2010, donde acudieron numerosas y destacadas personalidades del sector farmacéutico, el proyecto de Psyma-Iberica 'Estudios de los Biosimilares', para su puesta en marcha. Como consecuencia de ello, cuatro de los más prestigiosos laboratorios de la industria farmacéutica han decidido colaborar en la interesante iniciativa cualitativa contribuyendo al éxito de los resultados obtenidos.
El objetivo de este proyecto ha sido analizar el Conocimiento, las Actitudes y los Comportamientos de los médicos y gerencia de hospital con relación a los Biosimilares, llevando acabo una metodología puntera cualitativa con entrevistas en profundidad y reuniones de grupo en distintas ciudades de España.
“Es un orgullo y tenemos una gran satisfacción de haber sido reconocidos por los distintos miembros participantes, después de de un largo cuidado y desarrollo del proyecto, donde hemos aportado toda nuestra experiencia y valor intentando abordarlo de manera creativa, diferente y con flexibilidad de adaptación”, señala Carlos Moreno y Nuria Fernández, socios directores y responsables del departamento cualitativo de Psyma-Iberica.

En los desplazamientos de Semana Santa, es importante mantener una buena hidratación y prevenir la fatiga

Durante la Semana Santa se van a alcanzar los 14,5 millones de desplazamientos, según previsiones de la DGT. Es la primera gran "operación salida" del año. En muchos casos, los conductores recorrerán cientos de kilómetros en pocos días, incluso iniciando su viaje después de la jornada laboral, por lo que la fatiga puede estar presente en un importante número de accidentes. A ello hay que unir que es la primera gran operación de tráfico desde la entrada en vigor del nuevo límite de velocidad de 110 km/h lo que hará que muchos desplazamientos duren más de lo previsto. Además, este año la Semana Santa ha caído tarde, en fechas que hay más horas de luz y temperaturas más altas, lo que también aumenta el riesgo de cansancio y deshidratación.
En estas vacaciones, calificadas por la DGT como una de las operaciones más complicadas del año, el RACE (Real Automóvil Club de España) y ANFABRA (la Asociación Nacional de Fabricantes de Bebidas Refrescantes Analcohólicas), dentro de su Campaña de Prevención de la Fatiga, "Un refresco, tu mejor combustible", recuerdan a los conductores la importancia de adoptar hábitos saludables al volante. Entre ellos, prevenir la fatiga y sus consecuencias, parando periódicamente y aprovechando los descansos para hacer estiramientos e ingerir un refresco, que despeja y ayuda a mantener un buen nivel de hidratación. Los que tienen azúcar, además, aportan la glucosa necesaria para que el cerebro mantenga su actividad.

--La fatiga y sus consecuencias
Diferentes estudios elaborados en el marco de la Campaña "Un refresco, tu mejor combustible" constatan que en la aparición de la fatiga influye la falta de descanso, la deshidratación, el calor, las comidas copiosas, el consumo de alcohol, etc. Esto provoca, entre otras cosas, una disminución de la atención al volante y aumenta en un 86% del tiempo de reacción ante un obstáculo, lo que incrementa el riesgo de sufrir un accidente. Todo ello sitúa a la fatiga como cuarta causa de siniestralidad mortal en las carreteras españolas ya que un elevado número de conductores no identifica a tiempo los síntomas.
La fatiga se manifiesta en síntomas que suelen aparecer con antelación. Aprender a detectarlos es la mejor forma de prevenirlos: molestias corporales, hormigueos en las extremidades, picor de ojos, dolor de cabeza, nerviosismo, pérdida de atención, aumento en el tiempo de reacción, aburrimiento, brusquedad en movimientos o somnolencia son algunos de estos síntomas. Sin embargo, según el último "Estudio Fatiga y Conducción" elaborado por el RACE y ANFABRA, el 75% de los encuestados reconoce haber tenido episodios de sueño al volante, una de las fases más avanzadas de la fatiga a la que se llega por no identificar previamente los síntomas. Además, el 60% ha notado pérdidas de concentración y un 49% ha sufrido picor de ojos, visión borrosa, parpadeo constante, etc. Todos estos síntomas aumentan progresivamente, en frecuencia e intensidad, conforme aumenta la fatiga y el cansancio, y con ello el riesgo de sufrir un accidente.
La fatiga depende de las condiciones del conductor, por lo que se puede prevenir con sencillas medidas como parar cada 200 kilómetros o 2 horas, realizar unos ejercicios de estiramiento y beber un refresco.


--Consejos para prevenir la fatiga en Semana Santa

Ponte en carretera descansado: duerme un mínimo de 7 horas y evita viajes después de la jornada laboral. Si, en cualquier caso, tuvieras que viajar tras el trabajo procura descansar un rato antes del viaje y reponer energías.
Ajusta bien el asiento (banqueta y respaldo), el reposacabezas y haz un reglaje en profundidad y altura del volante. Viajar de forma cómoda reduce los calambres y los dolores musculares.
Tómate la conducción de forma relajada y no intentes recuperar el tiempo perdido tras un atasco. El objetivo es llegar, y llegar bien.
Adopta las mismas precauciones al realizar desplazamientos cortos que en los de largo recorrido. Tampoco bajes la vigilancia en los kilómetros finales. Muchos accidentes se producen en estos momentos.
Durante el viaje, descansa cada dos horas o 200 kilómetros y aprovecha para hacer unos estiramientos para recuperar el tono físico. Reduce este plazo si viajas de noche.
Mantente hidratado, ya que la falta de líquidos provoca, entre otras cosas, una reducción de la atención, dolor de cabeza y cansancio muscular.
Un nivel bajo de azúcar genera fatiga y falta de atención. Evita que esto ocurra durante el viaje.
Nunca bebas alcohol si vas a conducir. Cualquier bebida alcohólica, aun con una baja graduación, disminuye la atención, la capacidad visual y auditiva, retrasa el tiempo de reacción y acelera la aparición de la fatiga.
Cuando pares, toma una bebida refrescante ya que, además de hidratarte, ayudará a despejarte y mejora los niveles de atención. Una bebida refrescante será tu mejor combustible… Quita la sed, no los puntos.

**En www.fatigayconduccion.es están disponibles materiales informativos y consejos para prevenir la fatiga en la conducción.

Healthseeker: un nuevo app de Facebook para controlar tu salud

Healthseeker es el nuevo app de Facebook que permite al usuario marcarse una serie de objetivos relacionados con la diabetes y poder llevar un estilo de vida alimentario mejor.
En principio, Healthseeker estaba orientado a personas que sufrieran diabetes o que corrieran el riesgo de desarrollarla, aunque su principal objetivo es que tanto diabéticos como personas que deseen tener un estilo de vida saludable, participen de este juego.
El juego está desarrollado por la Diabetes Hands Foundation en colaboración con Joslin Diabetes Center y Boehringer Ingelheim.
La novedad que presenta este app de Facebook es la experiencia que se lleva a la vida real, es decir, los objetivos virtuales son los que después desarrolla en usuario en su día a día, además de poder compartir dicha experiencia con otros amigos que también participen en el juego.
Además, posee un trasfondo educativo nutricional, ya que hace que el usuario pueda distinguir entre los diferentes tipos de grasa o qué actividades, entre una lista que ofrece el app, se pueden realizar para mejorar los índices de glucemia en sangre.
Poco a poco, según se van superando los objetivos iniciales, la dificultad de éstos va aumentando, obteniendo el usuario medallas y recompensaciones por sus méritos, que después pueden ver los amigos que también participen en el juego.

**Publicado en "PR SALUD"