5th Conferencia Internacional de Polifenoles y Salud: Las nueces, el fruto seco con más capacidad y calidad antioxidante

La investigación científica sugiere que en el contexto de una dieta equilibrada, la ingesta de alimentos ricos en polifenoles, los antioxidantes por excelencia, guarda una estrecha relación con la protección ante enfermedades crónicas relacionadas con la edad, como las dolencias cardiovasculares, neurológicas y cancerígenas, gracias a su capacidad de controlar los radicales libres. Para seguir investigando en los beneficios para la salud de estos compuestos, se realiza bianualmente la Conferencia Internacional sobre Polifenoles y Salud, que este año celebra su 5ª edición en Sitges.
Entre los investigadores que participan en este encuentro destaca la presencia del Dr. Joe Vinson, del Departamento de Química de la Universidad de Scranton en Estados Unidos, reconocido experto en las propiedades antioxidantes de los polifenoles. El Dr. Vinson presenta los resultados de su última investigación sobre los efectos saludables de la capacidad antioxidante de los frutos secos, además de ejercer de presentador en una de las sesiones del programa científico.

-Los frutos secos, ricos en polifenoles
Los frutos secos son ricos en fibra, tienen bajos niveles de grasas saturadas y un alto contenido de grasas insaturadas beneficiosas, además de ser muy ricos en antioxidantes. Sin embargo, los científicos no habían comparado hasta ahora la cantidad y calidad de antioxidantes que se encuentran en ellos. El estudio realizado por el Dr. Vinson incluía el análisis de nueve tipos distintos de frutos secos para descubrir esta incógnita: nueces, almendras, cacahuetes, pistachos, nueces de Brasil, avellanas, anacardos, macadamias y pecanas.
El Dr. Vinson examinó el efecto del consumo de estos frutos secos en los lípidos en sujetos con niveles normales y altos de colesterol. La disminución del colesterol resultante fue mayor de la esperada en relación a la cantidad y naturaleza de la grasa consumida. Estos resultados sugieren que hay otros componentes bioactivos presentes en los frutos secos además de las grasas. La hipótesis del Dr. Vinson es que estos compuestos son los polifenoles. La composición en antioxidantes de los frutos secos va desde 237 a 874 mg de polifenoles totales por ración y las nueces son el fruto seco con el mayor poder antioxidante y de mejor calidad. Entre los nueve tipos de frutos secos estudiados, crudos y tostados, las nueces tienen la más elevada cantidad de polifenoles libres y totales de las muestras.
Los antioxidantes en los frutos secos son entre 2 y 15 veces más potentes que la vitamina E. Almendras, anacardos, cacahuetes y nueces han demostrado que aumentan la capacidad antioxidante del plasma y / o disminuyen el plasma LDL oxidado y el estrés oxidativo. Según el Dr. Vinson "un puñado de nueces contiene casi el doble de antioxidantes que la misma cantidad del resto de frutos secos".

-Los componentes antioxidantes
Los ácidos elágicos y gamma tocoferol, una forma de vitamina E, son dos antioxidantes que se considera que tienen propiedades anticancerígenas; y ambos se encuentran en las nueces. La melatonina, un antioxidante conocido por sus propiedades para regular el sueño, también está presente en las nueces.
La investigación, dirigida por el experto en melatonina Dr. Russel Reiter y publicada en septiembre del 2005 en Nutrition: The International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences, señaló que la concentración de melatonina en las nueces es de 3,5 +/- 1,0 ng/g.
Una investigación adicional, publicada en 2006 en el American Journal of Clinical Nutrition y que estudió los niveles de antioxidantes de 1.113 alimentos diferentes, señaló que las nueces ocupan el segundo puesto, sólo por detrás de las moras, en cuanto a la cantidad de antioxidantes que contienen.
Consumo de antioxidantes en España
La ingesta de antioxidantes en la dieta de los españoles está poco estudiada. El patrón de la dieta mediterránea es el que se coge como modelo al estudiar la dieta española. Según datos la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, de los alimentos que componen esta dieta los que tienen mayor capacidad antioxidante por gramo son el cacao, los frutos secos y las legumbres.
Los expertos recomiendan ingerir diariamente cantidades concretas de los más destacados alimentos con capacidad antioxidante: fruta (3 piezas diarias), pan (100-180 g diarios), patatas (1-2 diarias), hortalizas (un plato de verdura o ensalada casi todos los días), cacao (1 o 2 cucharadas soperas diarias), legumbres, (1 plato dos o tres veces por semana), frutos secos (una o dos raciones diarias) y aceite de oliva (para aderezar los platos y/o cocinar).

Fugeia y Nestlé colaboran en la fibra soluble de salvado Brana Vita[TM]

FUGEIA ha anunciado hoy que se ha dedicará, en colaboración con Nestlé, al desarrollo de productos alimenticios que contienen Brana Vita[TM].
Brana Vita[TM] es un ingrediente alimenticio rico en oligosacáridos arabinoxilan (AXOS), fibras solubles derivadas de las paredes celulares del salvado. Los AXOS en Brana Vita[TM] son potentes prebióticos que estimulan el crecimiento de las bacterias beneficiosas para el colon, como la bifidobacteria. También ejercen una destacada actividad antioxidante debido a la presencia de polifenoles enlazados con los AXOS.
El ingrediente ha sido aprobado recientemente como alimento nuevo (Novel Food) en la Unión Europea y ha consiguido el estatus GRAS (Generally Recognized As Safe) en Estados Unidos.
"Estamos ilusionados de poder trabajar de forma conjunta con una destacada compañía mundial de nutrición", afirmó Willem Broekaert, director administrativo y cofundador de Fugeia. "Esta colaboración se dirige en primer lugar a fortalecer la evidencia científica para los beneficios de Brana Vita[TM]. Con nuestras capacidades combinadas confío en que desarrollaremos nuevas aplicaciones dirigidas a ciertos requisitos nutricionales bien definidos y basadas en las más recientes visiones científicas".
No se han dado a conocer los términos financieros ni otros términos de la colaboración

El estudio clínico PREMICE demuestra la eficacia del dispositivo Cefaly para la prevención de la migraña

El pasado lunes, 7 de noviembre, se llevó a cabo una conferencia de prensa en el Parque Científico de Lieja, organizada por la empresa STX-Med, en la que el profesor Jean Schoenen (de la Universidad de Lieja) comunicó los resultados del estudio clínico PREMICE (Prévention Migraine Cefaly).
Dicho estudio es multicéntrico, aleatorio, doble ciego y controlado con placebo. Se llevó a cabo en 5 servicios de neurología especializados en el tratamiento de la migraña en Bélgica, con la participación de 67 pacientes. Los resultados demuestran la eficacia del Cefaly en la reducción de la migraña, comparada con el placebo. Al tercer mes de tratamiento, se constata una diferencia estadísticamente significativa en el porcentaje de respondedores (pacientes con una reducción de 50% ó más días de migraña) en el grupo Cefaly (38,1%) comparado con el grupo placebo (12,1%). El porcentaje de pacientes que se dicen satisfechos o muy satisfechos con el tratamiento Cefaly es casi del 70%. La reducción del consumo de medicamentos es particularmente impresionante, ya que disminuye en un 37% en el grupo tratado con Cefaly, mientras que se mantiene prácticamente sin cambios en el grupo placebo. Dentro del grupo de pacientes que respondieron al Cefaly, la reducción del consumo de medicamentos es casi del 75%.
La ausencia de efectos secundarios y de contraindicaciones hace que el Cefaly sea un medio terapéutico extremadamente seguro, contrariamente a los medios de medicación convencional. Por ejemplo, el topiramato (el medicamento más potente para prevenir las migrañas) induce efectos secundarios en 50% de los casos, provocando la interrupción del tratamiento una de cada cuatro veces. Con una eficacia comparable, pero una seguridad total, Cefaly es el procedimiento con la mejor relación seguridad-eficacia.

El Profesor Schoenen insiste sobre el interés del Cefaly, "este estudio demuestra por primera vez en un estudio científico realizado según las reglas del arte, que el Cefaly es eficaz en el tratamiento preventivo de la migraña". "El resultado terapéutico es similar al de los tratamientos con medicamentos, pero la gran ventaja es la ausencia de efectos secundarios", añade el profesor.

La Dra. Claire Michel (neuróloga del Centro Hospitalario Regional de Jolimont) explicó que "desde hace un año, uso el Cefaly en mi práctica habitual". "Me presentaron la técnica en el congreso EHMTIC de Niza y lo uso sobre todo en tercer lugar, con gran eficacia", apuntó Michel.

El Dr. Pierre Rigaux (Director Médico de STX-Med) comentó que "hay un doble beneficio en la reducción del consumo de medicamentos, no sólo Cefaly reemplaza los medicamentos de prevención, es decir, el tratamiento esencial, sino que además la reducción de la frecuencia de las crisis conlleva automáticamente una fuerte reducción del consumo de analgésicos y medicamentos anti-migraña". Además añadió Rigaux que "sólo estamos en el inicio del desarrollo de esta tecnología, ya que el estudio de los protocolos de utilización (parámetros, duración y frecuencia de las sesiones) permitirá aumentar todavía su eficacia".

El Cefaly es un dispositivo médico innovador y protegido por una serie de patentes. Éste es el primer aparato de neuroestimulación craneal externa. La neuroestimulación craneal es una técnica utilizada desde hace años en neurología, pero que se aplicaba a través de neuroestimuladores implantables (tipo marcapasos). Dado que los huesos del cráneo y los senos son muy sensibles, la neuroestimulación craneal externa era complicada y dolorosa. Los progresos tecnológicos realizados por Cefaly, ofrecen ahora un aparato sencillo, ligero, económico y confortable, que proporciona a los pacientes migrañosos, un tratamiento sin medicamentos y no invasivo.
La neuroestimulación Cefaly se aplica sobre la rama superior del nervio trigémino, que es el nervio principal relacionado con la migraña. Se coloca un electrodo autoadhesivo en la frente, acomodando el aparato sobre este electrodo, como unas gafas. A través del electrodo, se transmiten impulsos muy precisos a las terminaciones nerviosas de la rama superior del nervio trigémino.

Pronto se publicará el estudio PREMICE en una revista científica internacional de neurología. Los resultados se presentarán en varios congresos, incluyendo:
· La Reunión Científica de la Sociedad Belga de Neurología, en marzo 2012
· Las Jornadas de Neurología de Lengua Francesa, en Niza, en abril 2012
· El World Pain Congress, en Milán, en agosto 2012
· El European Headache Federation and Migraine Trust International Congress, en Londres, en septiembre 2012

Vademecum patrocina junto con iSOFT el 7º Foro Nacional de Tecnologías para la Salud de México

Vademecum, junto con su partner iSOFT, patrocina el 7º Foro Nacional de Tecnologías para la Salud que se celebra del 7 al 10 de noviembre en el Hotel Hilton City Reforma de México, organizado por el Centro Nacional de Excelencia Tecnológica en Salud, dependiente del Gobierno Federal de México.
Numerosos expertos y profesionales en salud, así como las principales instituciones del país, se darán cita en este espacio para la difusión, discusión e intercambio de información y experiencias, sobre temas relevantes y de actualidad en torno a la integración funcional del sector salud.
iSOFT, que lidera -con el apoyo de la base de datos de medicamentos de Vademecum- el primer proyecto público regional de informatización de la sanidad pública en México, estará presente en la zona de exhibición con un stand de diseño en el que los asistentes podrán conocer de primera mano los últimos proyectos e iniciativas innovadoras de la compañía.
iSOFT mantiene una apuesta clara por el mercado latinoamericano donde en los últimos años ha experimentado un crecimiento destacado con adjudicación de proyectos relevantes en Perú, México, República Dominicana y Honduras. Concretamente en México, el pasado julio el Sistema de Información Hospitalario de iSOFT fue certificado por el Gobierno Federal de Salud en México, en virtud del cumplimiento de la NOM-24 como marco regulador que establece los objetivos y requisitos funcionales que deberán cumplir los Sistemas de Información Hospitalarios para garantizar la interoperabilidad, procesamiento, interpretación, confidencialidad, seguridad, uso de estándares y catálogos de la información de los registros electrónicos en salud. La solución HIS de iSOFT obtuvo la máxima puntuación de entre las soluciones TI evaluadas, reafirmando la capacidad flexible e interoperable de las soluciones de la compañía para adaptarse a los requerimientos de cualquier sistema sanitario.

Cinfa profundiza en la terapia térmica para el tratamiento del dolor de espalda

9,8 millones de personas sufren dolor cervical o lumbar en nuestro país, de acuerdo con la Encuesta Europea de Salud en España. Esto supone que al menos uno de cada cinco españoles padece esta patología, provocada principalmente por malas posturas, gestos inadecuados (especialmente los repetidos con frecuencia o que impliquen llevar pesos), traumatismos diversos y enfermedades degenerativas, entre otras causas. A esto hay que unir los frecuentes dolores asociados a la menstruación, y otras molestias temporales.
En todos estos casos, lo más habitual es que aparezcan contracturas musculares. Para tratarlas, la terapia térmica con calor está especialmente indicada como complemento del eventual uso de fajas, analgésicos o ejercicios diversos, con la ventaja de que no conlleva efectos secundarios.
Con el objetivo de facilitar el tratamiento de los dolores lumbares, la línea de ortopedia de Cinfa ha diseñado una nueva faja basada en la terapia térmica.
Esta nueva prenda abarca toda el área lumbar, asegurando de esta forma que el calor se distribuye de forma adecuada por la zona afectada, que suele ser amplia.
La Lumbar Térmica Farmalastic Innova consta de una funda textil sin látex, por lo que es apta para personas con alergia a este material. En su interior contiene una bolsa de gel, que se calienta y adapta a la forma del cuerpo para transmitir su calor.
La lumbar se puede calentar repetidamente en el microondas para aplicar la terapia cuantas veces se desee, sin necesidad de sacar la bolsa de gel de su funda textil. Además, para una mayor comodidad, la funda ha sido diseñada en material fácilmente lavable.
Este producto se encuentra de venta exclusiva en farmacias.

El IDIS recibe el premio 'Las mejores ideas de la sanidad' por DIARIO MEDICO

El Informe Sanidad Privada, aportando valor: Análisis de situación elaborado por el Instituto para el Desarrollo e Integración de la Sanidad (IDIS) ha sido premiado por la publicación Diario Médico como una de Las Mejores Ideas de la Sanidad 2011 en la categoría de “Gestión”. En 2010, el IDIS fue reconocido también con este galardón por su creación.

Las Mejores Ideas de la Sanidad premian algunas de las iniciativas más innovadoras puestas en marcha en el ámbito de la medicina y la sanidad española durante el año. El premio entregado al IDIS ha querido reconocer el Informe Sanidad Privada, aportando valor: Análisis de situación, una iniciativa que constituye “el primer análisis sectorial riguroso y exhaustivo sobre un ámbito que tradicionalmente ha cargado en nuestro país con una serie de tópicos y prejuicios de origen sobre todo ideológico”, explica Juan Abarca, secretario general del Instituto. Para ello, el estudio resume en los siguientes 8 grandes ejes la aportación del sector privado al sistema sanitario de nuestro país:

El sector sanitario privado representa un elevado peso en el sector productivo español.
Libera recursos de la sanidad pública.
Mejora la accesibilidad de la población a la asistencia sanitaria a través de una amplia y variada red de centros.
Colabora y constituye un aliado estratégico del sector público.
Desarrolla actividad de alta complejidad a través de los más recientes avances tecnológicos.
Persigue la mejora continua de la calidad en la prestación asistencial.
Genera empleo en la sociedad española.
Contribuye a la formación de los profesionales sanitarios y es un motor de avances en la investigación

Desayuno Solidario en Marbella a favor de la Fundación Cesare Scariolo‏

Médicos especialistas en tratamientos oncológicos, pediatras y amigos de la Fundación Cesare Scariolo se reúnen el próximo viernes en Marbella con motivo de una nueva edición del Desayuno Solidario.

Los ponentes invitados, procedentes de centros médicos de referencia en Málaga, hablarán en sus intervenciones sobre el tratamiento y los cuidados en el niño oncohematológico y las nuevas instalaciones dedicadas a oncología en Marbella.

Se trata de la Jefa del Servicio de Hematología del Hospital Regional Universitario Carlos de Haya, Ana Isabel Heiniger, la Jefa de Sección del hospital Materno-Infantil, María Elvira González y el Jefe de la Unidad de Oncología de USP Marbella, Arturo Aboal.

**Desayuno Solidario
Lugar: Hotel Gran Meliá Don Pepe, Calle de José Meliá.
Fecha: Viernes 11 de noviembre de 2011.
Hora: 09:30 horas.