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28 June 2012

LA DIABETES SIN DIAGNOSTICAR SUPERA YA LOS 2.300.000 AFECTADOS EN ESPAÑA

De 1.500.000 a más de 2.300.000. Este es el último dato actualizado del número de personas con diabetes que aún desconoce que padece esta patología. Hoy, cuando se cumplen 6 meses del lanzamiento de la campaña QUIÉN SABE DONDE, una iniciativa de sensibilización de la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE) sobre la importancia de detectar a esas personas que aún están sin diagnosticar, la valoración que se hace es de "muy positiva", porque los medios de comunicación la han acogido muy favorablemente, contribuyendo a su difusión. Tal y como ha asegurado el presidente de FEDE, Ángel Cabrera, "la diabetes tipo 2 muchas veces no da la cara, porque sus síntomas no son claros. No detectarla a tiempo es peligroso, porque eleva el riesgo de daños y fallos de varios órganos importantes, como los ojos, los riñones, los nervios, el corazón y los vasos sanguíneos. Además, aumenta el riesgo de sufrir un accidente vascular cerebral, una enfermedad de las arterias coronarias del corazón y de los vasos sanguíneos periféricos". Para ayudar a su detección, la campaña QUIÉN SABE DONDE proporciona una serie de herramientas que pueden orientar sobre si se tiene o no diabetes, o si se está o no en riesgo de sufrirla, tales como el TEST FINDRISC o el TEST DE PREDICCIÓN DE DIABETES TIPO 2.

La campaña sigue activa y el objetivo actual es sumar apoyos para incrementar su eficacia. En este sentido, el último paso dado por FEDE ha sido solicitar, al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad que se sume a la campaña. Según Mercedes Maderuelo, gerente de FEDE, "hicimos la petición formal el pasado 5 de junio, y todavía seguimos esperando una respuesta, aunque por la sensibilidad de este Ministerio y por la importancia de la iniciativa no dudamos que finalmente podamos contar con su apoyo".

Más del 90% de los campamentos de verano no informa sobre su política contra los piojos

Más del 90% de los campamentos de verano no informa sobre el protocolo de actuación ante el contagio de piojos, según un estudio del Centro de Información de la Pediculosis, que ha analizado las páginas web de 30 campamentos de todas las comunidades autónomas. Incluso uno de ellos admite que envía al niño a casa si en el primer o segundo día se descubre que está infestado, y sólo si es más tarde se le aplica un tratamiento, una actuación que el Centro de Información de la Pediculosis rechaza por ser "estigmatizante" para el niño, además de innecesaria.

Con la llegada del verano el contagio de piojos aumenta porque estos parásitos buscan el calor para reproducirse y por el tipo de actividades que realizan los niños, sobre todo en los campamentos. “Allí pasan mucho tiempo juntos, juegan duermen e incluso comparten almohadas, gorros o toallas. Cuando se detecta un caso es necesario lavar o aislar todos los objetos que hayan estado en contacto con la cabeza del niño, tratarle con un pediculicida y administrar un protector o repelente, de venta en farmacias, al resto. También se deberá realizar una revisión periódica manual de la cabeza a los demás niños y educar para evitar que intercambien prendas u objetos personales que se usen en la cabeza, mantener una buena higiene y llevar el pelo recogido”, advierte la doctora Paula Aguilera, del Servicio de Dermatología del Hospital Clínic de Barcelona y la Clínica DermatológicaDermik. El Centro de Información de la Pediculosis ha elaborado unas pautas a seguir por los monitores y responsables del campamento que pueden descargarse de la web: www.infopiojos.com.

En primer lugar, los monitores y responsables del campamento “deben ser conscientes de que tener piojos es algo común, y así deben transmitírselo a los niños, sin que se discrimine a nadie por ello, ni se le envíe a casa puesto que ésta no es la solución”, advierte la doctora Aguilera. Por eso esta especialista aconseja a los padres “informarse de cuál es la forma de actuar del campamento con respecto a los piojos antes de decidirse por uno”. La política de exclusión del niño se aplica en algunos centros anglosajones bajo el concepto No Nit Policy (Política de No Liendres). Sin embargo, diversas instituciones científicas se han manifestado en contra de esta estrategia, por ineficaz y estigmatizante, como los Centers for Disease of Control and Prevention, los organismos públicos de salud de Estados Unidos.

En España, muchos padres secundan esta estrategia. Según la Encuesta Filvit sobre Pediculosis, 3 de cada 10 padres aseguran que no llevarían a su hijo al colegio si se contagiaran o si algún compañero estuviera infestado.


Botiquín antipiojos

Otra de las recomendaciones del Centro de Información de la Pediculosis es que “el botiquín del campamento contenga un kit antipiojos de dispensación farmacéutica que incluya loción, champú, lendrera y protector para evitar contagios. Aunque también se puede incluir en la lista de cosas que el niño debe llevar en su mochila, igual que se hace con el repelente antimosquitos o el protector solar. También es recomendable para evitar el contagio que el niño lleve identificados con su nombre los complementos y la ropa que vaya a usar, sobre todo los de la cabeza, como gorras o pañuelos”, explica el doctor Raúl De Lucas Laguna, jefe de Sección del Servicio de Dermatología Pediátrica del Hospital La Paz de Madrid. Sin embargo, sólo uno de los campamentos analizados recomienda llevar un pediculicida, según el estudio.

En el campamento debe haber también un responsable de aplicar el pediculicida y el protector. “Lo normal es que el monitor de cada grupo conozca las pautas a seguir para prevenir y actuar contra los piojos, no es necesario que sea un profesional sanitario“, señala el doctor de Lucas. De hecho, según el estudio, sólo el 10% de los campamentos analizados afirma tener un servicio médico o de enfermería propio. Otro 30% cubre la asistencia sanitaria gracias al centro de salud u hospital más cercano.

Información sanitaria

Entre los requisitos de inscripción con los que cuentan los campamentos de verano están la ficha médica de cada niño y una autorización a los responsables del campamento a tomar cualquier decisión urgente o necesaria en caso de tratamiento médico o intervención quirúrgica del campista, ambas a rellenar por los padres.

En concreto, según el estudio, más de tres de cada cuatro campamentos solicitan información sanitaria relativa a alergias, enfermedades, vacunas, etc. Mientras, más de la mitad piden la autorización para la toma de decisiones sobre la salud de los niños.


VPRIV® (velaglucerasa alfa inyectable) de Shire presenta una mejoría significativa de la enfermedad ósea relacionada con Gaucher

Shire plc (LSE: SHP, NASDAQ: SHPGY), la compañía global de especialidades biofarmacéuticas, ha presentado hoy nuevos datos que demuestran que VPRIV®(velaglucerasa alfa inyectable), la terapia de sustitución enzimática (TSE) de la compañía para la enfermedad de Gaucher de tipo 1, mejora significativamente determinadas variables seleccionadas en pacientes con enfermedad ósea relacionada con Gaucher. Estos datos se han presentado en la Reunión del Grupo Europeo de Trabajo sobre la Enfermedad de Gaucher (EWGGD) celebrada en París, Francia, entre los días 28 y 30 de junio de 2012.

Los datos presentados demuestran que VPRIV mejora la enfermedad ósea relacionada con Gaucher mediante un incremento sostenido de la densidad mineral ósea (DMO). La DMO hace referencia a la medida de la cantidad de mineral por centímetro cuadrado de tejido óseo, determinada por Z score. El Z score permite comparar la DMO de un paciente con las medidas de DMO de poblaciones no afectadas por la enfermedad de Gaucher, una vez normalizadas y homologadas para la edad y sexo correspondientes, En los pacientes con enfermedad de Gaucher, la DMO se encuentra generalmente disminuida en comparación con las personas sin esta enfermedad, dando como resultado a menudo Z scores más bajos. La medida de la DMO puede ser útil para cuantificar el impacto de la enfermedad de Gaucher sobre el tejido óseo del paciente y puede ayudar a identificar los beneficios potenciales del tratamiento sobre la mejoría de la enfermedad ósea relacionada con Gaucher.

“La aparición de alteraciones óseas en pacientes con enfermedad de Gaucher de tipo 1 es muy frecuente“ comenta la Dra. Pilar Giraldo, del Hospital Miguel Servet de Zaragoza. “Estos nuevos datos demuestran que VPRIV presenta efectos estadísticamente significativos en el tratamiento de la enfermedad ósea relacionada con Gaucher, según los resultados del ensayo clínico 039. Los pacientes que recibieron imiglucerasa no experimentaron la misma mejoría.”

Los resultados de un estudio comparativo de Fase III (HGT-GCB-039) de VPRIV y Cerezyme, y del seguimiento realizado en el ensayo de extensión (HGT-GCB-044) de VPRIV, ponen de manifiesto una mejoría estadísticamente significativa de la DMO de la columna lumbar (LS, por sus siglas en inglés) en pacientes con enfermedad de Gaucher, la cual se inicia a los nueve meses de tratamiento con VPRIV (P<0,05). Los pacientes estudiados recibieron 60 U/kg de VPRIV o Cerezyme en semanas alternas durante nueve meses, como parte del estudio HGT-GCB-039. Todos los pacientes, incluidos los tratados con Cerezyme, recibieron a continuación 60 U/kg de VPRIV en semanas alternas durante un periodo adicional de 15 meses en el ensayo de extensión (HGT-GCB-044).

En la primera fase del estudio, después de nueve meses de tratamiento con VPRIV se registró una mejoría clínica y estadísticamente significativa con respecto al valor inicial del Z score medio en la columna lumbar (LS), que no se produjo en el grupo de pacientes tratados con Cerezyme. La DMO fue evaluada como variable exploratoria en los estudios de Fase III y de extensión, y se midió por absorciometría de rayos X de energía dual (escáner DEXA). El Z score medio inicial en la LS fue de -1.46 (-3.50, 0.98) en pacientes tratados con VPRIV, y -0,86 (-2,17, 2,02) en los pacientes tratados con Cerezyme. Las variaciones medias con respecto a los valores iniciales de los Z scores en la LS a los nueve meses fueron 0.33 (0.10, 0.55) y 0.06 (-0.22, 0.34), respectivamente. Después de un periodo adicional de tratamiento de 15 meses, la variación media del Z score en la LS mejoró a 0,64 (0.22, 1.06) en los pacientes tratados inicialmente con VPRIV, y a 0,54 (0.21, 0.87) en los pacientes que cambiaron a VPRIV desde Cerezyme a los nueve meses. Las variaciones del Z-score observadas en el cuello del fémur (FN) con respecto a los valores iniciales no fueron significativas en ninguno de los dos grupos (p>0.05) al cabo de nueve o 24 meses. El análisis presentado en el Grupo Europeo de Trabajo sobre la Enfermedad de Gaucher excluyó los datos de cinco pacientes que habían recibido tratamiento concomitante con bifosfonatos, si bien se observaron resultados similares al incluir los datos de estos pacientes. Los acontecimientos adversos observados en este estudio fueron similares a los registrados anteriormente en pacientes tratados con VPRIV.

Shire ha presentado información adicional en la reunión del Grupo Europeo de Trabajo sobre la Enfermedad de Gaucher, que demuestran la forma en que VPRIV mejoró significativamente la enfermedad ósea relacionada con Gaucher:

· Parámetros Óseos en Adultos con Enfermedad de Gaucher de Tipo 1, Tratados con Velaglucerasa Alfa en el Ensayo Clínico TKT025 y el Estudio de Extensión: Pruebas de Carga de la Médula Ósea (Bone Marrow Burden Score) Durante 7 Años: repetición de presentación

· Densidad Mineral Ósea en Adultos con Enfermedad de Gaucher de Tipo 1 tratados con Velaglucerasa Alfa 60 U/kg en Semanas Alternas: Resultados de 2 Años (HGT-GCB-032/039/044)

FENIN MUESTRA SU SATISFACCIÓN CON LA EJECUCIÓN DEL PLAN DE PAGO A PROVEEDORES

Un día después del inicio del pago de la deuda a los proveedores de las comunidades, la Federación Española de Empresas de Tecnología Sanitaria (Fenin) se muestra satisfecha con la operación extraordinaria y sin precedentes establecida por el Gobierno, aprobada hace unos meses, y que tenía como objetivo resolver la deuda contraída por las comunidades autónomas con las empresas. En el caso del sector de tecnología sanitaria la deuda ascendía a cierre del ejercicio de 2011 a 5.230 millones de euros.

La Federación señala que es un primer paso en el que se constata la voluntad por parte del Ejecutivo de un cambio de actitud ante la morosidad en el pago a proveedores. En esta línea de buscar estrategias que den sostenibilidad al sistema sanitario en su conjunto y a la industria en particular como agente del mismo, desde la Federación se insta al Gobierno a establecer nuevos compromisos para evitar que esta situación de impago por las CCAA se vuelva a repetir.

Un ensayo clínico comprobará la eficacia de células madre del propio paciente contra la diabetes mellitus tipo 1

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Un equipo de investigadores de la Clínica Universidad de Navarra ha iniciado un ensayo clínico fase I-II con células madre adultas, obtenidas de la médula ósea del propio paciente, para tratar la diabetes mellitus tipo 1 autoinmune (DM1A) en sus fases más incipientes. El tratamiento se basa en la administración de células mesenquimales, caracterizadas por su posibilidad de diferenciarse en distintos tipos celulares y por su acción reguladora del sistema inmune (inmunomoduladora). El objetivo general del ensayo radica en intentar “detener la agresión autoinmune de la enfermedad, mediante el tratamiento con este tipo de células madre”, según describe el doctor Javier Escalada, investigador principal y responsable de la Unidad de Diabetes del Departamento de Endocrinología de la Clínica Universidad de Navarra.
El ensayo se prolongará por espacio de un año en su fase inicial y se calcula que transcurrirán hasta 3 años para obtener resultados definitivos. La investigación ha sido impulsada por el CAIBER (Plataforma Española de Ensayos Clínicos), perteneciente al Instituto de Salud Carlos III. El trabajo ha sido financiado mediante un fondo ICI (Investigación Clínica Independiente) del Ministerio de Sanidad. Se trata de un ensayo clínico de carácter multicéntrico, si bien es la Clínica el primer hospital en ponerlo en marcha además de liderar la investigación.
“Este proyecto pretende llevar a cabo la primera experiencia de investigación clínica traslacional a partir de los resultados obtenidos con tratamientos celulares inmunomoduladores en modelos animales de diabetes. Por ello, en un mismo proyecto, se integra un grupo de especialistas clínicos con otro de investigadores del Área de Terapia Celular, dedicados a estudiar modelos preclínicos de esta enfermedad, y otro del Servicio de Bioquímica Clínica con dedicación a la biología de las células madre mesenquimales”, subraya el endocrinólogo.

La enfermedad y su creciente prevalencia
Las diabetes mellitus 1A es una enfermedad de origen autoinmune caracterizada por la destrucción de las células beta del páncreas, generadoras de insulina. La eliminación de estas células se produce por una reacción del sistema inmune contra sus propios islotes pancreáticos, estructuras que contienen las células beta del páncreas. Como se sabe, la insulina es la hormona encargada de facilitar que la glucosa presente en la sangre tras la ingesta de comida penetre en las células y pueda así ser utilizada como fuente de energía. Por tanto, la insulina se ocupa también de controlar los niveles de glucosa en sangre.
La diabetes mellitus 1 se manifiesta a edades tempranas y no ofrece sintomatología hasta que la enfermedad presenta la clínica clásica caracterizada por sed excesiva, orina muy abundante, pérdida de peso y cansancio. Estadísticamente representa entre el 5 y el 10% de todos los casos de diabetes mellitus. Su prevalencia en España se sitúa entre 12 y 20 casos por cada 100.000 habitantes, aunque en los últimos años, debido a causas que todavía se desconocen, se ha observado una tendencia creciente en la incidencia de esta enfermedad.

Tratamientos convencionales y novedad del ensayo
Hasta la fecha, el tratamiento de este tipo de diabetes se fundamenta en la administración de insulina, de la que se requiere un mayor aporte a medida que progresa la enfermedad. Para el tratamiento en origen de este tipo de diabetes se utiliza el trasplante de islotes pancreáticos, si bien ésta técnica presenta el inconveniente de necesitar medicación inmunosupresora para evitar el rechazo, además del problema añadido de la escasez de donantes necesarios para poder tratar a todos los pacientes que sufren DM1A.
“Lo novedoso de nuestro ensayo es el tratamiento de este tipo de diabetes con células madre adultas del propio paciente”, advierte el especialista. Los tratamientos convencionales de la enfermedad basados en el aporte de insulina, “si bien han experimentado interesantes novedades con productos análogos a la insulina, siguen suponiendo la dependencia diaria de numerosas inyecciones que precisan la intervención constante del paciente, para lo que es necesaria una avanzada educación diabetológica”.

Sin inmunosupresión
El protocolo que plantea el equipo de la Clínica para el tratamiento de la DM1A con células madre adultas mesenquimales, obtenidas de la médula ósea, puede constituir un nuevo procedimiento terapéutico para los pacientes diabéticos. “Además, -añade- esta estrategia presenta una ventaja adicional puesto que es posible extraer las células mesenquimales de la propia médula del paciente, expandirlas in vitro, para conseguir un número suficiente de células que nos permitan realizar el trasplante e implantarlas en el propio paciente, sin necesidad de tratamientos inmunosupresores”.
Según subraya el doctor Escalada, “la posibilidad de modificar el ataque autoinmune con un producto celular procedente del propio paciente supondría un enorme avance”. Para el especialista significaría “un importante paso en la búsqueda de tratamientos curativos para la enfermedad que a día de hoy es la principal causa de insuficiencia renal terminal y de ceguera en países desarrollados, así como factor importante de gasto sanitario”.

Eficacia en un 40% de ratones NOD
La puesta en marcha de este ensayo clínico tiene su fundamento en los resultados obtenidos en un estudio preclínico por un equipo de investigadores del Área de Terapia Celular de la Clínica, dirigido por el doctor Felipe Prósper, con décadas de experiencia en la elaboración de tratamientos basados en la utilización de células madre adultas para distintas enfermedades.
Este equipo de Terapia Celular efectuó recientemente el estudio en ratones NOD, especie genéticamente propensa a desarrollar diabetes mellitus tipo 1 autoinmune (DM1A). “Observamos que esta enfermedad, al igual que ya estamos haciendo con otras patologías de origen autoinmune, podía constituir una posible diana susceptible de ser tratada con células mesenquimales que podrían resultar beneficiosas debido a sus importantes propiedades inmunomoduladoras”, advierte el doctor Miguel Barajas, especialista del Área de Terapia Celular de la Clínica y coordinador de esta línea de investigación sobre el tratamiento celular de la DM1A en modelo animal.
En la investigación preclínica comprobaron que en el 40% de los ratones a los que se les administraba una única dosis de células mesenquimales la enfermedad se detenía, y en los casos en los que se repetía la administración de estas células procedentes de otros ratones (heterólogas), la efectividad se producía en más del 50% de los animales tratados.
Todo el procesamiento celular necesario se lleva a cabo en la Clínica gracias a las instalaciones del Laboratorio GMP (Good Manufacturing Practice o normas internacionales de buenas prácticas) de Terapia Celular del que dispone el centro hospitalario. El trabajo en modelo animal contó con la participación del Laboratorio de Inmunología del Centro de Investigación Médica Aplicada (CIMA) de la Universidad de Navarra.

Criterios de inclusión y metodología
El ensayo está dirigido a pacientes con diagnóstico reciente de DM1A, mayores de 18 años y menores de 45, a quienes se haya diagnosticado la enfermedad hasta 8 semanas antes de participar en el estudio. Además, deben presentar niveles detectables de péptido C, indicativo de la existencia de reservas de insulina, y anticuerpos positivos contra células beta del páncreas.
El tratamiento aplicado durante el ensayo consistirá en la extracción de médula ósea mediante punción en cresta ilíaca y en la selección y cultivo de las células mesenquimales de dicha médula en el laboratorio GMP de Terapia Celular de la Clínica para elaborar con ellas una preparación que se administrará por vía intravenosa, inicialmente, en una única dosis. “Las complicaciones asociadas a estos procedimientos en las series publicadas son excepcionales, por lo que esperamos que resulte un tratamiento altamente seguro”, afirma el especialista.
Cada tres meses se realizará un análisis de sangre para poder monitorizar y analizar la respuesta que se obtiene en cada individuo. Se realizarán unos test de estímulo (administración por vía oral de un preparado nutricional) y se irán extrayendo muestras en cada hospital de procedencia. Las muestras se remitirán a la Clínica Universidad de Navarra para su procesamiento, análisis y medición de parámetros bioquímicos e inmunológicos.
“Dado que hasta la fecha no se han descrito tratamientos para la diabetes basados en la utilización de células mesenquimales autólogas (del propio paciente), los resultados que se obtengan de este estudio serán de gran interés científico”, conviene el especialista.


Pie de foto 1: Equipo investigador: Los doctores Miguel Barajas y Enrique Andreu, del Área de Terapia Celular, y el doctor Javier Escalada, investigador principal del ensayo y responsable de la Unidad de Diabetes de la Clínica Universidad de Navarra.

Con una formación adecuada, cualquier oncólogo podría tratar el 95% de los dolores de su paciente

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Cerca de 70 médicos especialistas en Oncología Médica, Oncología Radioterápica y Cuidados Paliativos se han reunido en la segunda edición del Curso Pain sobre Dolor Oncológico, una iniciativa de la Fundación Grünenthal que cuenta con el aval científico de la Sociedad Española del Dolor (SED), la Sociedad Española de Cuidados Paliativos (SECPAL), la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y la Sociedad Española de Oncología Radioterápica (SEOR). En una sesión de día completo, el curso “constituye una exhaustiva actualización sobre el abordaje del dolor oncológico y permite compartir experiencias prácticas”, señala el doctor Luis Olay, oncólogo radioterápico del Hospital Universitario Central de Asturias. Este curso se engloba dentro de la campaña CHANGE PAIN, que busca concienciar sobre la importancia del adecuado abordaje del dolor. El dolor oncológico “es un síntoma que afecta a un elevado porcentaje de pacientes con cáncer”, explica el experto. Su intensidad va de moderada a intensa. “Varía en función del tipo de tumor y del estadio del mismo”, añade. Hay más dolor cuanto más avanzada se encuentra la enfermedad. “En el 75 por ciento de los casos, la causa del dolor es el propio tumor, aunque también puede estar producido por los tratamientos implementados por el médico e incluso por determinados cuadros clínicos del paciente”. Al tratarse de dolores complejos, su abordaje debe ser multidisciplinar. “El propio oncólogo debe ser el principal responsable de esto, intentando evitar derivaciones innecesarias a las unidades del dolor”.

Para el doctor Olay, “la mejor estrategia contra el dolor oncológico es su prevención, que debe empezar en el mismo momento en que se detecta el tumor”. En este punto, “es importante que el médico pregunte constantemente a su paciente por las características y evolución de su dolor”. El experto cree que este tipo de cursos son muy necesarios, ya que “el dolor no sólo asusta a los pacientes, sino también a los médicos, y muy especialmente el dolor oncológico e intenso. Cualquier oncólogo con una formación adecuada podría tratar el 95% de los dolores que tenga su paciente”.

En los últimos años se ha incrementado considerablemente el arsenal terapéutico de fármacos opioides. “Han aparecido nuevas moléculas y se han ido adaptando las presentaciones de las ya existentes a las necesidades de los pacientes”. Por otro lado, “la radioterapia sigue siendo una buena opción terapéutica contra este síntoma, ya que se ha mostrado muy eficaz en el control del dolor producido por metástasis vertebrales o por tumores localmente avanzados”, explica el experto. En el cuarto y último escalón estarían los procedimientos más intervencionistas, que suelen llevarse a cabo en las unidades de dolor. “Pueden aliviar mucho el dolor en pacientes con tumores avanzados”.

Sobre la Campaña CHANGE PAIN

CHANGE PAIN es una campaña internacional avalada por la EFIC (Federación Europea de Asociaciones Internacionales para el Estudio del Dolor) y la SED (Sociedad Española del Dolor) e implementada en España por la Plataforma SinDOLOR.

Nace con el objetivo de concienciar a la comunidad sanitaria sobre las necesidades médicas no cubiertas en el tratamiento del dolor crónico intenso y desarrollar soluciones que mejoren la calidad de vida de los pacientes.

CHANGE PAIN se desarrolla a través de tres pilares fundamentales: la formación de los profesionales sanitarios para favorecer el correcto abordaje del dolor, la investigación como forma de avanzar en el conocimiento, y la difusión y publicación de los conocimientos y resultados de dichas investigaciones.

La web de Comedores Saludables recibe 11.000 visitas en el primer trimestre de 2012



La web de la iniciativa Comedores Saludables www.comedoressaludables.org ha recibido cerca de 11.000 visitas sólo en el primer trimestre de 2012. Así lo ha destacado hoy la consejera de Salud y Bienestar Social, María Jesús Montero, durante el pleno del Parlamento, donde se ha referido a la actividad de este servicio que mejora la información de la ciudadanía acerca de las características básicas de una alimentación equilibrada y saludable, así como de otros aspectos relacionados con la alimentación y estilos de vida.

Comedores Saludables es un proyecto que nació en 2007 para ofrecer a la ciudadanía información sobre cómo mantener unos hábitos de alimentación equilibrados, y criterios nutricionales para la adecuación de los menús que se ofrecen en los comedores colectivos. Además, proporciona asesoramiento directo sobre el menú ofertado en un centro concreto, estando este servicio destinado actualmente sólo a los responsables de los comedores. Desde su puesta en marcha hace cinco años, ya son más de 6.000 los centros educativos que se han adherido a sus servicios que se han desarrollado en colaboración con la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD).

Recientemente, esta iniciativa se ha potenciado y extendido a los centros de mayores y de personas con discapacidad, dos colectivos para los que es de vital importancia la calidad nutricional de los menús que consumen diariamente. Se estima que una vez extendido el proyecto dé servicio a más de 660.000 andaluces y andaluzas que podrán mejorar el estado de su salud a través de una correcta alimentación.

En palabras de la titular del ramo, se trata de una “faceta más del empoderamiento de la ciudadanía en la promoción de la salud, de manera que sean los propios andaluces y andaluzas los protagonistas de sus propias decisiones”

La malnutrición en las personas mayores es una situación común, grave y frecuentemente no diagnosticada. En las personas mayores y en las personas con discapacidad, la nutrición incorrecta puede estar causada por el acceso limitado a los alimentos provocado por las privaciones socioeconómicas, la falta de conocimientos sobre nutrición o una incorrecta elección de los alimentos (por ejemplo, comer comidas ricas en grasas).

En el proceso de envejecimiento los cambios fisiológicos, patológicos, psicosociales, económicos y de hábitos alimentarios, interaccionan de una manera compleja, modificando el nivel de ingesta de nutrientes y la eficiencia con que estos son utilizados por el organismo.

Además, las enfermedades y el uso de medicamentos, la pérdida de los dientes, el aislamiento social y las discapacidades cognitivas o físicas que inhiban la propia capacidad para comprar alimentos y prepararlos, las situaciones de emergencia y la falta de actividad física, son factores que perjudican aún más esa alimentación y por tanto la calidad de vida de las personas mayores y con discapacidad.

Web específica

Para ayudar a mejorar la alimentación de los nuevos colectivos se ha creado en la página web un apartado específico para las personas mayores y otro para las que tienen alguna discapacidad.

En esta sección se les ofrece consejos para el envejecimiento activo y la alimentación saludable, sobre la valoración del estado nutricional, o la hidratación de personas mayores, sobre la actividad física, e incluso se les ofrece indicaciones para alimentarse en función de las patologías de la persona.

En definitiva, una completa guía online para asesorar a familiares y responsables de los comedores, además de a los propios usuarios de los centros, sobre la buena alimentación de personas mayores y personas con discapacidad y también para asesorar a sus familiares y a los responsables de los comedores de las residencias sobre la buena alimentación.

Además para los centros residenciales se pretende incorporar una potente herramienta de consulta que permita resolver dudas específicas. Para ello, los centros tendrán una identificación mediante clave, que les permitirá acceder a este servicio interactivo y plantear cuestiones a las que responderán especialistas de la propia Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD).

Se ha asignado ya esta identificación a los centros residenciales de titularidad pública y los centros residenciales y unidades de estancia diurna concertados, incluidos los de salud mental, lo que se traduce en más de 1.255 centros y en unas 88.000 personas beneficiarias de la iniciativa.

Asimismo, Comedores Saludables plantea la ampliación paulatina de sus contenidos con canales de comunicación cada vez más abiertos a las necesidades de la ciudadanía y la intensificación del servicio de asesoramiento directo, a centros y colectivos sociales que necesiten de un mayor apoyo para la mejora de la alimentación que ofrece a sus usuarios.

En definitiva, se trata de una estrategia que apuesta por empoderar a la ciudadanía para que tome sus propias decisiones y ayudar a los colectivos más desfavorecidos con guías especiales que orienten a sus cuidadores y responsables de su bienestar y salud.




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