La reducción del consumo de bebidas azucaradas no está asociada con una disminución de la obesidad

0. Según las conclusiones de un estudio publicado en “Obesity Reviews”, revista científica de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad, la reducción del consumo de bebidas azucaradas no está asociada de forma directa con una disminución de la obesidad ni de los niveles del Índice de Masa Corporal (IMC).
   El trabajo de investigación, un metaanálisis en el que se revisaron diversos estudios publicados recientemente sobre los efectos del consumo de bebidas azucaradas sobre el peso y el IMC, muestra que muchos de los estudios y evidencias científicas sobre la relación entre la reducción del consumo de bebidas azucaradas y la prevalencia de la obesidad en diferentes poblaciones son sesgadas y ambiguas, ya que los datos estadísticos analizados no fueron concluyentes.
   Los investigadores observaron que cuando se incorporaban bebidas azucaradas a la dieta y se aumentaba la ingesta excesiva de calorías, el peso corporal se incrementaba. Sin embargo, en los ensayos controlados aleatorios en los que se suprimió de la dieta las bebidas azucaradas, no se encontraron reducciones de peso significativas.
   Los autores de la investigación resaltan la necesidad de disponer de datos más definitivos, con nuevas evidencias científicas contrastadas, objetivas, racionales, no exageradas, ni sesgadas sobre muchos de los aspectos de salud pública que en los últimos años se han demostrado muy discutibles”.
   Otras investigaciones científicas ya han desvinculado el consumo de refrescos azucarados y obesidad
   Según los resultados de un estudio transversal, realizado por investigadores de Portugal y Reino Unido, no hay evidencias entre la ingesta de bebidas azucaradas y el sobrepeso en niños del área mediterránea. Ésta fue la principal conclusión de la investigación “Sugar-sweetened beverage intake and overweight in children from a mediterranean country”, publicada en la revista „Public Health Nutrition‟. Según sus autores, sus hallazgos “sugieren que reducir o eliminar el consumo de bebidas azucaradas no tendría un gran efecto sobre la distribución del IMC de los niños”.
   Un segundo estudio transversal, conocido como el estudio AVENA, publicado por científicos españoles en la revista „Nutrición Hospitalaria‟, también ratificó que no se ha encontrado  ninguna relación entre la ingesta de refrescos azucarados y la circunferencia de la cintura, calculando la grasa corporal o el IMC.
   
   Por último, en el estudio científico “La paradoja australiana: descenso notable de la ingesta de azúcares en el mismo periodo en que aumentan el sobrepeso y la obesidad”, sus autores concluyeron que los esfuerzos para reducir la ingesta de azúcar pueden disminuir su consumo, pero no necesariamente la prevalencia de obesidad.
   La reducción del consumo de bebidas con sustancias calóricas con capacidad endulzante no reduce el IMC
   Aunque algunos estudios han sugerido que un mayor consumo de bebidas azucaradas se asocia a un incremento del peso corporal en los adultos, la revisión científica “El consumo de bebidas con edulcorantes calóricos y el peso corporal: análisis sistemático y metanálisis de experimentos aleatorizados”, publicada en „Obesity Reviews‟, concluye que los datos disponibles en la actualidad no muestran de manera concluyente que el consumo de bebidas con ingredientes calóricos que tienen la capacidad de endulzar haya contribuido únicamente a la obesidad, o que la reducción del consumo de este tipo de bebidas reduzca los niveles del Índice de Masa Corporal (IMC) en general. Los autores también concluyen que su análisis de la evidencia disponible actualmente sobre los programas dirigidos a reducir el consumo de bebidas con edulcorantes calóricos “es indicativa pero no confirma que los programas sean efectivos, especialmente en personas con sobrepeso u obesas al inicio”. Los autores resaltan la necesidad de disponer de datos más definitivos, con ensayos randomizados controlados, combinados con estudios clínicos targetizados.