Investigadores de la Universidad de Montreal, en Canadá, han coordinado un estudio internacional que sugiere que los antecedentes familiares no son buenos indicadores para predecir la presencia de alteraciones genéticas que favorecen el autismo y la esquizofrenia.
Según informa en su último número la revista 'American Journal of Human Genetics', el análisis de unos 400 genes que se activan en las células nerviosas de los pacientes con una de estas enfermedades ha determinado que existen muchas de las mutaciones que favorecen su aparición son nuevas.
Aunque este estudio no tiene implicaciones en la prevalencia o gravedad de estos trastornos, el autor del mismo, el doctor Guy Rouleau advierte de que sí servirá para definir su diagnóstico y evitar falsos positivos.
"El diagnóstico genético será posible, pero a través de estas mutaciones nuevas y no a partir de mutaciones heredadas, cuya presencia es muy pequeña", apunta Rouleau.
En la investigación han participado también miembros de las universidades estadounidenses de North Carolina y Stanford, la McGill University de Quebec (Canadá) y la Universidad París Descartes, y el objetivo es continuar identificando marcadores genéticos que ayuden a precisar el diagnóstico.
27 August 2010
Usar la anestesia epidural en el parto podria prevenir incontinencias en el futuro
El uso de la anestesia epidural durante el parto podría ayudar a reducir el efecto de la dilatación en el músculo elevador del ano, que mantiene la firmeza del suelo pélvico y que, cuando queda dañado, puede provocar un prolapso del órgano pélvico (desprendimiento de útero y vejiga), una de las causas más comunes de la incontinencia urinaria femenina, según los resultados de un estudio realizado por la Universidad de Sidney (Australia).
La investigación, publicada en el 'British Journal of Obstetrics and Gynaecology', contó con la participación de 488 mujeres que tuvieron su primer hijo entre mayo de 2005 y febrero de 2008 con el objetivo de determinar si existía algún factor de riesgo durante el parto que provocara algún trauma en este músculo, ya fuera un macrotrauma (desgarros) o microtraumas (daños en el tejido muscular como distensiones irreversibles del suelo pélvico).
En este sentido, todas las participantes tuvieron un parto simple, vaginal, y sin complicaciones significativas, tenían más de 18 años y dieron a luz entre las 34 y las 36 semanas de gestación. Para evaluar su progreso, los investigadores fueron sometidas a un escáner de ultrasonidos después del parto y a los tres o cuatro meses después de dar a luz.
De este modo, los científicos australianos detectaron distensiones en el músculo elevador en el 13 por ciento de las mujeres (el 9% utilizó ventosas y el 35% fórceps). Así, se comprobó que el parto con fórceps multiplicaba entre tres y cuatro veces las probabilidades de una distensión muscular en el suelo pélvico.
En la asistencia postparto se evidenció asimismo que la mayoría de los problemas reflejados fueron mircrotraumas y que las mujeres que habían recibido anestesia epidural presentaron una incidencia significativamente menor de este trastorno. A este respecto, los científicos australianos apuntan que la anestesia reduce estas distensiones porque relaja los músculos y evita su parálisis, lo que podría proteger frente a la aparición del microtrauma.
--MEJORAR LA PRÁCTICA CLÍNICA
Según explica la co-autora del estudio, la doctora Clara Shek, "en el estudio, el nacimiento con fórceps originó un mayor número de desgarros, pero en la segunda revisión se asoció con mayor frecuencia a una sobredistensión del hiato elevador". "La anestesia epidural fue la única que demostró tener un efecto protector frente a estos microtraumas", comenta esta experta.
"Las lesiones en el músculo elevador del ano --apunta-- podrían ser el vínculo no identificado entre el parto y el prolapso del órgano pélvico". "La identificación de los factores durante el parto que están asociados con la lesión del elevador podría ayudar a los obstetras a reducir la futura prevalencia de este trastorno", añade.
Hallan una mutación genética que es capaz de causar y curar una enfermedad rara
Los errores durante la replicación de los genes son comunes durante la división celular y pueden causar numerosas enfermedades, incluido el cáncer. Los científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale (Estados Unidos) han descubierto un fenómeno mucho más raro con potenciales aplicaciones terapéuticas: un grupo de genes que provocan el desarrollo de una enfermedad rara pero que, al mismo tiempo, muestran una gran capacidad para reparar ese mismo trastorno.
El hallazgo ha sido publicado este jueves en la revista 'Science' y describe cómo una copia mutada del gen 'Queratina 10' causa una grave enfermedad rara de origen dermatológico llamada 'ictiosis en confeti'. Sin embargo, entre la piel afectada y escamosa, los pacientes afectados por este trastorno tienen de cientos a miles de 'motas' de piel sana.
Este fenómeno, explican los investigadores de Yale, ocurre por la recombinación de cromosomas previa a división celular. En lugar de producir una copia normal de la gen y una dominante, la mutación responsable de la enfermedad hace que el intercambio entre los cromosomas derive en células con dos copias alteradas o con dos copias sanas. Esto provoca que, más tarde, en la piel aparezcan motas de piel sana causadas por células libre de enfermedad.
"Lo normal es que, si se tiene una mutación genética que provoca una enfermedad, se cargue con ella y se siga reproduciendo, pero se ha demostrado que en esta enfermedad aparece, inusualmente y con una alta intensidad, copias de genes libres de mutaciones en las células", explica el primer autor del estudio y profesor asistente de Dermatología en Yale, Keith Choate.
"La razón por la que estas mutaciones en particular se convierten en células sanas con tanta frecuencia no está muy clara", afirman Choate. No obstante, se ha detectado que en todos los pacientes afectados por esta enfermedad la proteína situada en la parte final de la 'Queratina 10' es reemplazada por una secuencia de nuevas proteínas enriquecidas por un aminoácido denominado arginina.
Esto hace que la parte mutada de la 'Queratina 10' se sitúe en la parte equivocada de la célula. "Creemos que esta colocación errónea en el gen contribuye tanto a la severidad de la enfermedad como a la aparición de replicaciones de piel sana y normal", añade Richard Lifton, catedrático del Departamento de Genética de esta universidad estadounidense y co-autor del estudio.
En este sentido, los investigadores apuntan que el conocimiento de estas mutaciones particulares que se replican con alta frecuencia ofrecen una nueva vía de investigación para mimetizar este proceso y desarrollar nuevos tratamientos para otras enfermedades de origen genético.
El Hospital Regional de Málaga implanta un nuevo sistema de distribución informatizada de medicamentos en el centro sanitario
El Hospital Regional de Málaga ha implantado un nuevo sistema informatizado de distribución de fármacos y sueroterapia, mediante el cual la petición de medicamentos desde las unidades de hospitalización a los profesionales de la Unidad de Gestión Clínica de Farmacia se realiza vía on line.
Con la distribución informatizada, se agilizan los trámites de dispensación al mismo tiempo que se tiene un mayor control de la fase en la que se sitúa el proceso: conocer si se ha realizado el pedido, si está entregado o en qué estado se encuentra.
De acuerdo a la Ley de garantías y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios, se logra establecer un sistema eficaz y seguro de distribución de medicamentos. El sistema ya está implantado en el Hospital General y en el Hospital Materno Infantil y se está implantando en el Hospital Civil, proceso que se prevé finalizar antes de final de año.
Las ventajas que el nuevo sistema aporta, a diferencia de la solicitud manual de pedidos, radican en la mejora de la eficacia del trabajo de los profesionales, ya que reduce el tiempo que invierten en el proceso. La petición vía on line por parte de las unidades de hospitalización se puede realizar a cualquier hora del día y es recibida en Farmacia de manera inmediata.
El software utilizado se ha adaptado al sistema de ordenación de fármacos por grupos terapéuticos que existe en Farmacia. Independientemente de cómo se realice el pedido, el sistema ordena la relación de fármacos que aparecen en la petición por grupos de medicamentos, lo que hace su búsqueda en farmacia más directa y rápida.
Quienes utilizan al programa informático cuentan con un código de acceso personal, para garantizar el control de los pedidos y la protección de los profesionales que los realizan, según la Ley de Protección de Datos.
Además, al evitar la escritura manual, se consume menos papel y se eliminan posibles problemas de legibilidad.
Los pedidos se ajustan a la guía farmacoterapéutica del hospital que incluye aquellos fármacos cuyo uso está autorizado en el centro sanitario y la distribución de los mismos se realiza según un calendario establecido de acuerdo a las necesidades de las unidades de hospitalización.
Otros avances tecnológicos
A la distribución informatizada de medicamentos se suman otras iniciativas que forman parte del proyecto de implantación de nuevas tecnologías en el que la Unidad de Gestión Clínica de Farmacia del hospital se encuentra inmersa.
Así, en el Hospital General se han puesto en marcha nuevos dispensadores automáticos de medicamentos en las áreas de Observación de Urgencias y la Unidad de Cuidados Intensivos. Estos equipos, donde se encuentran almacenados los fármacos, indican al personal de Enfermería de forma inmediata y mediante un sistema de luces, el casillero donde se encuentra el medicamento solicitado. Por tanto, aumenta la rapidez en la búsqueda y localización de medicamentos y se ofrece mayor fiabilidad en la identificación de fármacos.
Por otra parte, destaca el sistema de preparación y dispensación automática de medicamentos en dosis unitarias, en desarrollo en el Hospital General. La preparación de la medicación individualizada por paciente y día, prescrita de manera electrónica y validada por Farmacia, se realiza con la ayuda de un armario automatizado e informatizado, ubicado en el área de Farmacia, que indica la localización de los medicamentos que almacena. De esta forma, este proceso se lleva a cabo de manera más ágil y segura.
La Unidad de Gestión Clínica de Farmacia la conforma medio centenar de profesionales (personal de Enfermería, farmacéuticos, técnicos de Farmacia y personal de Administración), quienes trabajan en las áreas de administración; almacén; elaboración de medicamentos; preparación de fórmulas estériles, nutrición artificial y citostáticos; y consulta externa de pacientes para la dispensación de fármacos de uso hospitalario.
Como ejemplo del volumen de fármacos dispensados en la farmacia del hospital, sólo en el Hospital General se atienden al mes unas 9.500 peticiones cada una con una media de entre 50 y 80 medicamentos distintos. Como ejemplo de volumen de fármacos distribuidos, en un mes se dispensan en este centro más de 14.000 sobres de ibuprofeno, más de 22.000 comprimidos de paracetamol y más de 24.000 comprimidos de omeprazol.
La ingesta de zumo de granada exprimido puede mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico.
El equipo del Dr. Mohammad Hashemi del Departamento de Cardiología, de la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan (Irán), ha realizado un estudio*, recientemente publicado por "Journals Cambridge", para analizar el resultado de la ingesta de zumo de granada exprimido y zumo de uva en la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico.
El ensayo clínico aleatorio randomizado se llevó a cabo en 30 adolescentes, con edades entre 12 y 15 años, con síndrome metabólico. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de igual número, al primero se le administraron 240 ml/día de zumo de granada exprimido durante 1 mes y al otro 18 ml. por Kg./día de zumo de uva natural, ambos sin ningún tipo de edulcorante añadido.
Se evaluó la función endotelial a través de ultrasonografía de alta resolución por el método de dilatación de la arteria braquial mediada por flujo, 4 h. antes de la ingesta de zumo y 30 días después del consumo diario regular.
La conclusión de los investigadores es que "las dietas ricas en antioxidantes podrían mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico cuyos efectos se perciben a las cuatro horas de ingerir el zumo exprimido. Estos efectos beneficiosos se debe considerar en las recomendaciones dietéticas para el grupo de edad pediátrica, especialmente en personas obesas".
El síndrome metabólico es una enfermedad que provoca elevados niveles de triglicéridos, ácido úrico e insulina, así como hipertensión arterial y reducción del colesterol bueno. Este trastorno, que eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular, se define por la presencia de un conjunto de tres ó más factores de riesgo: obesidad, perímetro de cintura aumentado, resistencia a la insulina e hipertensión, entre otros.
Para los expertos, existe relación entre la obesidad en los jóvenes y la aparición temprana de síndrome metabólico y aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos. La enfermedad cardiovascular suele manifestarse en la edad adulta, pero es en la edad pediátrica cuando pueden aparecer los primeros signos de aterosclerosis.
España se encuentra entre los primeros países de la Unión Europea en lo que a incidencia de sobrepeso en edad temprana se refiere con un cuadro de obesidad que ronda el 16% entre los 6 y 12 años. La obesidad infantil y en adolescentes se está convirtiendo en uno de los principales problemas de salud en esas edades, preocupando a especialistas y autoridades sanitarias, pues su incidencia aumenta día a día.
Desde el proyecto Granatum Europa, en el que participan empresas agroalimentarias españolas, europeas y departamentos de investigación de diversas universidades Españolas, se desarrollan productos derivados de granadas cultivadas en España, principal productor de granadas de Europa.
* http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=7426208
El ensayo clínico aleatorio randomizado se llevó a cabo en 30 adolescentes, con edades entre 12 y 15 años, con síndrome metabólico. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de igual número, al primero se le administraron 240 ml/día de zumo de granada exprimido durante 1 mes y al otro 18 ml. por Kg./día de zumo de uva natural, ambos sin ningún tipo de edulcorante añadido.
Se evaluó la función endotelial a través de ultrasonografía de alta resolución por el método de dilatación de la arteria braquial mediada por flujo, 4 h. antes de la ingesta de zumo y 30 días después del consumo diario regular.
La conclusión de los investigadores es que "las dietas ricas en antioxidantes podrían mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico cuyos efectos se perciben a las cuatro horas de ingerir el zumo exprimido. Estos efectos beneficiosos se debe considerar en las recomendaciones dietéticas para el grupo de edad pediátrica, especialmente en personas obesas".
El síndrome metabólico es una enfermedad que provoca elevados niveles de triglicéridos, ácido úrico e insulina, así como hipertensión arterial y reducción del colesterol bueno. Este trastorno, que eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular, se define por la presencia de un conjunto de tres ó más factores de riesgo: obesidad, perímetro de cintura aumentado, resistencia a la insulina e hipertensión, entre otros.
Para los expertos, existe relación entre la obesidad en los jóvenes y la aparición temprana de síndrome metabólico y aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos. La enfermedad cardiovascular suele manifestarse en la edad adulta, pero es en la edad pediátrica cuando pueden aparecer los primeros signos de aterosclerosis.
España se encuentra entre los primeros países de la Unión Europea en lo que a incidencia de sobrepeso en edad temprana se refiere con un cuadro de obesidad que ronda el 16% entre los 6 y 12 años. La obesidad infantil y en adolescentes se está convirtiendo en uno de los principales problemas de salud en esas edades, preocupando a especialistas y autoridades sanitarias, pues su incidencia aumenta día a día.
Desde el proyecto Granatum Europa, en el que participan empresas agroalimentarias españolas, europeas y departamentos de investigación de diversas universidades Españolas, se desarrollan productos derivados de granadas cultivadas en España, principal productor de granadas de Europa.
* http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=7426208
Andalucía: el Programa Forma Joven se suma al proyecto de sensibilización sobre salud mental
La Consejería de Salud extiende los programas de sensibilización y lucha contra el estigma social que sufren las personas con enfermedad mental a los jóvenes de 14 a 16 años. A través del programa Forma Joven, y con materiales específicamente diseñados para ellos, pretende contribuir a erradicar la discriminación que sufren las personas con problemas mentales.
Los talleres se desarrollan en sesiones educativas de dos horas y media de duración, en los que, siguiendo los manuales de actividades, se trabaja en promover una mayor sensibilización sobre la importancia de la salud mental en el bienestar emocional y un trato menos discriminatorio y más igualitario hacia las personas que padecen una enfermedad mental, todo ello con el objetivo de que la población joven no perpetúe este estigma en la sociedad.
Así, se fomenta la reflexión sobre el concepto de salud mental y su relación con la salud física; se realizan talleres para cuestionar la percepción propia y debatir el concepto subjetivo sobre estas enfermedades; y la reflexión sobre el estigma de la enfermedad mental.
En lo que va de año se han realizado un total de 23 sesiones formativas dirigidas a los profesionales sanitarios inscritos en el programa Forma Joven. En concreto, un total de 631 profesionales han recibido ya la formación específica. Además, se han celebrado 15 sesiones en aulas, de las que 13 han tenido lugar en centros educativos de la provincia de Jaén y 2 en Sevilla. A lo largo del curso 2010-2011 se continuará con la implantación progresiva del proyecto ‘Lo hablamos’ en los puntos Forma Joven existentes en la comunidad autónoma, que han alcanzado los 745 centros públicos y concertados –todos ellos inscritos voluntariamente en el programa-, dando cobertura a más de 200.000 alumnos.
‘Lo habamos’ es una acción específica enmarcada dentro de la estrategia ‘1 de cada 4’, dirigida a sensibilizar a la sociedad sobre la enfermedad mental con el fin de desterrar prejuicios e ideas erróneas en torno a estas patologías. Nació con el objetivo principal de concienciar a la sociedad de que la enfermedad mental es una patología común, que puede afectar a toda la población por igual, tiene tratamiento y las personas afectadas pueden recuperarse. Esta iniciativa forma parte a su vez del Plan Integral de Salud Mental de Andalucía.
-Forma Joven
El programa Forma Joven es una iniciativa desarrollada por las consejerías de Salud, Educación e Igualdad y Bienestar Social para fomentar, a través de asesorías de información y actividades de formación –en la que participan profesionales sanitarios, educadores, mediadores juveniles…-, la adquisición de hábitos y conductas saludables entre los adolescentes andaluces, promoviendo su participación e implicación activa en cuestiones que atañen a su salud.
La aplicación de este programa corre a cargo de los denominados Equipos Forma Joven, unidades integradas por personal sanitario, educadores, orientadores y dinamizadores, que desarrollan distintas estrategias de promoción de la salud.
Enmarcado en el Plan de Atención a los problemas de salud de los jóvenes de Andalucía, lleva funcionando desde 2001 y tiene por objeto identificar las principales necesidades de los jóvenes en materia de salud y darles respuestas eficaces y estructuradas que se acercan a los espacios más frecuentados por ellos y garantizando, de este modo, un acceso más fácil y eficaz.
Los puntos Forma Joven se distribuyen, principalmente, por los Institutos de Educación Secundaria de Andalucía y versan sobre las relaciones afectivo-sexuales, las adicciones (alcohol, drogas, tabaco…) y los problemas conductuales.
Los talleres se desarrollan en sesiones educativas de dos horas y media de duración, en los que, siguiendo los manuales de actividades, se trabaja en promover una mayor sensibilización sobre la importancia de la salud mental en el bienestar emocional y un trato menos discriminatorio y más igualitario hacia las personas que padecen una enfermedad mental, todo ello con el objetivo de que la población joven no perpetúe este estigma en la sociedad.
Así, se fomenta la reflexión sobre el concepto de salud mental y su relación con la salud física; se realizan talleres para cuestionar la percepción propia y debatir el concepto subjetivo sobre estas enfermedades; y la reflexión sobre el estigma de la enfermedad mental.
En lo que va de año se han realizado un total de 23 sesiones formativas dirigidas a los profesionales sanitarios inscritos en el programa Forma Joven. En concreto, un total de 631 profesionales han recibido ya la formación específica. Además, se han celebrado 15 sesiones en aulas, de las que 13 han tenido lugar en centros educativos de la provincia de Jaén y 2 en Sevilla. A lo largo del curso 2010-2011 se continuará con la implantación progresiva del proyecto ‘Lo hablamos’ en los puntos Forma Joven existentes en la comunidad autónoma, que han alcanzado los 745 centros públicos y concertados –todos ellos inscritos voluntariamente en el programa-, dando cobertura a más de 200.000 alumnos.
‘Lo habamos’ es una acción específica enmarcada dentro de la estrategia ‘1 de cada 4’, dirigida a sensibilizar a la sociedad sobre la enfermedad mental con el fin de desterrar prejuicios e ideas erróneas en torno a estas patologías. Nació con el objetivo principal de concienciar a la sociedad de que la enfermedad mental es una patología común, que puede afectar a toda la población por igual, tiene tratamiento y las personas afectadas pueden recuperarse. Esta iniciativa forma parte a su vez del Plan Integral de Salud Mental de Andalucía.
-Forma Joven
El programa Forma Joven es una iniciativa desarrollada por las consejerías de Salud, Educación e Igualdad y Bienestar Social para fomentar, a través de asesorías de información y actividades de formación –en la que participan profesionales sanitarios, educadores, mediadores juveniles…-, la adquisición de hábitos y conductas saludables entre los adolescentes andaluces, promoviendo su participación e implicación activa en cuestiones que atañen a su salud.
La aplicación de este programa corre a cargo de los denominados Equipos Forma Joven, unidades integradas por personal sanitario, educadores, orientadores y dinamizadores, que desarrollan distintas estrategias de promoción de la salud.
Enmarcado en el Plan de Atención a los problemas de salud de los jóvenes de Andalucía, lleva funcionando desde 2001 y tiene por objeto identificar las principales necesidades de los jóvenes en materia de salud y darles respuestas eficaces y estructuradas que se acercan a los espacios más frecuentados por ellos y garantizando, de este modo, un acceso más fácil y eficaz.
Los puntos Forma Joven se distribuyen, principalmente, por los Institutos de Educación Secundaria de Andalucía y versan sobre las relaciones afectivo-sexuales, las adicciones (alcohol, drogas, tabaco…) y los problemas conductuales.
Ha fallecido Michel Montignac, autor de una popular dieta para adelgazar sin restricciones calóricas
Michel Montignac, el ejecutivo francés que a mediados de los años 80 creó la que quizás es la dieta más famosa hasta el momento, consistente en privilegiar unos glúcidos sobre otros a la hora de comer, sin tener en cuenta la cantidad ni las calorías, ha muerto a los 66 años en la localidad gala de Annemasse, donde residía.
Hijo de una familia de comerciantes, obesos todos, Montignac también lo fue en su infancia y juventud. Quería ser médico, pero no le dejaron. Estudió Ciencias Políticas y se convirtió después en directivo de la multinacional farmacéutica Abbott. A finales de los años 70, su vocación médica y su deseo de sacudirse de una vez por todas el sobrepeso, le llevaron a iniciar una investigación sobre la nutrición y la diabetes, explica su página web. Fruto de ese estudio fue la elaboración de un novedoso método para adelgazar. En lugar de establecer una dieta hipocalórica, abogó por la selección más que por la limitación, defendiendo que era posible perder peso únicamente eligiendo de forma correcta los alimentos. Montignac probó su método en carne propia y aseguró que perdió 15 kilos en tres meses.
Según su teoría, lo que importa, a la hora de adelgazar, no son las calorías ni la cantidad, sino el tipo de alimento y su perfil glucémico, es decir, su potencial para quedar acumulado en forma de grasa. Así, de acuerdo con Montignac, existen buenos y malos glúcidos. La ingestión de alimentos con mucho potencial glucémico aumenta el nivel de glucosa en sangre, lo que provoca la hiperactivación del páncreas para producir insulina, y la sobreproducción de insulina tiene como efecto un mayor almacenamiento de reservas de grasa en las células, provocando el sobrepeso, según Montignac. De este modo, la cerveza, el arroz blanco, todas las pastas, panes y galletas producidos con harina blanca, la patata y el azúcar son los peores enemigos. Las frutas, verduras y legumbres, los más beneficiosos.
En 1986, Montignac escribe su primer libro, Cómo adelgazar en las comidas de negocios, que se convirtió pronto en un éxito de ventas. Al año siguiente publica Comer para adelgazar, una versión para el gran público de su método para perder peso, publicado en 40 países y con más de 16 millones de ejemplares vendidos, afirma la página web.
Con una gran popularidad pero sin el reconocimiento de buena parte de la comunidad médica, partidaria de las dietas hipocalóricas, Montignac publicó en total una veintena de libros sobre nutrición y salud, y dedicó buena parte de su tiempo a intervenir en foros especializados en esos asuntos. Además, comercializó una gama de productos para perder peso basados en su método.
Según su teoría, lo que importa, a la hora de adelgazar, no son las calorías ni la cantidad, sino el tipo de alimento y su perfil glucémico, es decir, su potencial para quedar acumulado en forma de grasa. Así, de acuerdo con Montignac, existen buenos y malos glúcidos. La ingestión de alimentos con mucho potencial glucémico aumenta el nivel de glucosa en sangre, lo que provoca la hiperactivación del páncreas para producir insulina, y la sobreproducción de insulina tiene como efecto un mayor almacenamiento de reservas de grasa en las células, provocando el sobrepeso, según Montignac. De este modo, la cerveza, el arroz blanco, todas las pastas, panes y galletas producidos con harina blanca, la patata y el azúcar son los peores enemigos. Las frutas, verduras y legumbres, los más beneficiosos.
En 1986, Montignac escribe su primer libro, Cómo adelgazar en las comidas de negocios, que se convirtió pronto en un éxito de ventas. Al año siguiente publica Comer para adelgazar, una versión para el gran público de su método para perder peso, publicado en 40 países y con más de 16 millones de ejemplares vendidos, afirma la página web.
Con una gran popularidad pero sin el reconocimiento de buena parte de la comunidad médica, partidaria de las dietas hipocalóricas, Montignac publicó en total una veintena de libros sobre nutrición y salud, y dedicó buena parte de su tiempo a intervenir en foros especializados en esos asuntos. Además, comercializó una gama de productos para perder peso basados en su método.
**Foto del diario "El Pais"
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