Las pipas de girasol: ricas en potasio

El estudio científico “Sustancias fitoquímicas en las pipas de girasol y otros frutos secos” de la Universidad Politécnica de Virginia1, demuestra que las pipas de girasol son una buena fuente de alfatocoferol, colina, betaína, lignano y ácidos fenólicos. Así mismo su contenido en potasio es muy relevante.



Si a cada fruto seco se le reconocen unas ventajas nutricionales únicas como es el que a las  almendras se les otorguen propiedades suavizantes y reafirmantes para la piel; a los pistachos alto nivel de hierro mientras que a las nueces un gran contenido de Omega3; entonces a las pipas de girasol hay que otorgarles el mérito del potasio



Para los deportistas esto supone buenas noticias ya que el potasio y el magnesio incrementan la capacidad muscular reduciendo el riesgo de padecer tirones y contracturas musculares. El contenido y compendio de minerales en las pipas activa y mejora las defensas mientras que protegen al sistema cardiovascular.



Las tablas nutricionales indican que cien gramos de pipas de girasol proporcionan 850 miligramos de potasio2 cuando la Cantidad Diaria Recomendada de este mineral es de 2.000 miligramos3. Una aportación que resulta en que las pipas aportan el 43% de a cantidad diaria recomendada de éste mineral.



Algunos mitos y dichos populares otorgan altos niveles de potasio a algunos alimentos. En la siguiente comparativa se detalla que las pipas tienen un altísimo, y hasta ahora desconocido por el gran público contenido de potasio:


Semilla de girasol (pipa ya pelada), tostada, 100 gramos: 850 mg de potasio

Almendras tostadas, 100 gramos: 705 mg

Nueces, 100 gramos: 441 mg

Plátanos, ración de 100 gramos: 358 mg

Los niños alérgicos al huevo pueden dejar de serlo con inmunoterapia oral

Los niños mayores de cinco años que no han podido superar la alergia al huevo, podrían adelantar o desarrollar  tolerancia  siguiendo inmunoterapia oral específica con este alimento. Así lo demuestran los resultados de un estudio presentado en el XXXVIII Congresodela Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), que se celebra estos días en Madrid. Aunque la mitad de los niños alérgicos a este alimento se vuelven tolerantes antes de los 5 años, otros muchos continúan sensibilizados y el desarrollo de tolerancia a partir de entonces es menos probable. La inmunoterapia oral específica, consiste en la administración de cantidades crecientes del alimento hasta alcanzar el equivalente a una ración, “todo bajo la supervisión de un pediatra alergólogo”, asegura la doctora Ana Mª Plaza, presidente de SEICAP.

La doctora Mª Flora Martín-Muñoz,  especialista del Servicio de Alergología del Hospital Infantil La Paz, en Madrid, ha liderado un ensayo clínico de Inmunoterapia oral con huevo para analizar la eficacia y seguridad de este tratamiento. Se trata de un estudio multicéntrico, a nivel nacional, aleatorizado y controlado en el que han colaborado diferentes hospitales de toda España (Hospital infantil La Paz, Gregório Marañón y Hospital Severo Ochoa, de la Comunidad de Madrid; Hospital San Juan de Dios, Vall D´Hebron, Althaia San Juan de Dios de Manresa, de Barcelona; Hospital Carlos Haya,  de Málaga; Hospital General de Valencia y Hospital de Cruces, de Vizcaya). 

En el estudio han participado 101 niños  (46 niños y 55 niñas) de entre 6 y 9 años de edad, diagnosticados de alergia persistente al huevo. El 85% de los que siguieron el tratamiento de inmunoterapia oral alcanzaron tolerancia para huevo. Además, esa tolerancia persistía en todos los que siguieron consumiendo huevo según una dieta normal, 6 meses después de interrumpir el tratamiento.

Uno de cada cinco niños con alergia al huevo mantendrá su alergia en el futuro y sus reacciones serán más severas”, según un documento de consenso sobre alergia al huevo elaborado por SEICAP. Además, “la cifra de niños que no la superan ha aumentado en los últimos años, siendo la única opción para conseguirlo, la terapia de Inducción Oral a la Tolerancia”.El huevo es el alimento que más a menudo causa la alergia en los niños españoles, con una incidencia de 2,5 % en los primeros 2 años de vida.  En el 76% de los casos aparece antes de los 5 años, en el 12% entre los 5 y los 10 y en otro 12% entre los 10 y los 15, según datos de este informe.

Ventajas de la inmunoterapia oral con alimentos

El tratamiento actual y habitual para un niño con alergia alimentaria es la dieta de exclusión o evitación del alimento en cuestión. Sin embargo, advierte el doctor Antonio Martorell, de la Unidad de Alergología del Hospital General Universitario de Valencia, “no resulta fácil llevarla a la practica con alimentos como el huevo y la leche de vaca que están presentes en gran cantidad de alimentos elaborados, además de la dificultad añadida por la presencia de trazas en muchos productos alimenticios industriales”. Así, las restricciones alimentarias impuestas por la dieta, junto a las reacciones adversas potencialmente graves debidas a la ingestión inadvertida, “producen una alteración significativa de la calidad de vida del menor y su familia, lo que ha impulsado la búsqueda de alternativas como la inmunoterapia oral”, señala.

El dr Alfonso Berrocal nos explica qué es la inmuno-oncología

El dr Alfonso Berrocal( jefe de sección del Servicio de Oncología del Hospital General Universitario de Valencia) intervino en el Seminario de prensa de la SEOM celebrado en La Granja( Segovia). Habló del cambio de paradigma en el tratamiento del cáncer. En esta entrevista exclusiva nos explica qué es la inmuno-oncología y las bases de la inmunoterapia.
En sus palabras:"la inmunoterapia ha demostrado su eficacia en pacientes con melanomas metastásicos a pesar de que no todos se pueden beneficiar de ella. A priori, la inmunoterapia sería más eficaz cuanto menor sea la carga tumoral del paciente".

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GMV y Eversalud acercan la telemedicina a la pediatría con KIDSCARE

Actualmente los niños pasan gran parte del día en los centros escolares, y es habitual que en el día a día surjan situaciones que requieren la intervención de un médico especialista que emita un diagnóstico y valore la levedad o gravedad de cada caso. Los beneficios de este sistema afectan a los tres actores implicados, tanto al centro escolar facilitando la gestión de los posibles incidentes diarios, a los padres por la seguridad de que sus hijos estén atendidos en todo momento por especialistas, y a los niños, por una atención rápida y de calidad.

GMV y EVER SALUDhan puesto en marcha el servicio de telepediatría KIDSCARE, que consiste en crear una red de teleasistencia pediátrica en centros escolares y escuelas infantiles. Para poder formar parte de esta red, el proceso comienza con una conformidad enviada por parte de los padres. Una vez realizado este trámite, el sistema es capaz de generar citas para realizar, desde el propio centro escolar, consultas médicas con un médico especialista de forma remota. De esta forma se pone a disposición del centro un kit de teleconsulta, un avanzado sistema de telemedicina que permite realizar en remoto diferentes pruebas médicas con fonendoscopio digital, toma de temperatura, cámara de exploración, pulsioxímetro, etc... de manera que el especialista pueda emitir una valoración y diagnóstico sobre el estado del niño y la acción adecuada a seguir.

El sistema permite conectar por teleconferencia tres puntos esenciales para la consulta: por un lado a los niños que son tratados desde el centro acompañados en todo momento por el personal docente. Por otro lado el equipo médico especialista de EVER SALUD, en este caso el pediatra; y por último los padres del niño, que si lo desean podrán formar parte de la teleconsulta conectándose en remoto. Estos son los puntos esenciales para poder realizar la teleconsulta como si estuviesen cara a cara en la consulta del especialista. Una vez finalizada la consulta, el pediatra envía las recomendaciones al centro, y el informe y diagnóstico de la consulta a los padres. Todo el diagnóstico quedará registrado en el historial médico electrónico del niño.

Detrás de este innovador servicio de telepediatria, está la plataforma de telemedicinaAntari Primary Care. Un innovador sistema de telemedicina desarrollado por GMV. Este proyecto pone de manifiesto una vez más la importancia con la que la tecnología está irrumpiendo en el mundo de la sanidad. Desarrollos como la telemedicina, revelan las innumerables oportunidades y posibilidades que existen a día de hoy en este ámbito.

Esta alianza entre GMV y EVER SALUD supone un importante avance hacia aplicaciones reales en un país con un sistema de salud tan avanzado como el de España, en el que desarrollos de este tipo y la tecnología están desempañando un papel muy importante en nuestro sistema de salud.

Para GMV “Tener la posibilidad de poner en marcha un proyecto de esta naturaleza, es una oportunidad para el desarrollo de una plataforma avanzada de eHealth como Antari. La telemedicina llega con fuerza al sector de la salud, KIDS CARE es un ejemplo claro de tecnología al servicio de los ciudadanos para mejorar el día a día.” Carlos Royo Sánchez Director de Desarrollo de Negocio de Sanidad de GMV.

Para EVER SALUD “KIDSCARE nos ofrece la oportunidad de atender y dar seguimiento en tiempo real a los centros adheridos, beneficiando a nuestros pequeños pacientes y dando la seguridad a los padres de que cualquier suceso será atendido por nuestro equipo de especialistas” Dr. Antonio Salinas, Director Médico de EVER SALUD.

GMV es un grupo tecnológico español fundado en 1984, de capital privado y con presencia internacional. Opera en los sectores: Aeroespacial, Defensa y Seguridad, Transporte, Sanidad, Telecomunicaciones y Tecnologías de la Información para AAPP y grandes empresas. Obtuvo unos ingresos en 2012 de 110 millones de euros, con una plantilla de más de 1.100 profesionales. Cuenta con filiales en Alemania, Colombia, Francia, EEUU, India, Malasia, Polonia, Portugal y Rumanía, y el 65% de su facturación proviene de proyectos internacionales en Europa, Asia y Norteamérica. 

Uno de cada cinco adolescentes alérgicos busca información sobre su enfermedad en Internet

Uno de cada cinco niños y adolescentes entre 12 y 18 años que tienen alergia consulta Internet para buscar información sobre su enfermedad, según un estudio presentado en el XXXVIII Congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), que se celebra estos días en Madrid. Sin embargo, “la mayoría de ellos consulta en páginas poco fiables”, advierte el doctor Jaime Lozano, coordinador del Grupo de Trabajo de Página Web de SEICAP y coautor del estudio. A pesar de ello, más de uno de cada cinco visita la página de SEICAP www.seicap.es para informarse sobre alergia.

En más de la mitad de los casos consultan en blogs o foros, “pero muy pocos visitan páginas web de sociedades científicas (el 26%) u hospitales (24%)”, explica el doctor Lozano. Además, un 24% lo hace en redes sociales. Este especialista señala “que hay que tener cuidado con el acceso de los niños a información relacionada con la salud y en especial con la alergia, donde pueden encontrarse muchos falsos mitos, que pueden tener consecuencias en la salud. Para ello es preciso que existan fuentes fiables y acreditadas”. El estudio ha recogido datos de 234 encuestas realizadas a chicos mayores de 12 años que acudieron a la consulta de alergia pediátrica de cinco centros hospitalarios españoles.

Los motivos principales por los que niños y adolescentes acuden a la consulta de alergia pediátrica son la alergia respiratoria y la alimentaria y, de ellos, seis de cada diez realizan búsquedas sobre estos temas en Internet después de visitar al especialista. En la mayor parte de los casos,  lo hacen para encontrar información sobre síntomas y tratamientos, según el informe. La vía más utilizada son los buscadores generales y el 80% de ellos utiliza ya redes sociales. “Con el uso de Twitter y Facebook también hay que tener especial cuidado ya que ha de ser seguro y es fundamental que los menores conozcan las cuentas de referencia a las que deben acudir. Aquí los pediatras alergólogos jugamos un papel crucial para enseñar a nuestros pacientes y a sus padres las fuentes más fiables”, comenta este pediatra alergólogo del Servicio de Alergia e Inmunología Clínica del Hospital Sant Joan de Deu de Barcelona.

Los padres también se informan en Internet

Más de la mitad de los padres de niños con alergia consultan en Internet para buscar información sobre la enfermedad, sobre todo antes de visitar al pediatra alergólogo, según otro estudio presentado en el congreso. De todos ellos, uno de cada cinco consulta la página web de la SEICAP.

El principal medio que utilizan estos padres para buscar información sobre alergia son los buscadores generales, según revelan nueve de cada diez encuestados. “También sus búsquedas están relacionadas con los síntomas o los tratamientos que tienen que tomar sus hijos”, comenta el doctor Lozano, que también ha dirigido este trabajo.

Por su parte, el uso de Internet entre los padres de niños con alergia es generalizado al igual que el de redes sociales, según revelan seis de cada diez. “El uso de Twitter o Facebook permite una comunicación del paciente o sus familiares con el pediatra alergólogo. Pero siempre hay que insistir en que esta comunicación o búsquedas realizadas en Internet no pueden sustituir a la consulta del especialista”, añade el doctor Lozano. Los datos se han recogido de más de 600 encuestas realizadas a padres que acuden a la consulta de alergia pediátrica en cinco centros de España.

Para concienciar sobre la importancia del uso seguro de las distintas plataformas online, la SEICAP ha organizado un taller sobre el uso de redes sociales dirigido a padres de niños con alergia. Este mismo se celebrará el sábado 10 de mayo en la Plaza Salvador Dalí de Madrid dentro de la Carpa del Niño con Alergia y Alteraciones de la Inmunidad y será impartido por la agencia de comunicación especializada en salud COM Salud. “El objetivo es proporcionarles las herramientas necesarias para el uso correcto de Twitter y Facebook y orientar en la búsqueda de páginas web y cuentas fiables como la de la @SEICAP, desde la que se informa sobre síntomas, pruebas diagnósticas, cuidados o tratamientos de las enfermedades alérgicas en la infancia”, señala el doctor Luis Echeverría, vicepresidente del comité organizador del congreso de SEICAP.

LA FUNDACIÓN SALUD 2000 presenta el informe “Dispensación de medicamentos a través de sitios web”

Las farmacias están a punto de poder vender medicamentos que no necesitan receta, a través de sus webs. El Gobierno ultima el desarrollo del Real Decreto que lo permitirá, y antes de verano se espera que esté listo el sello europeo que servirá para identificar a las farmacias que están en disposición de cumplir con la nueva normativa con las debidas garantías.

Según el informe de la Fundación Salud 2000, la dispensación de medicamentos sin receta por internet puede ampliar el campo de actuación del farmacéutico siempre que se haga con garantías suficientes. 

Con la nueva legislación las ventajas de comprar medicamentos a través de las web de las farmacias podrían ser varias como, por ejemplo: 

- Tener la certeza de que el medicamento no es falso.   

- Tener la garantía de que lo dispensa una farmacia homologada.

-  Comprar sin necesidad de desplazarnos.

-  Y sobre todo, estrechar la confianza con el farmacéutico, preguntarle nuestras dudas con más calma y por escrito, solicitar información sobre los precios, qué medicamento es el más adecuado para nosotros, etc.

“Con las prisas, no nos paramos a preguntar al farmacéutico sobre las propiedades de un fármaco concreto o cual nos viene mejor para nuestra dolencia. Los pacientes pueden obtener una información personalizada por parte del profesional de la farmacia. La venta online de medicamentos puede proporcionar que la comunicación con el farmacéutico sea más fluida y constante, porque dispondremos de más tiempo al poder formular nuestras dudas con calma y por escrito a través de la web”, asegura Carmen González Madrid, Presidenta Ejecutiva de la Fundación Salud 2000. 

MEDICAMENTOS FALSOS 

A la espera de que el Gobierno desarrolle el Real Decreto 870/2013 por el cual se regula la venta legal a distancia a través de sitios web, de medicamentos de uso humano no sujetos a prescripción médica, la Fundación Salud 2000 acaba de publicar el informe “Dispensación de medicamentos a través de sitios web”.  Esta normativa busca confluir con la directiva europea de lucha contra medicamentos falsificados y ofrecer más garantías de salud a la población.

Actualmente, hay más de 1.200 medicamentos no sujetos a prescripción médica, según una información difundida hace varios meses por la Asociación para el Autocuidado de la Salud (ANEFP). 

                    

El presidente de la Sociedad Española de Farmacia Comunitaria (SEFAC) Jesús C. Gómez, -quien ha prologado el informe experto de la Fundación Salud 2000-  asegura que “la dispensación de medicamentos no es un venta más; no debe distorsionar la figura del farmacéutico”. Por este motivo, SEFAC advierte también de que este nuevo canal debe utilizarse con las suficientes garantías para el paciente. Para alcanzar este objetivo, SEFAC prepara un código ético para que la venta online de medicamentos no suponga una rebaja en la calidad de la dispensación. Se presentará en su próximo congreso del 22 al 24 de mayo. 

CUESTIONES LEGALES 

El informe señala que los ciudadanos no pueden comprar de forma anónima ya que el farmacéutico, responsable de la dispensación, deberá siempre ponerse en contacto con el comprador en caso de que sea necesario. 

El farmacéutico, por su parte, tiene la obligación de guardar especial atención ante solicitudes de medicamentos en cantidades que excedan en tratamientos habituales para alertar de un posible abuso.   

“Pero a su vez, ha de garantizarse la confidencialidad de los datos de los usuarios, por lo que los aspectos técnicos-informáticos de seguridad del sitio web deben estar debidamente perfilados”, señala Fernando Abellán jurista experto en Derecho Sanitario y autor del informe. 

PRAXAIR colabora con la Asociación Europea de Hipertensión Pulmonar en el IRONMAN Mallorca 70.3

Diez triatletas de distintos países han participado hoy en una de las pruebas de resistencia más duras en el mundo del deporte para sensibilizar sobre la Hipertensión Pulmonar (HP), una enfermedad mortal que causa falta de aliento severa y hace que los que viven con ella tengan grandes dificultades en acciones simples de la vida cotidiana como subir escaleras. Sin tratamiento farmacológico, la tasa de mortalidad de la HP puede superar la de ciertas formas de cáncer como el cáncer de mama y el colorrectal.

Entre los participantes, una decena de atletas han intervenido en el IRONMAN Mallorca 70.3 para captar fondos para la Asociación Nacional de Hipertensión Pulmonar; así mismo, entre otras entidades, se ha contado con el respaldo de PRAXAIR HealthCare Europe, que ha esponsorizado la carrera, en una acción de “Responsabilidad Social Corporativa” y atendiendo a su compromiso con la investigación y el apoyo social a los pacientes con esta enfermedad, que afecta a personas de todas las etnias y edades, incluyendo niños.

Miles de espectadores se han reunido para ver la competición, en la que 3.600 atletas se han enfrentado a 1,9km de natación, seguidos por 90km de bicicleta, culminando con 21,1km de maratón en un solo día.

Juan Fuertes, coordinador de la Asociación Nacional de Hipertensión Pulmonar nos dice: “Para las personas con hipertensión pulmonar, todos los días son una competición de IRONMAN. La Asociación se muestra muy agradecida a los diez atletas que han competido en apoyo a los pacientes de HP, y a PRAXAIR por su aportación económica y apoyo deportivo con la participación de los triatletas Ricard Calle y Fernando Pons. Esta iniciativa supone una oportunidad de difusión de esta grave enfermedad, poco conocida y frecuentemente no diagnosticada a través del deporte internacional.

Durante la competición, los atletas han pasado bajo un arco con el lema “Quédate Sin Aliento por la HP”, haciendo sonar una campana para mostrar su apoyo a los pacientes de HP y captar fondos para la Asociación Nacional de Hipertensión Pulmonar. Un stand de la campaña “Quédate Sin Aliento por la HP” ha ofrecido información sobre la enfermedad y sus devastadores efectos en las vidas de los pacientes, disponiendo de un test de función pulmonar, regalos y premios para los atletas.

La federación europea de HP- Pulmonary Hypertension Association Europe (PHA Europe) es la organización benéfica oficial del Tour Europeo de IRONMAN. Esta cooperación hará que algunos de los atletas de mayor calibre en Europa compitan para sensibilizar sobre la HP, lo que forma parte de las actividades “Quédate Sin Aliento por la HP” que marcan el Día Mundial de la Hipertensión Pulmonar que se celebra cada año el 5 de Mayo. PHA Europe estará presente en 6 competiciones de IRONMAN European Tour en distintos países de Europa este año: Mallorca, Niza, Klagenfurt, Frankfurt, Zúrich y Copenhague.

En España hay una prevalencia identificada en de 15 casos de HP por millón de personas y es una enfermedad que afecta a cientos de miles de pacientes en el mundo. La HP es una enfermedad mortal que afecta a los pulmones y el corazón, y se caracteriza por una presión anormalmente alta en las arterias pulmonares.