Casi la mitad de la población española tiene un nivel de hidratación insuficiente, según el Barómetro de la Hidratación y la Ingesta de Agua 2008 (BAHIA). Éste es uno de los datos que revela el estudio realizado a más de 6.500 individuos representativos de la población española por la Sociedad Española de Nefrología (S.E.N.) y respaldado por la empresa Aguas Font Vella y Lanjarón S.A. El informe, que midió las percepciones y actitudes de los españoles frente a la hidratación e ingesta de líquidos, presentado hoy en Madrid por el actual Presidente de la S.E.N. y Jefe de la Sección de Nefrología del Hospital de Bellvitge (Barcelona), Dr. Alberto Martínez Castelao, y el ex Presidente de la S.E.N. y Jefe de la Sección de Nefrología del Hospital Marqués de Valdecilla (Santander), Dr. Ángel Luis Martín de Francisco.
El informe BAHIA revela que los consumidores de agua mineral natural presentan una mejor hidratación que el resto, ya que beben más veces y más cantidad al día que quienes se hidratan principalmente con agua del grifo o refrescos.
Si analizamos la ingesta según la cantidad, actualmente en España el consumo de agua se limita tan sólo a tres momentos claves del día. Estas tres ocasiones de ingesta de agua al día coinciden con las tres principales comidas, el desayuno, la comida y la cena, limitando así el acto de beber al de comer. BAHIA 2008 revela que consumimos como promedio unos 500 mililitros en cada ocasión, siendo el hogar (en un 99%) y el trabajo (en un 67%), dos de los principales contextos de consumo. Tan sólo un 20% de los participantes en el estudio aseguró consumir líquidos en bares y restaurantes.
Frente a este alarmante dato, el doctor Martín de Francisco se mostró categórico: "El agua es un elemento esencial para nuestra salud, y la mejor manera de mantenerse hidratado es bebiendo al menos 5 veces al día, cantidades moderadas de líquidos, y preferentemente agua mineral natural de mineralización débil".
-Momentos de hidratación
Asimismo, en el informe BAHIA 2008 se observa que hay una mejor hidratación en aquellos hogares con mayor número de convivientes y en los que hay niños menores de 16 años. "Posiblemente el estar con otros miembros en el núcleo familiar propicia la aparición de momentos de ingesta y, en consecuencia, una mayor hidratación" aseguró el presidente de la sociedad científica.
Otro de los contextos que se destaca en el estudio es el lugar de trabajo, donde los individuos tienden a recurrir al agua envasada para hidratarse. Y por otro lado, quienes viven solos denotan un mayor consumo de líquidos antes del desayuno, a primera hora de la mañana y por la noche.
Asimismo, en el informe BAHIA 2008 se observa que hay una mejor hidratación en aquellos hogares con mayor número de convivientes y en los que hay niños menores de 16 años. "Posiblemente el estar con otros miembros en el núcleo familiar propicia la aparición de momentos de ingesta y, en consecuencia, una mayor hidratación" aseguró el presidente de la sociedad científica.
Otro de los contextos que se destaca en el estudio es el lugar de trabajo, donde los individuos tienden a recurrir al agua envasada para hidratarse. Y por otro lado, quienes viven solos denotan un mayor consumo de líquidos antes del desayuno, a primera hora de la mañana y por la noche.
-Demografía e hidratación
Casi un 50% de los españoles prefieren el agua mineral natural como su principal fuente de hidratación. Según el doctor Martín de Francisco, la educación y la edad son dos de los elementos que influyen en el momento de escoger la fuente de hidratación. Es decir, cuanto mayor es el nivel de formación del individuo, más consciente es de sus necesidades y por ende mayor es su nivel de hidratación; bebe más cantidad y más veces al día.
Según el análisis por edades, en general, existe un descenso lineal en el consumo de líquidos en la medida que se aumenta la edad del encuestado. Así, el colectivo de la tercera edad se caracteriza generalmente por estar insuficientemente hidratado, al contrario de los hogares con personas jóvenes.
"Cuando hablamos de hogares con menor hidratación nos referimos a los que cuentan con integrantes mayores de 65 años. Es importante destacar que sólo un 39% de los mayores de 65 años bebieron más de 2 litros de líquidos diarios", asegura el doctor Martín de Francisco.
La explicación de los científicos responsables del informe frente a este fenómeno es que en los hogares donde existe presencia de niños menores de 16 años se registran más ocasiones de consumo de líquidos.
Casi un 50% de los españoles prefieren el agua mineral natural como su principal fuente de hidratación. Según el doctor Martín de Francisco, la educación y la edad son dos de los elementos que influyen en el momento de escoger la fuente de hidratación. Es decir, cuanto mayor es el nivel de formación del individuo, más consciente es de sus necesidades y por ende mayor es su nivel de hidratación; bebe más cantidad y más veces al día.
Según el análisis por edades, en general, existe un descenso lineal en el consumo de líquidos en la medida que se aumenta la edad del encuestado. Así, el colectivo de la tercera edad se caracteriza generalmente por estar insuficientemente hidratado, al contrario de los hogares con personas jóvenes.
"Cuando hablamos de hogares con menor hidratación nos referimos a los que cuentan con integrantes mayores de 65 años. Es importante destacar que sólo un 39% de los mayores de 65 años bebieron más de 2 litros de líquidos diarios", asegura el doctor Martín de Francisco.
La explicación de los científicos responsables del informe frente a este fenómeno es que en los hogares donde existe presencia de niños menores de 16 años se registran más ocasiones de consumo de líquidos.
-Nueva cultura del agua: más hidratación, más salud
Los mensajes de los expertos apuntan todos a un mismo punto: Quien esté bien hidratado, bebiendo las cantidades necesarias de agua, gozará de una mejor salud. Este líquido elemental es considerado esencial para el funcionamiento de los seres vivos, más aún cuando nos referimos a los seres humanos, quienes en función de su condición física, edad, sexo, estilo de vida, y clima del hábitat en el que viven, tienen como promedio un 65% de agua en su cuerpo.
Lo complicado es mantener el equilibro entre pérdidas e ingesta de líquidos, ya que cada día eliminamos mucho líquido, casi sin darnos cuenta. Según los expertos del Centro Font Vella- Lanjarón, está comprobado que con tan sólo una disminución del 2% del nivel de hidratación, el rendimiento físico y la función mental se ven afectadas, el 4% de pérdida es ya un claro factor de riesgo vital y si la cifra alcanza el 15% del agua corporal total, puede causar la muerte.
"Por suerte, la cultura del agua está ganando terreno y lo que antes estaba restringido a ser un tratamiento terapéutico de aguas mineromedicinales, se está transformando en un hábito saludable y cotidiano que gana cada día más adeptos." afirmó Francisco Maraver, Director médico del Balneario de Lanjarón y Catedrático de Hidrología médica de la Universidad Complutense de Madrid.
Los mensajes de los expertos apuntan todos a un mismo punto: Quien esté bien hidratado, bebiendo las cantidades necesarias de agua, gozará de una mejor salud. Este líquido elemental es considerado esencial para el funcionamiento de los seres vivos, más aún cuando nos referimos a los seres humanos, quienes en función de su condición física, edad, sexo, estilo de vida, y clima del hábitat en el que viven, tienen como promedio un 65% de agua en su cuerpo.
Lo complicado es mantener el equilibro entre pérdidas e ingesta de líquidos, ya que cada día eliminamos mucho líquido, casi sin darnos cuenta. Según los expertos del Centro Font Vella- Lanjarón, está comprobado que con tan sólo una disminución del 2% del nivel de hidratación, el rendimiento físico y la función mental se ven afectadas, el 4% de pérdida es ya un claro factor de riesgo vital y si la cifra alcanza el 15% del agua corporal total, puede causar la muerte.
"Por suerte, la cultura del agua está ganando terreno y lo que antes estaba restringido a ser un tratamiento terapéutico de aguas mineromedicinales, se está transformando en un hábito saludable y cotidiano que gana cada día más adeptos." afirmó Francisco Maraver, Director médico del Balneario de Lanjarón y Catedrático de Hidrología médica de la Universidad Complutense de Madrid.
