El Hospital Regional de Málaga implanta un nuevo sistema de distribución de alimentos para desayunos y meriendas de personas ingresadas

El Servicio de Restauración del Hospital Regional de Málaga cuenta desde este verano con 70 nuevos carros de distribución de alimentos para desayunos, meriendas y tentempiés de medianoche de los pacientes ingresados que tengan indicada una dieta normal. El nuevo sistema se está implantando en el complejo hospitalario de manera paulatina, de forma que ya están en funcionamiento 30 carros en el Hospital General, 15 en el Hospital Civil, y, antes de final de año, 25 se utilizarán en el Hospital Materno Infantil.
Entre las ventajas que ofrecen los nuevos carros de restauración para los pacientes, destaca la mayor variabilidad de productos a elegir, con objeto de que la ingesta de alimentos se adapte lo más posible a sus gustos y preferencias. Se han incorporado nuevos productos al listado de alimentos que se ofrecen para acompañar el pan, al igual que diferentes presentaciones de cafés, chocolate o infusiones.
Además, el sistema realiza el filtrado del agua que mejora el sabor de los líquidos preparados, así como vasos térmicos que los mantienen calientes.
Para los profesionales responsables del reparto de alimentos, los nuevos carros han supuesto una mayor rapidez y comodidad a la hora de la distribución, ya que, hasta ahora se precisaban dos carros diferentes para el mismo reparto. Los nuevos carros son de más fácil manejo y transporte y cuentan con un sistema de autolimpieza.
Estos dispositivos cuentan con una autonomía energética de cinco horas y su capacidad es el doble que la de los anteriores, pudiendo ofrecer más de un centenar de servicios sin necesidad de reponer agua.
Tanto en el Hospital General, como en el Hospital Civil, el nuevo sistema de distribución atiende a las diferentes plantas de hospitalización de los centros, así como a áreas de Hospital de Día, diálisis y Urgencias. Durante la noche, los carros permanecen en las unidades de hospitalización, para atender posibles necesidades puntuales de los paicentes ingresados.
Esta medida se enmarca en el conjunto de actuaciones dirigidas desde el Servicio de Restauración del complejo hospitalario para hacer más agradable la estancia hospitalaria de los pacientes y favorecer el consumo de los diferentes alimentos, propiciando de esta forma su más rápida recuperación.
En la misma línea, desde principios de año se ha iniciado en el Hospital General la libre elección de menús para pacientes hospitalizados que cuenten con una dieta normal. En el complejo hospitalario se elaboran diariamente más de un millar de menús diarios, sujetos a 21 dietas diferentes, de las que la mitad son dietas basales, no sujetas a indicación terapéutica.
En la actualidad dos diplomados en dietética preguntan cada mañana a los pacientes ingresados con dieta normal qué desean tomar para almorzar y cenar, eligiendo entre dos o tres primeros y segundos platos. Los menús elegidos son recogidos por los profesionales en un table PC conectado en red con el Servicio de Restauración, donde se vuelca esta información a través del programa de gestión de dietas.
El desarrollo de estas iniciativas se establece de acuerdo al Plan de Calidad de la Consejería de Salud, respondiendo a las necesidades y expectativas de los ciudadanos, ofreciéndoles una atención sanitaria más cálida, cercana y personalizada.

Andalucía: Consumo inspeccionará 600 establecimientos de restauración en los próximos cuatro meses

Desde ahora y hasta finales del mes de noviembre, la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud realizará 600 inspecciones a establecimientos de restauración para velar por el cumplimiento de la normativa de defensa y protección de las personas consumidoras en Andalucía. Se entiende por establecimiento de restauración, los restaurantes, autoservicios, cafeterías, bares, bares-quioscos, pubs y bares de música. Es decir, cualquier lugar debidamente autorizado en el que sirvan al público sólo bebidas o bebidas y comidas.
Este año los inspectores harán especial hincapié en que los productos de charcutería, queso, moluscos o crustáceos se oferten según su peso, o por unidades, según el caso, también en que las balanzas estén verificadas o que las cartas o listas de precios no incluyan expresiones como ‘precio según mercado’ algo que la normativa prohíbe.
Además, en la campaña 2010 se comprobará que los establecimientos tengan hojas de quejas y reclamaciones o que las cartas de precios incluyan el coste completo incluidos los impuestos o los gastos adicionales, como por ejemplo, cuando se dé el caso, que se indique claramente el incremento del importe por realizar las consumiciones en una terraza dentro del precio final. Los inspectores también vigilarán que los productos de pesca comercializados cumplan la normativa vigente en cuanto a talla.
Otro de los aspectos a vigilar este año hace referencia a la publicidad que se realiza en el establecimiento de los productos que oferta, o al hecho de que las cartas o listas de precios deben estar ubicadas dentro del local en un lugar visible.
Para llevar a cabo esta labor de vigilancia, los inspectores contarán con un formulario en el que se relacionan los diferentes aspectos que han de cumplir los establecimientos de restauración en Andalucía. Entre los aspectos a controlar destacan los que hacen referencia a las hojas de reclamaciones, a información sobre precios y servicios, como por ejemplo si cuentan con cartas de precios en el exterior y en el interior del local, si incluyen todos los productos o si hace constar precios distintos cuando los clientes son atendidos en barra o en mesa. Otro de los grupos de preguntas se centra en las facturas o justificantes de pagos, en las condiciones de seguridad e higiene, en la venta de tallas mínimas o épocas de veda y por último las que hacen referencia a equipos de medidas.
Por provincias, este año los servicios de Consumo de la Consejería de Salud van a realizar 41 inspecciones relacionadas con establecimientos de restauración en Almería, 71 en Cádiz, 71 en Córdoba, 92 en Granada, 30 en Huelva, 81 en Jaén, 92 en Málaga y 122 en Sevilla.

-Reuniones previas
Antes de la puesta en marcha de la campaña, la Dirección General de Consumo ha mantenido un encuentro con la Federación Andaluza de Hostelería para comunicar al sector el inicio de la campaña y concienciarles de la necesidad de eliminar las irregularidades que han detectado los inspectores en campañas anteriores. También se ha informado a la Federación Andaluza de Municipios y Provincias de la puesta en marcha de esta Campaña de Inspección, y se ha facilitado a ambas federaciones un test de autoevaluación para que los establecimientos de restauración puedan verificar si cumplen o no con la normativa en vigor.
En la campaña que se llevó a cabo el año pasado los inspectores de consumo detectaron irregularidades en la cartelería y en folletos publicitarios, deficiente información sobre los precios, falta del libro de reclamaciones o que los instrumentos para pesar los productos, como balanzas, no estaban debidamente verificados. En el año 2009, tres de cada diez establecimientos de restauración incumplía algún tipo de norma sobre los derechos de los usuarios. Se hicieron 855 inspecciones en 708 establecimientos. De ellos, 266 arrojaron algún tipo de irregularidad, lo que supone el 31% del total.
Como consecuencia de las infracciones detectadas, los servicios de Consumo han iniciado 97 expedientes sancionadores con una cuantía media de 714 euros cada uno. La mayor parte de las infracciones son de carácter leve y pueden ser sancionadas con multas de entre 200 y 5.000 euros.

-Consejos a los usuarios
En relación con los servicios que prestan este tipo de establecimientos, la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud recomienda a los usuarios que se aseguren de que los precios sean finales y completos, incluyendo el IVA, así como que recuerden que el cubierto, la carta, la reserva de plaza o cualquier otro concepto similar no pueden ser cobrados, ya que se entiende que van incluidos en el precio y son elementos necesarios para la prestación del servicio.
Se aconseja también a los consumidores que verifiquen si existe alguna indicación de la existencia de diferencias de precio en función de si el consumo se realiza en la mesa o en la barra, así como sobre si existen restricciones en las ofertas, como por ejemplo que en las mesas sólo se sirvan raciones, algo que el establecimiento puede hacer siempre que informe de ello al usuario a través de los mecanismos habilitados al efecto.

La campaña europea “Help – Por una vida sin tabaco” se apunta al arte urbano.

HELP STREET ART es la primera campaña de concienciación sobre la salud pública que emplea el arte gráfico para captar la atención de la gente joven. La campaña invita a la gente joven a expresar lo que opinan acerca del tabaco y a compartir sus «trucos» haciendo sus propios grafitis con la ayuda de artistas urbanos profesionales. Grafiteros de toda Europa han colaborado con la campaña «HELP - Por una vida sin tabaco» de la Unión Europea, http://www.help-eu.com/. En actos en toda la UE, los artistas urbanos han estado creando una serie de obras basadas en el mensaje de la campaña de HELP.
Además de producir su propio trabajo, los artistas urbanos profesionales que han participado en este proyecto también ofrecen consejos e ideas de arte gráfico a los visitantes de los actos de HELP, a quienes se les anima a que expresen sus propios sentimientos hacia el tabaco por medio del arte gráfico. La iniciativa de arte urbano de la campaña de HELP se lanzó el 31 de mayo, Día Mundial Sin Tabaco. En Bulgaria, el viceministro de Sanidad y el alcalde de Sofía inauguraron un acto en el Palacio Nacional de Cultura titulado «Mis grafitis: Por una vida sin tabaco». En Alemania se celebró un acto llamado «HELP: Enséñanos tu talento» durante el Festival Halberg Open Air en Sarrebruck el 2 de julio. Ambos tuvieron una gran acogida por parte de los visitantes. En España, el próximo evento tendrá lugar en el festival Hipnotik de Barcelona el 18 de septiembre de 2010. ¿Por qué usar el arte urbano para una campaña de salud? Esta es la primera vez que el arte urbano se ha incorporado a una gran campaña europea de promoción de la salud, pero encaja perfectamente con el programa de «HELP - Por una vida sin tabaco». Las actividades de HELP se han realizado con jóvenes que han contribuido activamente al desarrollo de la campaña atrayendo a un público joven mediante una cuidadosa elección de los medios y de los mensajes.
Las ideas aportadas por los propios jóvenes se emplearon en los nuevos anuncios de televisión de HELP, los banners de la web de la campaña muestran a jóvenes europeos en situaciones de la vida real y la serie de los Helpers usa unos códigos muy juveniles. Asimismo, la campaña se centra en medios populares entre la gente joven. Esto incluye redes sociales, teléfonos inteligentes, páginas web y canales de televisión dirigidos a este tipo de público. Desde el comienzo de la campaña, HELP salió a la calle para conocer personalmente a su público. La carpa de la gira de HELP está presente en actos públicos, en zonas turísticas de la costa en verano y en el centro de las ciudades. Además de obtener consejos para dejar de fumar, no empezar a fumar o hacer frente al tabaquismo pasivo, los visitantes reciben varios artículos promocionales de HELP y pueden hacerse pruebas gratuitas que miden sus niveles de monóxido de carbono para ver cuánto ha afectado el tabaco a sus pulmones. Los visitantes también pueden grabar «trucos» en vídeo explicando qué métodos emplean para dejar de fumar, no empezar a fumar y evitar el tabaquismo pasivo, que posteriormente se suben a la página web de HELP para que otras personas los vean. El arte urbano es un nuevo elemento de las giras de HELP y ya ha demostrado tener un gran éxito a la hora de atraer a más gente joven e informarles del mensaje de la campaña de HELP.

La Fundación Contra la Hipertensión Pulmonar, dispuesta a conseguir un Récord Guinness.

La Fundación Contra la Hipertensión Pulmonar (FCHP) ha puesto en marcha una campaña a nivel nacional con la que se suma a la propuesta mundial de la Asociación británica contra esta enfermedad: conseguir el Récord Guinness de “Besos Azules”. Debido a que uno de los síntomas de la Hipertensión Pulmonar es la cianosis (labios azules), se han propuesto lograr 40.000 tarjetas impresas con marcas de pintalabios azules, con el propósito de que se conozca a nivel mundial esta dolencia mortal y que se encuadra dentro de las enfermedades raras.

Las personas que quieran colaborar sólo tienen que ponerse en contacto con la Fundación, informándoles del número aproximado de “besos azules” que podrían conseguir entre sus familiares y amigos. La FCHP enviará a los interesados los impresos necesarios para que los rellenen y plasmen las marcas de labios azules. Una vez hecho esto, tendrían que mandarlo de vuelta a la sede de la Fundación: Calle Pablo Neruda, 39. CP: 28981, Parla (Madrid). Esta organización, una vez tenga todos los impresos con los “Besos Azules” de las personas que hayan colaborado, los remitirán a la asociación británica. Enrique Carazo, presidente de la Fundación, anima a todo el mundo a participar en esta iniciativa. “La oportunidad de ayudar a conseguir un Récord Guinness no se nos presenta todos los días; además, ésta es una ocasión muy bonita de conseguirlo mientras nos ayudan a difundir el conocimiento de esta enfermedad no sólo en España, sino también en el mundo”. Para participar en la campaña de “Besos Azules”, los interesados pueden ponerse en contacto con Patricia Fernández, de la Fundación Contra la Hipertensión Pulmonar, en el teléfono 661.734.204 o mediante el correo electrónico patricia@fchp.es.

**Más información en:

http://www.fchp.es/

http://www.puckerup4ph.com/worldrecord.php

http://www.facebook.com/notes.php?id=175114272882#!/pages/Fundacion-Contra-la-Hipertension-Pulmonar/175114272882

Obesity: Fats Accumulating on a Higher Rate

U.S Government reported that there are more than 72 million U.S. adults, or 26.7 percent, who can be classified under the group, ‘obese’. Obesity has definitely become "a major public health threat" and is steadily worsening, the U.S. Centers for Disease Control and Prevention reported. "We need intensive, comprehensive and ongoing efforts to address obesity," CDC director Dr. Thomas Frieden said in a statement. "If we don't, more people will get sick and die from obesity-related conditions such as heart disease, stroke, type 2 diabetes and certain types of cancer, some of the leading causes of death."
Observing the statistics in each state, the CDC found that 30 percent of adults in nine states are obese, in compared to what it was in the year 2000, where not a single state had an obesity prevalence of 30 percent or higher.
The medically accepted way to measure obesity is the ‘body mass index’, (BMI) which is calculated on the basis of the person’s height and weight. A BMI of 25 or more makes someone overweight and obesity begins at a BMI of 30. The survey found 2.4 million more people were obese in 2009 than in 2007, a 1.1 percentage point increase. "Recent estimates of the annual medical costs of obesity are as high as $147 billion. On average, persons who are obese have medical costs that are $1,429 more than persons of normal weight," the report reads.

**Published in Healthcare digital

El párkinson puede tener un origen infeccioso

Un equipo del Consorcio de Ivestigación Neurogenética de Estados Unidos ha descubierto nuevas evidencias de que la enfermedad de Parkinson puede tener un origen infeccioso o autoinmune, como son variaciones en los genes de la región HLA, que contiene un gran número de genes relacionados con la función del sistema inmunológico en los seres humanos.
Según han explicado los autores, esta región resulta esencial para el reconocimiento de los invasores extranjeros en los tejidos del cuerpo. Del mismo modo, las moléculas HLA reconocen el tejido del propio cuerpo como propio y así evitar las reacciones inmunes contra ellas.
Sin embargo, el sistema no siempre funciona perfectamente, de hecho existen genes HLA que varían de una persona a otra, que se pueden asociar con un mayor riesgo o de protección contra las enfermedades infecciosas, mientras que otras variantes pueden inducir enfermedades autoinmunes en las que el sistema inmune ataca los propios tejidos del cuerpo.
Por ejemplo, la esclerosis múltiple, una enfermedad neurológica causada por autoinmunidad, también se asocia con el HLA-DR, una variante genética que los investigadores han asociado ahora con la enfermedad de Parkinson.

El equipo ha estudiado en más de 2.000 pacientes con enfermedad de Parkinson y 2.000 voluntarios sanos de centros hospitalarios de Oregon, Washington, Nueva York y Georgia, la evaluación de los factores clínicos, genéticos y ambientales que puedan contribuir al desarrollo y progresión del Parkinson y sus complicaciones. Algunos de los sujetos del estudio fueron seguidos durante casi dos décadas.

"Desde hace años se viene dando una sospecha de que la función inmune podría estar ligada a la enfermedad de Parkinson", ha indicado uno de los directores del estudio, el doctor Ciro Zabetian, profesor asociado de neurología en la Universidad de Washington.

--EL IBUPROFENO PUEDE REDUCIR EL RIESGO DE DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

El doctor ha explicado que las personas que toman medicamentos anti-inflamatorios no esteroideos (AINE, como ibuprofeno) tienen un riesgo reducido de desarrollar la enfermedad de Parkinson, que también apoya un mecanismo inmune-relacionados. Aunque ha señalado que el efecto protector de los AINE no es el mismo para todos, probablemente debido a diferencias genéticas, y además ha recordado que los AINE pueden tener efectos secundarios.

Ahora que se conoce la conexión entre la enfermedad de Parkinson y la inflamación, especialmente en el contexto de la composición genética variable, es posible conducir a medicamentos más selectivos para el tratamiento del Parkinson.
Zabetian ha afirmado que estos resultados también se han referido a otros genes que podrían desempeñar un papel en el desarrollo de esta enfermedad, pero estos hallazgos necesitan todavía ser confirmados, así que continuarán trabajando en esta línea.

Casi dos millones de jóvenes mueren al año por causas prevenibles

Cada año se registran más de 1,8 millones de defunciones prevenibles en la población de 15 a 24 años; un número mucho mayor de jóvenes sufren enfermedades que reducen su capacidad para crecer y desarrollarse plenamente; y una cifra aún mayor adoptan comportamientos que ponen en peligro su salud presente y futura, según advierte la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, casi dos tercios de las muertes prematuras y un tercio de la carga total de morbilidad en adultos se asocian a enfermedades o comportamientos que comenzaron en su juventud, entre ellas el consumo de tabaco, la falta de actividad física, las relaciones sexuales sin protección y la exposición a la violencia.

Por este motivo, y con motivo de la celebración esta semana del Día Mundial de la Juventud, desde la OMS han querido hacer hincapié en la importancia de la promoción de las prácticas saludables en la adolescencia y la adopción de medidas para proteger mejor a los jóvenes frente a los riesgos para su salud, "fundamentales para el futuro de la infraestructura sanitaria y social de los países y para prevenir la aparición de problemas de salud en la edad adulta".

Entre los problemas sanitarios que más afectan a los jóvenes, la OMS cita en primer lugar a los embarazos y partos precoces. Según sus estimaciones, cada año dan a luz unas 16 millones de adolescentes de entre 15 y 19 años, lo que supone aproximadamente un 11 por ciento de todos los nacimientos registrados en el mundo.

La gran mayoría de esos nacimientos se producen en países en desarrollo, dato que se suma al mayor riesgo de morir por causas relacionadas con el embarazo entre las adolescentes que en las mujeres mayores. Cuanto más joven la adolescente, mayor es el riesgo.

En este sentido, los especialistas de la OMS proponen a los gobiernos la formulación y aplicación de leyes que fijan una edad mínima para contraer matrimonio, la movilización de la comunidad en apoyo de esas leyes y un mejor acceso a la información sobre anticonceptivos y a los servicios correspondientes pueden reducir la cifra de embarazos precoces. Asimismo, si la ley lo permite, subrayan, las adolescentes que decidan interrumpir su embarazo deben tener acceso a servicios de aborto seguros.

--LOS JÓVENES ACAPARAN EL 40% DE LAS INFECCIONES POR VIH

Respecto al sida, la OMS afirma que en 2008 la población de 15 a 24 años supuso aproximadamente el 40 por ciento de los casos de nuevas infecciones por VIH registrados entre los adultos en todo el mundo. En datos numéricos, cada día se contagian 2.500 jóvenes, y a nivel mundial hay más de 5,7 millones de jóvenes afectados por el VIH/sida.

En la actualidad, entre los jóvenes, solo el 30 por ciento de los hombres y el 19 por ciento de las mujeres tienen conocimientos "amplios y correctos" para protegerse contra el virus, subrayan. Por ello, una buena estrategia de prevención para la OMS sería la de facilitar un mejor acceso al asesoramiento y a las pruebas del VIH para informar a los jóvenes sobre su serología, ayudándoles a obtener la atención que necesitan y evitando así una mayor propagación del virus.

Sobre los trastornos de salud mental, la OMS asegura que, en un año cualquiera, aproximadamente el 20 por ciento de los adolescentes padecen un problema de este tipo, como depresión o ansiedad. A este respecto, propiciar el desarrollo de aptitudes para la vida en los niños y adolescentes y ofrecerles apoyo psicosocial en la escuela y otros entornos de la comunidad son medidas que pueden ayudar a promover su salud mental, según este organismo.

--150 MILLONES DE FUMADORES JÓVENES

En referencia al consumo de tabaco, la OMS advierte de que la gran mayoría de los fumadores que hay el mundo adquirieron el hábito en su adolescencia. De hecho, se estima que unos 150 millones de jóvenes consume tabaco actualmente, y esa cifra está aumentando a nivel mundial, especialmente entre las mujeres jóvenes, aseguran.

De acuerdo con las estimaciones de los especialistas, la mitad de esos consumidores morirán prematuramente como consecuencia de ello. Por este motivo, la OMS propone la prohibición de la publicidad del tabaco, el aumento de los precios de los cigarrillos y la adopción de leyes que prohíban fumar en lugares públicos, como la que se tramita actualmente en España, para reducir el número de personas que empiezan a consumir tabaco.

Por último, la OMS señala a la malnutrición, el uso nocivo del alcohol, los traumatismos generados por accidentes de tráfico y la violencia juvenil como los principales problemas de salud restantes que más afectan a la población adolescente. Sobre esta última, los especialistas calculan que cada día mueren 565 jóvenes de 10 a 29 años a causa de la violencia interpersonal.

Además, por cada muerte, se calcula que entre 20 y 40 jóvenes necesitan tratamiento hospitalario por una lesión relacionada con la violencia. Como solución, desde la OMS se propone la enseñanza de aptitudes para la vida y la disminución del acceso al alcohol y a medios como las armas de fuego.