Alimentos básicos no procesados, fruta y verdura de temporada, los aliados para una compra sana y económica

Expertos nutricionistas han aconsejado hoy la compra de alimentos básicos no procesados además de fruta y verdura de temporada para una cesta de la compra sana y económica.

Así lo ha manifestado Miguel Ángel Escartí, director médico de IntraObes, quien ha señalado que es necesario dedicar tiempo a la cesta de la compra para una dieta saludable y adaptada a la actual coyuntura económica.

En este sentido, ha destacado que cereales como el arroz, junto con el pan, legumbres secas, leche, huevos, pescado, carne, verdura y fruta son necesarias para una dieta equilibrada, pero ha advertido que “se deben evitar los pre-cocinados al ser ricos en azúcares y en grasas, además de más caros”

En esa línea, ha señalado que “es imprescindible fijarse también en los envases de estos alimentos porque cuanto menos procesados sean estos alimentos, son más baratos”. Escartí ha subrayado que los alimentos procesados necesitan estar en envases que les permitan unas condiciones de conservación más delicadas y menos perecederas con el fin de aguantar mayor tiempo  de conservación, además de ser más caros por el tipo de envase, como en el caso de las latas y plásticos (lentejas estofadas, fabada asturiana, tomate frito, ensaladillas, salsas, etc.)

Por ello, el director médico de IntraObes ha recomendado, por ejemplo, la compra de un kilo de arroz en lugar de un arroz ya cocinado, un paquete de pasta seca en lugar de la fresca que además es más calórica y cara, al igual que ocurre generalmente con las legumbres.

Asimismo, sugiere la adquisición de fruta y verdura de temporada porque están a mejor precio que las que no lo son o proceden de países tropicales o lejanos. En relación a las verduras congeladas, ha advertido que en muchas ocasiones estos productos enmascaran  grasas y contienen pocas proteínas. Así, son preferibles los productos menos procesados bajos en grasa y ricos en fibra como los guisantes, zanahorias, espinacas, acelgas, menestra, por ejemplo, frente a los congelados que tengan rebozados, las  lasañas, canelones o empanados.

En el apartado de carnes, aconseja la compra de carnes magras y económicas como el pollo siempre que se compre la pieza entera y se eviten los paquetes envasados al resultar más caros. Otras carnes bajas en grasa son el pavo, el conejo y la ternera magra, mientras que en el caso del pescado, son de consumo preferente los blancos (dorada, bacaladilla, merluza, lubina)  frente a los azules que tienen un alto contenido en grasa (sardinas, salmón, caballa, etc.) y que se tienen que consumir igualmente por su calidad pero con menor frecuencia.

En referencia a los productos Light, el director médico de IntraObes ha explicado  que reducen su contenido en grasas o azúcares pero “hay que diferenciarlos de los alimentos desnatados y edulcorados, los cuales contienen menos grasas y menos azúcares que los denominados light".

En esa línea, ha recomendado los aperitivos bajos en grasas y en el caso de las bebidas o refrescos, son preferibles los que estén libres de azúcares frente a las convencionales que engordan más.

Además de evitar los reclamos “listo para tomar”, Escartí también aconseja hacer la lista de  la compra antes de ir al supermercado para comprar aquello que realmente se necesita, no realizar la compra cuando se tiene hambre para evitar la compra de productos superfluos y  tener cuidado con las cabeceras de los pasillos donde se suelen colocar los alimentos más apetecibles a la vista del consumidor.

Finalmente ha señalado que a la hora de comprar un producto, el consumidor debe observar la etiqueta para saber si el alimento contiene muchas grasas o azúcares.  “Hay que fijarse más en las grasas que puede llevar en su composición el alimento en sí que en el total de las calorías”- ha apostillado Escartí.

PROFESIONALES SANITARIOS DE PAÍSES IBEROAMERICANOS SE FORMAN EN ANDALUCÍA EN NUEVAS INTERVENCIONES EN SALUD PÚBLICA

La Consejería de Salud, a través de la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP), ha formado durante cinco semanas a siete profesionales de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) con el objetivo de fortalecer las capacidades de la cooperación técnica del área de servicios y sistemas de salud para el análisis, definición, puesta en práctica y evaluación de intervenciones, desde la perspectiva de la cooperación técnica, en los nuevos escenarios de la Salud Pública. Los consultores que han participado en esta séptima pasantía, coordinada por el profesor de la EASP y director del Área de Salud Internacional, José Ignacio Oleaga Usategui, han procedido tanto de la sede central de la OPS en Washington DC (Estados Unidos) como de las representaciones de este organismo en Cuba, El Salvador, Perú y Venezuela.

El programa, que se inició el 13 de febrero, se ha desarrollado a través de clases presenciales, visitas de campo, conferencias, debates, trabajos grupales, entrevistas con actores relevantes, elaboración de trabajos individuales, revisiones bibliográficas y documentales, así como la participación en espacios virtuales. Además, los profesionales han podido visitar e intercambiar experiencias con directivos y profesionales de diferentes centros y organismos del SSPA. En total, han participado como facilitadores y docentes hasta 36 profesionales de la EASP y del SSPA.

A lo largo de esta última pasantía, los profesionales de la OPS han analizado de una forma crítica los sistemas de salud del país en que trabajan y han podido elaborar una propuesta para mejorar la cooperación técnica de la OPS/OMS del país correspondiente. Además, han conocido el proceso de construcción del sistema de salud español, con énfasis en el sistema andaluz, los principios histórico-políticos que los sustentan y su relación con los procesos de integración con la Unión Europea, todo desde una perspectiva integral de salud pública. Todo esto permitirá que los profesionales que han protagonizado esta séptima pasantía mejoren la calidad de sus actividades de cooperación técnica una vez en sus países de origen.

Antecedentes

Este programa formativo se ha desarrollado en el marco del 'Memorándum de entendimiento' acordado entre la Junta de Andalucía y la OPS, y cuenta con la financiación de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional al Desarrollo (AACID), que encarga a la Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP) su concreción a través de proyectos de colaboración recogidos en planes bianuales firmados entre la EASP y la OPS. Se viene realizando desde el año 2004 de manera continuada.

En concreto, entre el año 2007 y 2012 se han realizado en total siete pasantías dentro de esta iniciativa a lo largo de las que se han capacitado a un total de 54 profesionales de diferentes áreas, procedentes de 24 países y de la sede central de Washington DC. Los resultados de este programa han sido evaluados muy positivamente.

La página web 'Psicoevidencias' obtiene la certificación de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía

La página web `Psicoevidencias´ ( http://www.psicoevidencias.es ) ha obtenido el sello de calidad que acredita la transparencia y fiabilidad de sus contenidos, tras haber realizado su proceso de acreditación con un programa específico para páginas web de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía.

 

Este espacio web es el portal para la Gestión del Conocimiento del Programa de Salud Mental del Servicio Andaluz de Salud y tiene como finalidad buscar, seleccionar, analizar y sintetizar la extensa información existente para poner a disposición de los profesionales del sistema sanitario los conocimientos y las prácticas que aporten valor para la mejora de la calidad asistencial y de la salud mental de la ciudadanía. Asimismo, pretende facilitar el acceso del profesional de salud mental a las fuentes de evidencia clínica, favorecer la comunicación y el intercambio de información, conocimientos y experiencias entre todos los agentes implicados en la atención y cuidados de las personas con un trastorno mental y potenciar la incorporación de la mejor evidencia disponible en la práctica clínica, además de fomentar la participación activa de los profesionales en el desarrollo y difusión de evidencias en la atención a la salud mental.

Información basada en la evidencia

La página web ofrece información basada en la evidencia sobre trastornos como la esquizofrenia, los trastornos bipolar, obsesivo o de pánico, anorexia, bulimia, hipocondría, insomnio, TDAH, etc., poniéndola a disposición de los profesionales de ámbito hospitalario y de atención primaria, con objeto de proporcionar documentación actualizada a la hora de atender estas patologías.

El portal cuenta también con novedades sobre ensayos clínicos y últimas noticias en materia de salud mental y formación especializada para los profesionales sanitarios, además de publicar un boletín periódico de información.

En Argentina, Boston Scientific Cono Sur ganó el premio de “Country of the Year”

                          


En Argentina, la división Cono Sur de Boston Scientific anuncia que recibió el premio “Country of the Year”, el más alto reconocimiento entre sus pares de Latino-América para el equipo de profesionales que trabaja en los distintos países de dicha región (Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia). Se trata de un reconocimiento por su destacado desempeño, su compromiso en mejorar la calidad de vida de los pacientes y contribuir a un mayor cuidado de la salud a través de sus dispositivos de alta tecnología que se utilizan en intervenciones mínimamente invasivas.
Boston Scientific tiene el compromiso de mejorar la salud y calidad de vida de los pacientes a través de la introducción de dispositivos de alta tecnología, así como de desarrollar iniciativas de entrenamiento de profesionales y educación de pacientes, siempre minimizando el impacto sobre el medio ambiente. Esta declaración reflejada en la misión de Boston Scientific es anualmente reconocida en cada una de las regiones del mundo, premiando al país que se destaque no sólo en el crecimiento de número de pacientes tratados sino también por su mayor compromiso en el desarrollo de una mejor calidad de vida para la comunidad donde trabaja.
El Dr. Walter González se refirió a este reconocimiento expresando: “Ganamos este premio porque lideramos con el pensamiento y actuamos con intención de mejorar la calidad de vida de los pacientes que todos los días contribuimos a tratar con nuestros productos. No pensamos en cómo vender productos sino en identificar cómo ayudar a los médicos a tratar a las personas mejorando su calidad de vida. Esto es Boston Scientific y, esto es lo que hacemos día a día en Argentina y ha sido reconocido por la Corporación a todos y a cada uno de los empleados que trabajan en Argentina y en los países de Cono Sur” –aseguró el Dr. González-. “Nos construimos sobre principios básicos y posicionamos primero a los pacientes, porque “ellos” somos en realidad “nosotros”, nuestros hijos, hermanos, padres. La innovación es primordial, la integridad es esencial y la colaboración es fundamental para alcanzar el éxito, que en este caso es nada más ni nada menos que salvar o mejorar vidas. Es la intención de Boston Scientific compartir la alegría con la comunidad y agradecer a nuestros pacientes, clientes y amigos. Este crecimiento que juntos hemos obtenido en la región latinoamericana y particularmente en Argentina, nos renueva el estímulo y nos motiva a redoblar el esfuerzo para lograr que más pacientes reciban productos de calidad basados sobre planes de inversión en investigación y desarrollo.”
En Argentina, Boston Scientific es líder absoluto con la mitad del mercado de la Cardiología Intervencionista mínimamente invasiva y durante el año 2011 ha hecho extensivo este liderazgo en el mercado de Latinoamérica. Consolidando el crecimiento, este año 2012 trae consigo novedades: la división Cardiología Intervencionista lanza nuevas plataformas de Stents convencionales y con droga. Asimismo refuerza el portfolio de la división Vascular Periférico con nueva tecnología de productos. Del mismo modo, se renuevan las líneas de productos de Endoscopia y Urología. Otro suceso en la división Neuromodulación: un nuevo dispositivo de manejo del dolor que le cambia la perspectiva de calidad de vida a los pacientes que sufren dolor crónico.
Defining tomorrow, today (“Definiendo el mañana, hoy”) es el lema de Boston Scientific y habla sobre el espíritu de innovación permanente de la Compañía. Señala cómo los dispositivos médicos desarrollados en un ambiente innovador son sólo una herramienta que contribuye a la construcción de un mañana mejor. No es simplemente un aspecto diferente, es ser diferente y motivo de orgullo de todos los que son parte de Boston Scientific.

Estudio a gran escala demuestra que el tratamiento a largo plazo con el extracto especial EGb 761® protege contra la enfermedad de Alzheimer

Por primera vez un fármaco ha demostrado tener un efecto protector contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Científicos franceses pudieron demostrar que la ingesta de 240 mg de extracto de Ginkgo biloba EGb 761® diariamente por un periodo de cuatro años puede disminuir el riesgo de desarrollar enfermedad de Alzheimer al menos en un 47%. “Los resultados del estudio GuideAge son notables” -comentó el Prof. Michael Habs, Director de Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG en Karlsruhe, Alemania; productores de EGb 761 ® (Tebonin®). "Es la primera vez que se ha demostrado un efecto protector contra la enfermedad de Alzheimer en una terapia. Los múltiples efectos del extracto de la planta parecen influir positivamente en los complejos procesos de desarrollo de la demencia. " El estudio GuidAge es una investigación a gran escala, en la cual 2,854 personas con problemas de memoria fueron seleccionadas aleatoriamente para recibir 240 mg al día del extracto de Ginkgo biloba EGb761® o un placebo, por un periodo de cinco años. Los pacientes estudiados tomaron el medicamento durante al menos 4 años, de estos 29 de 966 (3,0%) quienes recibieron placebo, desarrollaron la enfermedad de Alzheimer, en contraste, sólo 15 de 947 (1,6%) tratados con EGb 761® presentaron el padecimiento (p = 0,03). El resultado de este análisis de prospectiva previsto muestra que el extracto de Ginkgo biloba EGb761® desarrollado por la Farmacéutica del Dr. Willmar Schwabe, puede reducir el riesgo de demencia en un 47%. La patología cerebral que conduce a la enfermedad de Alzheimer se gesta a lo largo de los años. Por ello no sorprende que los participantes del estudio que desarrollaron demencia temprana obtuvieron menor efecto de protección con EGb 761®, porque ya tenían el padecimiento. Todos los participantes en el estudio, incluso aquellos quienes lo abandonaron prematuramente, se incluyeron en el análisis de forma que el efecto general del tratamiento fue aún detectable, aunque no sea estadísticamente significativo. Los resultados fueron analizados por el profesor Ralf DIH, de la Universidad de Dusseldorf y director del Departamento de Psiquiatría Geriátrica del Maria-Hilf Hospital, Krefeld: "Ha habido sugerencias de que el Ginkgo biloba puede ejercer un efecto preventivo. Con los hallazgos de este estudio tenemos datos científicamente comprobados lo que sugiere que el extracto especial de Ginkgo biloba EGb 761® puede ser útil para prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer". Los resultados del estudio GuidAge concuerdan con las conclusiones de dos estudios anteriores realizados en Francia, los cuales también sugirieron un efecto protector del EGb 761®. Una investigación financiada por el Instituto Nacional del Envejecimiento de los Estados Unidos, encontró un efecto protector contra la demencia en quienes habían tomado su medicamento con regularidad. Los hallazgos del estudio GuidAge de nuevo confirman la importancia de una ingesta diaria y durante tiempo suficiente de 240 mg de EGb 761®: una proporción muy alta de 93% de los participantes tomaron su medicación con regularidad a lo largo de todo el período de tratamiento. Una vez más se confirmó el excelente perfil de seguridad a largo plazo de EGb 761®. Los modelos animales también demostraron que EGb 761® interviene en varios de los procesos decisivos para el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, como la formación de compuestos de proteínas dañinas (llamada- β amiloide) la cual se inhibe y el daño de las células nerviosas causadas por estos, así como por procesos de envejecimiento se reduce de modo que la generación de energía en las células nerviosas se puede mantener. El sistema patentado del extracto especial EGb 761® contiene una proporción particularmente elevada de sustancias vegetales que son exclusivas de Ginkgo, ginkgólidos y bilobalidos, y son especialmente importantes para la protección de las células nerviosas. La eficacia del EGb 761® en el tratamiento de las demencias ha sido confirmada recientemente en varios meta-análisis de estudios disponibles. También mejora el rendimiento cognitivo en las personas que aún no muestran un deterioro significativo. Al resumir los resultados del estudio, el Dr. Reiner Kaschel, lector en neuropsicología clínica en la Universidad de Osnabruck, concluyó: "El Meta-análisis de los datos por científicos independientes demuestra de manera constante la eficacia del EGb 761® en el inicio del declive cognitivo." Tebonin® es un fitofármaco para el tratamiento de la disminución de la capacidad mental. Contiene el extracto especial EGb 761®, desarrollado y fabricado por el Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG, Karlsruhe.

Las moléculas de Oryzon demuestran ser eficaces en el tratamiento de las leucemias agudas

Las moléculas desarrolladas por Oryzon, biofarmacéutica dedicada al descubrimiento de biomarcadores y desarrollo de nuevos diagnósticos y tratamientos, han demostrado ser eficaces en el tratamiento de determinados tipos de leucemias agudas. Es la conclusión de dos ensayos preclínicos realizados por sendos grupos científicos independientes del Reino Unido, publicados en las revistas Nature Medicine y Cancer Cell respectivamente y cuyos prometedores resultados abren la puerta a posibles nuevos tratamientos en estos cánceres. Los trabajos han sido dirigidos por el Dr. Arthur Zelent, de la División de Patología Molecular del Institute of Cancer Research (de Sutton, Reino Unido), y por el Dr. Tim Somervaille, del Cancer Research UK Leukaemia Biology Laboratory del prestigioso Paterson Institute for Cancer Research (de Manchester, Reino Unido). El equipo de éste último, llevó a cabo la investigación sintetizando moléculas LDS1 descritas en las patentes de Oryzon. Los resultados obtenidos en ambos estudios son prometedores, porque han demostrado que la inhibición de la diana epigenética LSD1 (también conocida como KDM1A) es eficaz en el tratamiento de la leucemia mieloide aguda (AML), que representa el 40% de todas las leucemias del mundo occidental, y especialmente de las que presentan ciertas reordenaciones moleculares (conocidas como sub-tipo MLL debido a la implicación del gen MLL). La conclusión por parte de los dos investigadores británicos es que existe una ventana terapéutica significativa para el uso de inhibidores de LSD1 en el tratamiento de estas leucemias. Según el Dr. Somervaille, la molécula LDS1 ayuda a controlar si los genes responsables de este tipo de cáncer se activan o no y, además, el bloqueo de esta enzima permitiría prevenir la producción de las proteínas que dan origen a la enfermedad, lo cual supone un enfoque totalmente nuevo en el tratamiento de esta dolencia. No sólo eso. Ambos autores también proponen que estos compuestos podrían pasar a formar parte del cóctel combinado de moléculas que se emplean en el tratamiento de estos tumores hematológicos. Así por ejemplo, para el subtipo APML (leucemia promielocítica aguda), sugieren que la combinación del ácido all-trans retinoico (ATRA, un fármaco de quimioterapia que se emplea para tratar este subtipo de leucemia en pacientes que no han respondido a otros tratamientos) con inhibidores de LSD1 podría ser beneficiosa. A parte de estos dos recientes estudios realizados por científicos independientes, investigaciones realizadas por la misma Oryzon apuntan a que la inhibición de la LSD1 también podría resultar eficaz en el tratamiento de otro tipo de leucemias, como es el caso de las leucemias agudas linfoblásticas (ALL), que representa aproximadamente un cuarto de todos los tipos de cánceres que afectan a menores de 15 años. La Dra. Tamara Maes, Directora Científica y cofundadora de Oryzon, señala que "a partir de nuestros resultados preliminares, confiamos en que la estrategia basada en inhibir LSD1 en leucemias y otros tipos de cáncer pueda llevarse a las primeras pruebas clínicas el año que viene”. Los trabajos de estos grupos y el impacto de las publicaciones han provocado que la revista Science Business Exchange (SciBx), que publican los editores de Nature y BioCentury, dedicaran un análisis a esta aproximación en su número del 4 de abril, con comentarios de Tamara Maes, Directora científica y cofundadora de Oryzon, y donde la compañía ha sido reflejada como la más avanzada en el desarrollo de este tipo de moléculas. De hecho, Oryzon es líder global en las moléculas inhibidoras de LSD, con especial énfasis en las de LDS1. En este campo, la biofarmacéutica tiene un amplio programa de descubrimiento de fármacos para inhibir la LSD1 con cerca de 800 moléculas inhibidoras protegidas por 20 patentes.

Una mutación limitada al tejido cerebral causa epilepsia severa

Un equipo de científicos ha descubierto una mutación, limitada al tejido cerebral, que causa hemimegalencefalia (HMG), una enfermedad en la que una mitad del cerebro se agranda, y se vuelve disfuncional, causando discapacidad intelectual y epilepsia severa. Los autores publican los resultados  en la revista Neuron.

Las mutaciones pueden ser heredadas, o producirse de forma espontánea; las mutaciones heredadas están presentes en todas las células, pero pueden ocurrir algunas mutaciones espontáneas durante el desarrollo y, por lo tanto, se limitan a las células de algunos órganos. Desde hace algún tiempo, se ha sospechado que algunas enfermedades neurológicas pueden ser causadas por mutaciones limitadas al cerebro, pero aún no se había demostrado de forma definitiva, puesto que el tejido cerebral  es muy difícil de estudiar.

La sorprendente asimetría del cerebro, en las personas con HMG, ya indicaba que esta enfermedad puede ser causada por una mutación espontánea restringida a la mitad del cerebro, y detectable por estudio directo del tejido cerebral afectado, explica la primera autora del estudio, la doctora Ann Poduri, del Hospital Infantil de Boston, y la Escuela Médica de Harvard, en EE.UU.

Los pacientes con HMG suelen sufrir decenas de ataques por día, lo cual perturba su desarrollo cognitivo, y lleva a los médicos a tomar la difícil decisión de eliminar tejido cerebral, en un intento desesperado por controlar las convulsiones. Afortunadamente, estas operaciones, con frecuencia, tienen éxito en el control de las crisis, y permiten que los niños afectados se desarrollen con normalidad. A partir del tejido cerebral proporcionado por estas operaciones,. Poduri y sus colaboradores identificaron mutaciones en el gen AKT3 del tejido cerebral con HMG.

Los datos sugieren que las mutaciones espontáneas, resultantes de la activación anormal de AKT3, contribuyen al crecimiento excesivo de la mitad del cerebro. El tamaño y la arquitectura de HMG pueden ser determinados, en parte, por la etapa en que la mutación se produce, en relación con la etapa de desarrollo del cerebro, concluye el coautor del estudio, el doctor Christopher Walsh, del Hospital Infantil de Boston, el Instituto Médico Howard Hughes, y la Escuela de Medicina de Harvard. Walsh añade que, esta es la primera enfermedad atribuida a mutaciones limitadas al tejido cerebral. Por lo tanto, otras epilepsias y enfermedades neuropsiquiátricas, asociadas a mutaciones espontáneas, también pueden ser el resultado de este tipo de mutaciones".

**"EUROPA PRESS"