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23 September 2016

New therapeutic strategies to combat joint pain: EFIC symposium in Dubrovnik

Joint pain continues to be one of the main reasons for persisting disablement. One explanation, among others, is that pain therapies available today do not always have the desired effect. David Walsh, a professor from the University of Nottingham (UK), discussed new developments in this area at a symposium focusing on severe and chronic joint pain being staged in Dubrovnik by the European Pain Federation EFIC. “Researchers are currently investigating a number of interesting possibilities. The development of new drugs is an arduous process, however, we can most likely expect that NGF blockers, a completely new class of painkillers, will be available for therapeutic practice in the foreseeable future,” Prof Walsh notes. NGF stands for “nerve growth factor”.
In the meantime, many clinical studies have shown that blocking nerve growth factor can have a positive effect on arthritis pain, back pain and likely also other types of pain. A recent study (Xu L, 2016), in which Dr Walsh was involved, shows in the animal model, for instance, that treatment with the anti-NFG antibody muMab911 mitigates pain responses in connection with arthritis, doing so without preventing cartilage damage and synovitis. This study also indicates that indirect effects on subchondral bone remodelling could also contribute to the analgesic effect of the NGF blockade. Other drugs in development that prevent NGF signalling might equally reduce arthritis pain (Nwosu L, 2015, Ashraf S, 2016).

Targeted therapy
One research approach attempts to identify the mechanisms of pain and of pain transmission and then deactivate them – but only at the right places. Prof Walsh: “Without pain as a warning signal, people would be at constant risk of injury. That is why the experience of pain as a whole cannot be prevented.” A team around Prof Walsh, Prof Wood and colleagues in London is identifying proteins that work as pressure sensors on nerves in the joint, and play an instrumental role in the arthritis pain when joints move or on standing.

Subgrouping people with arthritis pain
Prof Walsh: “To help people with joint pain more effectively, we need to recognise that not everyone is the same – for any one treatment people might either be responders for whom the analgesic works well or non-responders who might benefit more from other drugs.” A lot of research is now underway to determine how patients can best be clustered according to type of pain and to the mechanism behind that pain.
“The advantage of this approach is this: You are able to offer the patient a targeted therapy that brings about important relief that outweighs any likely side-effects. I am firmly convinced that many of the drugs attested to be ineffective in the past might well have worked for some people, but those people were hidden in the clinical trials among the large group of persons for whom the drug didn’t work, or whose pain even got worse. If we could identify the group of people for whom a treatment will work, new effective treatment possibilities could be found for them quickly,” Prof Walsh emphasises.

Reliable treatments, new possibilities for using them
Prof Walsh sees another future field of investigation in the identification of therapies from other indication areas whose analgesic benefits were heretofore unknown or not sufficiently known. For example, arthritis typically involves nociceptive pain triggered by mechanical stimuli. If common analgesics do not work, drugs for combatting neuropathic pain can help in many cases – quite unexpectedly.
Other examples might be beta blockers, which have been prescribed for decades to combat high blood pressure. In the meantime, there is growing evidence that they can also affect the transmission of pain in certain people. Non-drug treatment approaches should also be revisited and tested. Prof Walsh: “In some circumstances, physical exercise or psychological interventions can be employed differently than before and efficiently for specific groups of people with arthritis pain. Here, too, we must filter out those patients who can benefit from certain psychological techniques or defined exercise programs.”
For instance, patients who will continue to suffer severe pain after receiving a knee joint replacement can be predicted to a certain degree. Untreated depression is one of the predictors for postoperative problems. One reason, among others, may be that in some people the brain mechanisms active in connection with depression overlap with those that process pain. Prof Walsh: “It is therefore worthwhile looking into the question of whether antidepressants and cognitive behavioural therapy might also improve outcomes for some people needing joint surgery.”
EFIC has declared 2016 to be the European Year against Joint Pain. The goal of this information campaign is to focus on a health problem from which more than half of the worldwide population over age 50 suffers. Against this background, experts attending the symposium in Dubrovnik are discussing the many current trends for understanding and treating joint pain.

HOSPITALES NISA SE SUMA AL PROGRAMA E-QUALITY DE LA ALIANZA BMS-PFIZER PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL PACIENTE ANTICOAGULADO

 Hospitales Nisa y la alianza BMS-Pfizer han acordado la implementación del programa E-Quality en todos los centros hospitalarios del grupo, con el objetivo de mejorar la atención que reciben los pacientes anticoagulados, tratando de lograr un control más adecuado de su enfermedad y, por tanto, una reducción de los casos de ictus.

·         Este programa multidisciplinar, creado para mejorar la calidad de vida del paciente anticoagulado, pretende involucrar a todas las especialidades implicadas en el seguimiento y asistencia de este paciente, para garantizar la excelencia en el manejo y prevención de eventos tan graves como el Ictus o la Enfermedad Tromboembólica.

·         El objetivo del Programa E-Quality es el de crear centros hospitalarios de excelencia en la prevención del Ictus y de la Enfermedad Tromboembólica, a través de la puesta en marcha de protocolos clínicos de actuación, detección de áreas de mejora y formación a los profesionales sanitarios implicados.

ALREDEDOR DE 4 MILLONES DE PERSONAS SUFREN EL SÍNDROME DE PIERNAS INQUIETAS EN EL ESTADO



Este vienes, 23 de septiembre, se celebra en todo el mundo el Día del Síndrome de la Piernas Inquietas con el objetivo de dar a conocer esta enfermedad y ayudar así a quienes la padecen a ser conscientes de la misma, y es que, según las cifras facilitadas por AESPI (Asociación Española de Síndrome de Piernas Inquietas), el 90% de las personas que padecen el síndrome desconoce que tiene la enfermedad.

Hormigueos, malestar, necesidad de moverse a toda costa… El conocido como síndrome de las piernas inquietas es relativamente frecuente en la población, alrededor del 10% padece este trastorno. Sin embargo, algunos enfermos no están adecuadamente diagnosticados y sus síntomas se atribuyen a otros problemas. Este síndrome se da más en personas entre los 50 y 60 años aunque puede presentarse a cualquier edad, incluso en la infancia. En relación al género, lo sufren más ellas; de hecho, existe una proporción del doble de casos en mujeres que en hombres.

Los pacientes presentan una sensación muy desagradable e imprecisa en las piernas que les produce un deseo irresistible de moverlas; levantándose y andando notan un gran alivio. «Lo describen en ocasiones como hormigueos o que les resulta insoportable la sensación del roce con las sábanas, pero en muchas ocasiones únicamente describen una sensación imprecisa y desagradable que se alivia al levantarse y andar», explica Alfredo Rodríguez-Antigüedad, neurólogo de IMQ. Este síntoma suele presentarse tras el reposo, pero es característico al anochecer y en relación con el sueño, lo que suele provocarles dificultad para conciliar el sueño. La mayoría de estos pacientes presentan además movimientos involuntarios de las piernas durante el sueño, aunque este síntoma suele pasar en ocasiones desapercibido. En algunas personas este trastorno es una manifestación de otras enfermedades como la insuficiencia renal crónica avanzada, la artritis reumatoide, la fibromialgia, u otros problemas neurológicos como una polineuropatía. De entre estas causas que pueden provocar la enfermedad cabe destacar la falta de hierro, que cuenta con un tratamiento sencillo.

Hereditario
En la mayoría de las personas que padecen el síndrome de las piernas inquietas no se encuentra, según señala el profesional de IMQ, ningún otro problema de salud que lo cause. Dentro de este grupo alrededor del 40% tienen antecedentes familiares del mismo problema, lo que demuestra que en muchos casos se trata de un problema heredado genéticamente. De hecho, se conocen tres genes diferentes que están relacionados con el síndrome de las piernas inquietas. 

«Independientemente del origen genético o no de la enfermedad, parece que las neuronas que responsables del síndrome de las piernas inquietas están relacionadas con las que controlan el ritmo de vigilia-sueño. No depende de los hábitos de vida, aunque un régimen de vida poco higiénico –fumar, beber, dormir mal– puede incrementar los síntomas en las personas que padecen este problema», apunta el facultativo de IMQ.

En ciertos pacientes estos síntomas pueden extenderse a los brazos y manos pero en la mayoría se restringen a las piernas.

Diagnóstico y tratamiento
Siempre que una persona note los síntomas descritos debe acudir a su médico de atención primaria. Si éste sospecha que puede tratarse de este trastorno le remitirá al neurólogo. Este especialista confirmará el diagnóstico y, en caso afirmativo, buscará una enfermedad subyacente y en su caso indicará un tratamiento. En este campo, ciertos medicamentos que se usan para en la enfermedad de Parkinson son muy eficaces para este síndrome.

La investigación avanza
El reconocimiento social de este trastorno junto con el correcto diagnóstico y tratamiento de los pacientes son los principales avances en este campo. También se ha progresado en la identificación de las bases genéticas de esta enfermedad y en el conocimiento de las estructuras neurológicas implicadas.

Los hábitos sanos pueden ayudar
Desafortunadamente, esta enfermedad no se puede prevenir. Una vez que una persona nota los síntomas debe acudir al médico y seguir las indicaciones que le dé su neurólogo. A los pacientes también se les aconseja que tengan hábitos de sueño sanos, así como que eviten los estimulantes y el tabaco.

No es una ‘manía’
La confirmación del diagnóstico en sí mismo suele aliviar emocionalmente a los pacientes, que a menudo sufren la presión de sus familiares que no comprenden que ese deseo de levantarse y andar no corresponde a una ‘manía’. Por otro lado, los tratamientos actuales son eficaces para aliviar este problema, indica también el especialista de IMQ. 

Casi 8 millones de euros en investigación en cáncer y un “V de Vida” internacional, resumen del Acto Institucional AECC 2016





  • Con la entrega de Ayudas a la Investigación en Cáncer, se cierran los actos conmemorativos del Día Mundial de la Investigación en Cáncer que se inició con una mesa redonda donde se hizo público la iniciativa liderada por la AECC

Su Majestad la Reina, como Presidenta de Honor con carácter permanente de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y de la Fundación Científica de la AECC, ha presidido hoy el Acto Institucional 2016 de la AECC en el Auditori Fòrum de Barcelona. Durante el Acto, la Presidenta de Honor ha entregado 22 Ayudas a la Investigación en cáncer por un total de casi 8  millones de euros y el galardón “V de Vida 2015”, que ha recaído en el investigador estadounidense,  Dr. Francis Collins, por su trabajo en la secuenciación del genoma humano. En su discurso la Reina aseguro que “es el momento de impulsar con fuerza y convicción la investigación científica para avanzar en el camino de la cura del cáncer. Un impulso que debe venir de todos porque a todos nos afecta: de la sociedad civil, de las instituciones, del sector privado”. Y añadió: “Un último mensaje: si, como hemos escuchado, cuatro de cada diez casos de cáncer se pueden evitar, insistamos en la prevención. En lo que significa tener una vida saludable, unos hábitos saludables. Cuidemos nuestra piel, evitemos el tabaco, pensemos en lo que comemos, reflexionemos sobre lo que significa cuidar nuestra salud desde una perspectiva de prevención”.

Durante el acto, Ignacio Muñoz, presidente de la AECC, señaló que la AECC tiene la intención de redoblar sus esfuerzos para “triplicar el número de enfermos y familiares atendidos por nuestros servicios de apoyo psicosocial y orientación médica; incrementar nuestros esfuerzos en prevención dado que el 40% de los casos de cáncer se podrían evitar; y aumentar nuestro presupuesto anual hasta los 20 millones para financiar proyectos de investigación en cáncer... es la única manera de vencer la enfermedad. Este compromiso que asume la AECC necesita de la ayuda de todos porque, continúa el presidente, “sólo entre todos podremos ponerle freno a esta enfermedad”.

Las cifras de actividad de la AECC avalan estas palabras ya que durante 2015, la Asociación ha atendido a más de 447.000 pacientes y familiares, ha llegado a más de 924.000 personas con mensajes de prevención y es líder en investigación en cáncer con casi 34 millones de euros en 170 proyectos abiertos desde 2010. Por último, el presidente de la AECC también ha hecho alusión al esfuerzo que está haciendo la AECC para “crear un movimiento global por la investigación con el que buscamos que ésta labor sea prioritaria, urgente y sostenible en todos los países del mundo” Durante el Acto Institucional AECC 2016, se ha hecho entrega de 7,9 millones de euros a 34 investigadores para que continúen su labor de investigación  de la enfermedad, lo que convierte a la AECC en líder de la investigación en cáncer en España.

Por su parte, Isabel Oriol, presidenta de la Fundación Científica de la AECC, hizo un breve resumen de las conclusiones de la mesa de debate sobre la necesidad de impulsar un movimiento global por la investigación en cáncer. Así, la presidenta aseguró que “es necesario apostar por la investigación del cáncer y actuar con urgencia para aumentar la supervivencia, impedir sufrimientos evitables causados por el cáncer, y reducir el alto impacto económico y social que tiene la enfermedad”.

Por último, se hizo entrega del “V de Vida” al Dr. Francis Collins por su trabajo en la secuenciación del genoma humano, recogido por el Dr. Roger Glass, Director of the Fogarty Center and Director for International Research NIH. El Dr. Collins, en un vídeo enviado para esta ocasión, agradeció a la AECC el galardón otorgado y se sumó “con entusiasmo a la Declaración Mundial por la Investigación en Cáncer y su esfuerzo por unir a toda la comunidad científica para acelerar el proceso en este área tan vital”. Además, la secuenciación del genoma humano es “crucial para comprender el cáncer –continuó el Dr. Collins- ya que los cambios genéticos son responsables de dirigir el crecimiento celular incontrolado que caracterizan la enfermedad en sus múltiples formas”. El Dr. Collins terminó sus palabras señalando que con los impresionantes avances que se están produciendo en inmunoterapia, ahora es el momento de acelerar para acabar con el cáncer.

La secuenciación del genoma humano ha sido un elemento clave en la investigación del cáncer, ya que ha permitido identificar nuevos genes involucrados en el desarrollo de la enfermedad, mejorar la clasificación de las neoplasias e identificar tratamientos de precisión que aumenten su efectividad. Además se han llevado a cabo iniciativas internacionales para la secuenciación del genoma del cáncer con el objetivo de identificar anomalías genéticas que contribuyen al desarrollo de la enfermedad que podría conducir al establecimiento de nuevas pruebas diagnósticas y nuevos tratamientos para la enfermedad.

Los actos conmemorativos del Día Mundial de la Investigación en Cáncer finalizaron con esta entrega de Ayudas y el compromiso de todas las entidades por impulsar y mantener un movimiento global por la investigación oncológica


Aquilino Alonso pone en valor 'la equidad' del programa de gratuidad de medicamentos para menores de 1 año en Andalucía

El consejero de Salud, Aquilino Alonso, ha afirmado hoy en el Parlamento de Andalucía que el programa de gratuidad de los medicamentos y productos sanitarios para los menores de 1 año ha permitido “garantizar la equidad a toda esta población menor y reforzar la protección de la salud de la primera infancia”, ayudando a las familias a afrontar los gastos económicos que suponen la llegada de un nuevo hijo.
Aquilino Alonso ha cifrado en 769.737 los menores de un año que a lo largo de estos ocho años se han beneficiado del acceso gratuito a los medicamentos prescritos por sus pediatras. Los medicamentos más consumidos han sido analgésicos y antipiréticos, vacunas antibacterianas, antibióticos, antihistamínicos y vitamina D, así como para la obstrucción de las vías respiratorias.
La Junta asume el coste íntegro de los medicamentos que antes abonaban los padres o tutores de los menores en un porcentaje que oscilaba entre un 10 y un 40%, según ha recordado el titular de Salud, por lo que las familias andaluzas han ahorrado 9,5 millones de euros desde la implantación de este derecho en agosto de 2008. Durante este tiempo se han emitido 6,37 millones de recetas de medicamentos para estos bebés, según los datos facilitados en sede parlamentaria.
En el servicio telefónico de Salud Responde y en la página web de la Consejería de Salud la ciudadanía puede obtener toda la información sobre esta prestación, que “pone en evidencia el compromiso del Gobierno Andaluz por el mantenimiento, a pesar de las dificultades económicas de estos últimos años, de las políticas sociales de apoyo a los ciudadanos y  de no recortar derechos y beneficios”, en palabras del consejero del ramo.

22 September 2016

La píldora del día después, una segunda oportunidad

En España, hay 988.200 mujeres que están en riesgo de embarazo no deseado, como por ejemplo las que, pudiendo tener hijos, no quieren tenerlos en este momento y mantienen relaciones sexuales sin ningún método anticonceptivo según la encuesta de anticoncepción publicada por la Sociedad Española de Contracepción (SEC) en 2014.

Por otra parte, actualmente, la mayoría de las mujeres en edad fértil desea tener un máximo de dos hijos a lo largo de su vida, este hecho obliga a utilizar un anticonceptivo regular durante alrededor de 30 años. En un periodo tan largo y con un uso tan frecuente, es habitual que se produzca un fallo. Ante una relación desprotegida y para evitar un embarazo no deseado, las mujeres cuentan con la píldora del día después como segunda oportunidad.

En este sentido, el doctor Ezequiel Francisco Pérez Campos, Jefe del Servicio de Ginecología del Hospital de Requena (Valencia) y miembro del Patronato de la Fundación Española de Contracepción señala “los accidentes pueden ocurrir y los casos más frecuentes en los que se recomienda utilizar anticoncepción de urgencia para evitar un embarazo no planificado son, cuando se han mantenido relaciones sexuales sin protección, olvidos en la toma de la píldora habitual, incumplimiento de los plazos de colocación o retirada del anillo vaginal o el parche y rotura, retención o uso inadecuado del preservativo”. En cualquiera de estas situaciones, la mujer puede estar en riesgo de embarazo no planificado.

En este contexto y en el marco de la celebración del Día Mundial de la Anticoncepción (26 de septiembre), la compañía HRA Pharma quiere concienciar acerca del hecho de que la mujer que acude a la anticoncepción de urgencia está siendo responsable en su planificación familiar y a través de este video (La píldora del día después: un avance en anticoncepción de urgencia) quiere mostrar las distintas conversaciones que pueden darse en esta situación.

Libre dispensación en la farmacia y uso responsable
Hoy, en España, todas las píldoras del día después se dispensan en la farmacia sin necesidad de receta médica. El farmacéutico puede realizar una serie de preguntas para facilitar a la mujer la píldora más adecuada según su caso para prevenir un embarazo no planificado. La dispensación sin receta responde al objetivo de mejorar la accesibilidad a la anticoncepción de urgencia y que las mujeres que la necesiten la puedan tomar transcurrido el menor tiempo posible desde la relación desprotegida y con la confidencialidad que esta situación requiere.

En este sentido, Neus Caelles, farmacéutica y miembro del Comité Científico de la Sociedad Española de Farmacia Comunitaria (SEFAC) explica “los farmacéuticos tenemos que tomar conciencia de que cuando una mujer acude a nosotros como profesionales sanitarios porque necesita la píldora del día después estamos proporcionando la última oportunidad para evitar un embarazo no planificado y por ello debemos facilitarle la opción que mejor se ajuste a su caso, y si lo consideramos sugerir que acuda al médico para pautar anticoncepción regular”.

Los últimos estudios realizados por la Sociedad Española de Contracepción indican que el uso que realizan las mujeres de la anticoncepción de urgencia es responsable, pero es necesario recordar que este tipo de anticonceptivos son una segunda oportunidad cuando ha fallado la anticoncepción habitual para evitar un embarazo no deseado.

La anticoncepción de urgencia es una segunda oportunidad cuando ha ocurrido un fallo, no debe utilizarse de forma regular y es necesario recordar que no previene de las enfermedades de transmisión sexual.

Mitos acerca de la píldora del día después
Ante la posibilidad de embarazo no planificado, una actitud muy extendida es pensar ‘a mí no me va a pasar’. Pero, según apunta el doctor Pérez Campos: la menstruación y la ovulación no son siempre regulares en las mujeres. Cualquier situación de estrés emocional (p.e: preocupación o angustia) o físico (p.e: infecciones o enfermedades gastrointestinales) puede alterar la fecha de la ovulación y, por consiguiente, la duración del ciclo”.

La píldora del día después no puede interrumpir un embarazo en curso ni dañar un embrión en desarrollo. La píldora del día después actúa retrasando el momento en que el ovario libera un óvulo e impidiendo su encuentro con un espermatozoide. Los espermatozoides pueden vivir en el aparato genital de la mujer entre tres y cinco días tras el coito. En estos días la mujer puede quedarse embarazada si se produjera la ovulación. Esto explica por qué la eficacia de la píldora del día después es mayor cuanto antes se tome. Si fuera una píldora abortiva sería eficaz al 100% y no es el caso, porque cuando la mujer ha ovulado la píldora del día después no es eficaz.

Por su parte, Neus Caelles recuerda: ”las píldoras del día después son seguras para la salud y tienen efectos secundarios menores. Los efectos, que son leves y transitorios, pueden incluir náuseas, dolor de cabeza, dolor abdominal y menstruación más dolorosa de lo habitual que puede presentarse adelantada o retrasada”. Estos efectos no suelen requerir ningún tratamiento y en ningún caso, la píldora del día después daña la fertilidad futura. La mujer recupera la posibilidad de quedarse embarazada en el siguiente ciclo.

Siete de cada diez españoles se sienten más cansados con la llegada del otoño

Siete de cada diez españoles aseguran estar más cansados con la llegada del otoño y cuatro de cada diez asegura tomar complejos vitamínicos para combatirlo, según una encuesta realizada por el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) con 3.700 personas “La llegada del otoño va acompañada de un cambio de ánimo, apatía, tristeza, insomnio, irritabilidad, síntomas físicos como dolor de estómago, inapetencia o falta de atención. Se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la incorporación al ritmo habitual de trabajo”, explica el doctor Miguel Martín Almendros, miembro de la junta directiva de INFITO y coordinador del grupo de trabajo de Fitoterapia de la SEMERGEN. El doctor Martín Almendros recomienda seguir una dieta equilibrada, hacer ejercicio y la toma de preparados farmacéuticos multivitamínicos de origen vegetal para combatir la astenia otoñal.

“El aporte de vitaminas es muy importante para reconstituirte. Las vitaminas son fundamentales para aprovechar los elementos energéticos que obtenemos a través de la alimentación, funcionan como coenzimas y nos permiten aprovechar todo lo que comemos”, comenta el doctor Martín Almendros. Para este experto, los multivitamínicos vegetales son eficaces para hacer frente al cambio de estación. “Los complejos vitamínicos de origen vegetal aportan vitaminas,  polifenoles y los ácidos orgánicos necesarios para el organismo. La vitamina de origen vegetal es muy biodisponible, se aprovechan todos los elementos esenciales de la planta. En cambio los complejos sintéticos tienen compuestos químicos que en un principio no estaban destinados al consumo humano”, indica este especialista. El 40% de encuestados por INFITO dice tomar complejos vitamínicos para el cansancio, y un 58% preferiría un multivitamínico de origen vegetal.


Más de la mitad (54%) de los encuestados reconoce estar triste y menos activo en esta época del año, según el informe de INFITO. Una de las causas, a juicio de este experto, es la reducción de horas de luz. De hecho, un 36% de los encuestados dice acusar más el cambio de hora de otoño, en el que se retrasan los relojes una hora que el que tiene lugar en primavera. “El organismo se ve afectado a nivel neuroendocrino. Hay menos producción de serotonina, que es un neurotransmisor conocido como la hormona de la felicidad, a menor producción aumenta la irritabilidad. Además, se aumenta la producción de melatonina. Va en relación con los ritmos circadianos, al anochecer el cuerpo produce melatonina para relajarse, y no es lo mismo empezar a producirla a las 10 de la noche que a las seis de la tarde”, recalca.

Vitaminas vegetales
Por otra parte, el 69% de los españoles afirma tener problemas para volver al ritmo habitual de trabajo. “Muchas personas se adaptan mal a los cambios de horarios y la modificación de ritmos. Se pasa de estar a gusto en la playa o la montaña, y se regresa al entorno estresante y más si hay problemas laborales”, indica el doctor Martín Almendros. Para hacer frente a esta época de transición recomienda una serie de pautas. “Hay que seguir unos horarios estables, realizar cinco ingestas al día, dormir a horas fijas y lo que necesite cada persona. Además, se debe realizar alguna actividad física aeróbica no extenuante durante 30 o 45 minutos al día como bailar, pasear, caminar o nadar. También hay que aprovechar las horas de luz para estar al aire libre y producir vitamina D y es recomendable suplementar con vitaminas en los casos necesarios”, explica el doctor Martín Almendros.

Una de las claves para combatir este cansancio otoñal es llevar una dieta equilibrada que aportará todas las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo. “Las frutas y las verduras son alimentos con gran aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes. Conviene comerlos crudos para evitar la pérdida que ocurre con la cocción. En otoño encontramos en el mercado verduras como las coles, ricas en potasio y vitaminas del grupo B o la calabaza, que tiene betacarotenos y aporta vitamina A y C. Además, las frutas de otoño como las granadas o las manzanas son más densas y contienen más azúcares que las frutas de verano. El membrillo es rico en fibra soluble (pectina). Es también la época de los cítricos, que aportan vitamina C, y las frambuesas y moras, potentes antioxidantes”, explica Rosa García Alcón, asesora nutricional de INFITO.  

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