Los ácidos grasos Omega 3 pueden influir en el neurodesarrollo del niño

Una nutrición adecuada es sinónimo de salud y cada vez surgen más evidencias que muestran la relación directa entre lo que comemos y la aparición de distintas enfermedades. Durante el 59º Congreso de la Asociación Española de Pediatría (AEP), que se está celebrando en Gran Canaria estos días, se ha puesto el énfasis en la correspondencia entre varios nutrientes y el desarrollo visual y cognitivo en el niño.
Como afirma el doctor Pablo Sanjurjo, presidente del Comité Científico del Congreso de la AEP, "la hipótesis en la que estamos trabajando es detectar qué nutrientes constituyen una herramienta terapéutica útil para prevenir los problemas mentales o por lo menos adquirir una salud mental más adecuada". Las investigaciones que se han presentado apuntan a los ácidos grasos omega 3 como un elemento muy relacionado con la salud mental tanto del niño como del adulto.
"Por supuesto, hay otros compuestos –añade el doctor Sanjurjo- que también participan en el neurodesarrollo como el hierro, el zinc, el ácido fólico, los nucleótidos o los oligosacáridos. Los ácidos grasos w3 de larga cadena son imprescindibles porque el cerebro se nutre de los mismos, los necesita ya que forman parte de la masa cerebral. Un déficit de los mismos podría derivar en una peor evolución visual y cognitiva".
"A nivel más especulativo, se está asociando la falta de ácidos grasos omega 3 al trastorno por déficit de atención e hiperactividad, la depresión, el trastorno bipolar o esquizofrenia, Alzheimer aunque los resultados son todavía preliminares. En cualquier caso, -puntualiza este especialista- no sería la causa directa de estas enfermedades pero si podría influir en la aparición de las mismas".

--Recomendaciones
El organismo fabrica de forma endógena esta sustancias (sobre todo los ácidos grasos omega 3) pero en cantidades pequeñas "y parece ser que tampoco se consumen a través de la alimentación que se hace en la actualidad en los países desarrollados en las porciones aconsejadas. De hecho, en un estudio observamos que un tercio de las gestantes no llegan, por ejemplo, a tomar los ácidos grasos omega 3 de acuerdo con los valores recomendados: 200-259mg/día". En lactancia, la sugerencia es de 10-15mg/por kilo.
Los especialistas apuntan dos grupos principalmente de riesgo, gestantes y lactantes, "donde se deben extremar y garantizar el consumo de estas sustancias ya que coinciden con el momento de desarrollo neurocognitivo. Así, es fundamental, recomendar a las mujeres embarazadas el consumo de pescado azul rico en ácidos grados omega 3 y a los bebes que no reciben leche materna el complementar la lactancia artificial con suplementos que incorporen hierro, zinc y ácidos grasos w3". "De igual forma, -precisa- debemos proteger a niños con enfermedades metabólicas y prematuros garantizando la toma de estos nutrientes".

"El paraiso de la sanidad"

Mejora, mejora, mejora. Ese es el lema de todo el personal sanitario y los habitantes del condado sueco de Jönköping, que llevan diez años ‘Persiguiendo la perfección’. La historia y aplicación de esta iniciativa en esta comarca del sur de Suecia será el tema que aborde Göran Henriks, Director General de Aprendizaje e Innovación del centro Qulturum de Jönköping, en la Conferencia Internacional sobre enfermedades crónicas ‘Transforming Health Systems for Chronic Patients. The Challenge of Implementation’, que se celebra en el Palacio Euskalduna de Bilbao los próximos 2 y 3 de junio.
Ya en las décadas de los años 80 y 90, el condado de Jönköping trabajaba en mejorar constantemente sus servicios de atención médica. Sus profesionales se sentían orgullosos de su progreso e incluso se ganaron el reconocimiento nacional por sus logros. Sin embargo, no estaban satisfechos. Necesitaban concretar qué había sido eficaz en su éxito para aplicarlo en las iniciativas futuras.
Así nació en 2001 el proyecto Pursuing Perfection (Persiguiendo la perfección), con el que se pretendía atender a los pacientes de manera más oportuna, mejorar la derivación de pacientes de Atención Primaria a los médicos especialistas, especialmente a las unidades quirúrgicas, e incluso, ante el aumento de los costos sanitarios, ahorrar en tiempo y en dinero. Su lema: mejorar en todo y al mismo tiempo. "El Consejo del Condado de Jönköping ha tratado con éxito de desarrollar una cultura de aprendizaje e innovación", señala Henriks, que añade que la clave está en "crear capacidad y habilidad para infundir energía".
Así, profesionales sanitarios y pacientes se unieron en mejorar constantemente la atención de la salud de su condado. De esta forma, en los últimos años los resultados han sido asombrosos. En una sola década, aumentó en diez puntos porcentuales la población de 19 años libre de caries, pasando del 25% al 35%; pasaron de un 21% de niños con asma a menos del 10%; y se redujo la obesidad infantil un 2%.

--Proyecto Esther
Aunque estos resultados no sorprendieron demasiado a los habitantes del poblado ni al resto del país. No en vano, justo antes de implantar la iniciativa Pursuing Perfection, Jönköping había practicado con el Proyecto Esther de mejora en la prestación de servicios de salud a su población de edad avanzada. Con este programa lograron reducir considerablemente los ingresos hospitalarios, disminuir en un 30% los días de hospitalización por insuficiencia cardiaca, bajar las listas de espera para una cita con el neurólogo de 85 a 14 días y bajaron de 48 a 14 días la espera para visitar al gastroenterólogo.
Göran Henriks tiene las claves para lograr resultados de este tipo en cualquier sistema sanitario: "Concéntrese en el valor del paciente, no en el valor profesional; involucre a todos los proveedores y cuidadores en la priorización de los valores del paciente; y entienda que el éxito de un paso en un proceso depende de los pasos que le preceden y le siguen", explica el experto sueco. "Siga estas instrucciones", dice Henriks, "y todos ganan".
La Conferencia Internacional ‘Transforming Health Systems for Chronic Patients’ están organizados por o+berri (Instituto Vasco de Innovación Sanitaria) y está patrocinada por el Departamento de Sanidad y Osakidetza. En ella participan un nutrido grupo de líderes y expertos en la gestión de enfermedades crónicas proveniente de diferentes países como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Suecia.

“Prácticamente no existe rechazo en el trasplante hepático”

Las principales novedades en el trasplante hepático y las connotaciones éticas que proporciona esta modalidad con paciente en vivo han sido los dos grandes asuntos en la sesión plenaria en la que ha participado el Dr. Juan del Rio, cirujano general del Departamento de Trasplante en el Hospital Monte Sinai de Nueva York.
El Dr. del Río destaca que el rechazo del órgano ha dejado de ser una preocupación para ellos, "al menos en el trasplante hepático. El rechazo de los trasplantes es prácticamente inestimable en la actualidad en estos casos, siempre que se cumplan los procedimientos anteriores y posteriores a la intervención; y sólo se produce si hablamos de un tratamiento pobre o de un paciente que no toma la medicación".
Aun así, el experto señala que la aspiración de esta modalidad es llegar a la tolerancia plena, al punto en que el paciente no necesite un tratamiento tras el trasplante. Desde el punto de vista quirúrgico, ese objetivo se materializa en la mejora de la calidad de los órganos utilizados en el trasplante, que cada vez es peor (recordemos que la mayor parte de los órganos procedía antes de personas jóvenes y sanas, y ahora viene de personas mayores con accidentes cardiovasculares), logrando el funcionamiento de algunos órganos que en teoría no iban a funcionar.
"El especialista no puede modificar el número de donantes, pero sí modificar la técnica quirúrgica y hacer que el hígado sufra menos en el trance de la operación, donde pueden ocurrir los daños a largo plazo", afirma el Dr. del Río.

-Trasplante celular
El especialista trató también el tema del trasplante celular, que ha demostrado ser útil en el caso de tejidos celulares hepáticos para casos agudos. En ellos, se trata de mantener con vida al paciente para que el propio hígado no degenere. En el caso de la hepatopatía crónica su utilización resulta muy difícil, porque el hígado se encuentra demasiado dañado y no resulta posible modificar la estructura.

-El componente ético
"Aceptando el trasplante de donante vivo y sus connotaciones científicas como una realidad, el cirujano tiende siempre a proteger al paciente al máximo", afirma el Dr. del Río. "Una vez aceptado, lo más importante del donante vivo es cuál es el conocimiento del paciente trasplantado; éste debe tener conocimiento de todo lo relacionado con su donación. Hay que evitar toda coacción, emocional, económica y de otros tipos".
La tendencia es a eliminar los vacíos de información y evitar que los pacientes acudan con desconocimiento a las operaciones, evitando en todo caso un posible mal a un paciente sano. En el caso concreto de los trasplantes de hígado, este aspecto es especialmente grave, debido a los riesgos de fracaso hepático y su mortalidad. "Es necesario un análisis psiquiátrico previo al trasplante, que asegure los términos patológicos y psíquicos", señala el Dr. del Río.
Diferencias entre el modelo español y el estadounidense
Entre los dos modelos sanitarios existen diferencias fundamentales que afectan todo tipo de trasplantes. Las diferentes estructuras legales y regulativas americanas no son las mismas que en España y Reino Unido, donde los sistemas públicos aseguran la asistencia sanitaria a todos los necesitados de trasplante.
Los datos de supervivencia en un año son parecidos en ambos casos; el porcentaje ronda el 87%. En el caso americano se dan diferencias importantes entre las diferentes regiones, mientras en el 90% de las ciudades los donantes superan en número a los trasplantes necesitados, en grandes zonas como Nueva York, Chicago, Los Ángeles o San francisco, las necesidades en términos de calidad y cantidad son mucho mayores, convirtiéndose en receptoras de aquellos órganos que, por distintas razones, no han sido utilizados en zonas con mayor porcentaje de donantes. En todo caso, la supervivencia en todo el país es similar, en torno a 92% en trasplantes en un año.

Las bebidas carbohidratadas ayudan a recuperar más rápidamente los marcadores de hidratación

Cada vez son más numerosos los estudios que sugieren la posibilidad de hacer más efectiva la rehidratación cuanto más amplio sea el arsenal de bebidas existentes. Así lo confirma un nuevo trabajo, publicado recientemente en la revista Research in Sports Medicine, realizado en la Appalachian State University de North Carolina, Estados Unidos.

El estudio se titula "Los efectos del té rojo, el agua embotellada y las bebidas carbohidratadas sobre los marcadores de hidratación plasmáticos y urinarios tras una deshidratación aguda" e intenta arrojar nuevas evidencias sobre la forma más adecuada de recuperar fluidos tras la práctica de un ejercicio físico intenso.

El agua es una sustancia química esencial para todos los seres vivos y juega un papel fundamental en muchos de los procesos metabólicos dentro del cuerpo. El adecuado consumo de líquidos es un factor importante para la salud, ya que el sodio y el potasio son necesarios para el desarrollo de funciones fisiológicas como pueden ser la transmisión de impulsos nerviosos y las contracciones musculares.

La actividad física y el "estrés por calor" causan desequilibrios en los niveles de electrólitos que deben ser corregidos para mantener el funcionamiento normal de nuestro cuerpo. La regulación de la temperatura corporal, tanto externa como interna, durante la actividad física depende de factores ambientales (la temperatura, la humedad o la ropa) y de factores intrínsecos de la propia persona (sexo, edad, dieta, tensión…).

De este modo, en el ejercicio diario, la rehidratación después del ejercicio y la recuperación del balance electrolítico es un importante cometido que permitirá al deportista iniciar el ejercicio futuro en un estado de correcta hidratación. Por lo tanto, se recomienda llevar a cabo estrategias de hidratación antes, durante y después del ejercicio, para asegurar un rendimiento óptimo.

El objetivo de este estudio ha sido evaluar los efectos de tres bebidas diferentes (té rojo, agua embotellada, y una bebida carbohidratada con electrolitos) sobre los marcadores de hidratación en sangre y orina, después de un episodio de deshidratación aguda en un grupo de deportistas (concretamente, luchadores).

Para ello, se diseñó un estudio transversal y aleatorio, partiendo de una muestra de 23 atletas, pertenecientes a la National Collegiate Athletic Association (NCAA) de Estados Unidos, con una media de edad de 19,6 años, con un peso medio de 81 kilogramos y una altura media de 1,75 centímetros. Los autores del estudio realizaron tres mediciones diferentes en sangre y orina en los atletas tras el esfuerzo: una antes de hidratarse, otra después de hidratarse y la última, una hora después de haber comenzado la hidratación.

El estudio se realizó en base a las tres bebidas anteriormente citadas (té rojo, agua embotellada, y bebida carbohidratada) y sus resultados mostraron que una hora después del consumo de un volumen de líquidos igual al 100 por 100 de la pérdida de líquidos del cuerpo durante el ejercicio, los índices de osmolaridad, tanto plasmáticos como urinarios, fueron considerablemente inferiores en quienes habían consumido té rojo y agua embotellada en relación con quienes habían consumido bebidas carbohidratadas.

Es decir, que las bebidas carbohidratadas ayudaron a restablecer más rápidamente los marcadores de hidratación plasmáticos y urinarios en deportistas tras el esfuerzo.

El Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla organiza la jornada ‘Más sonrisas, más vida’

‘Más sonrisas, más vida’ es el título de la jornada que ha organizado estos días el Hospital Universitario Virgen del Rocío, en colaboración con Novartis, para transmitir a los pacientes trasplantados y sus familias la importancia de las emociones en todo el proceso del trasplante.

En palabras del doctor Miguel Ángel Gómez Bravo, jefe de la Unidad de Trasplante Hepático del centro sevillano y uno de los impulsores de esta iniciativa, “la comunidad médica apuesta cada vez más por el abordaje integral del paciente. Según la teoría de la risoterapia, el humor, la risa y la sonrisa tienen innumerables beneficios que ayudan al paciente a superar sus problemas, su angustia y su dolor tras un trasplante”.

Durante la primera parte del encuentro, Eva Rodríguez Bruzos, doctora en Psicología Clínica, ha comentado en su ponencia inaugural que “el estado de ánimo es básico para conseguir un bienestar completo en el paciente trasplantado”. Especialista en el tratamiento de pacientes crónicos, Eva Rodríguez ha expuesto que “el trasplante es un camino largo y complejo en el que conviven muchas emociones y estadios. El paciente recorre todo el camino con sus seres más próximos y la actitud tanto de la persona trasplantada como de los suyos es un factor fundamental en el proceso y en su recuperación”.

En muchas ocasiones, los pacientes y sus familiares desconocen cómo afrontar estados de desánimo e incertidumbre. En este sentido, la ponencia ha servido para hacer hincapié, según la doctora Rodriguez Bruzos en que “se puede aprender a gestionar las emociones y por tanto, se puede ayudar a los pacientes trasplantados a tener una actitud positiva frente al proceso que van a vivir”.

El taller de risoterapia ‘Risa y salud’ ha servido para que los pacientes y sus familias compartan una sesión de esta técnica, que se basa en aprender a reír con todo el cuerpo, a potenciar el sistema inmunológico en general y facilitar la superación de diferentes bloqueos emocionales. La sesión se ha desarrollado de forma interactiva con la colaboración de miembros de las unidades de trasplante del hospital y con la participación de las diferentes asociaciones de trasplantados de Andalucía.

Al finalizar la jornada el Dr. Gómez Bravo ha destacado “la importancia de la implicación de pacientes, equipo médico, psicólogos, familiares y asociaciones con el objetivo común de mejorar la calidad de vida del paciente trasplantado y acompañarle durante todo el proceso”.

Los trasplantados renales españoles viven más de la mitad que los pacientes estadounidenses

Las diferencias en el comportamiento asistencial, entendidas como el seguimiento y evaluación posterior de un trasplantado renal, parecen determinar en una importante medida la supervivencia de los injertos renales y receptores de los mismos. Así se desprende del estudio presentado hoy por los doctores Dr. Akinlolu Ojo, Miguel González Molina y José María Morales, en el marco del I Congreso Nacional de Trasplante, que se está celebrando en Sevilla los días 2 al 5 de junio.
"Los resultados del estudio concluyen que los pacientes trasplantados de riñón en España viven más de el doble que los estadounidenses, porque la supervivencia del injerto es superior a largo plazo", explica el Dr. Akinlolu Ojo, profesor de medicina interna en la Universidad de Michigan (Ann Arbor).
Según las conclusiones de dicho estudio, la supervivencia de los receptores con injerto funcionante a los 10 años de trasplante renal es casi un 19% mayor en pacientes españoles que norteamericanos, y la supervivencia del injerto, un 18% mayor también en el caso español, mientras la supervivencia del injerto censurado por muerte muestra un porcentaje casi igual en los dos países, cercano al 76%.
En los receptores con diabetes, las tasas ajustadas de muerte con injerto funcional fueron del 23,9 y 53,8 por mil personas anuales, para pacientes españoles y estadounidenses, respectivamente. En los receptores cuyo trasplante se realizó por causas diferentes a la diabetes, la tasas de muerte fueron del 11 por 1.000 personas / año en el caso español y del 25,4 por 1.000 personas / año en el caso americano.
Diferencias de tiempo, accesibilidad y cumplimiento terapéutico entre España y EE.UU.
El trabajo, presentado por los propios expertos como una de las seis comunicaciones orales destacadas en el marco del I Congreso de la Sociedad Española de Trasplante, da cuenta del menor índice de mortalidad en España en trasplantados renales, y deja entrever una serie de causas para tal descompensación entre países.
"Las diferencias entre los dos sistemas nacionales de salud cobra relevancia en este sentido, una vez comprobado que la calidad de los trasplantes es muy similar. Sin embargo, la diferencia asistencial posterior y el seguimiento de los pacientes trasplantados son diferentes en los dos casos; mientras que en España, una vez finalizado el trasplante renal, es el propio nefrólogo quién hace el seguimiento del paciente y efectúa revisiones periódicas cada poco tiempo, en EE.UU., una vez finalizado el trasplante, el cirujano deja de tener relación con el paciente y pasa a la consulta de otros especialistas del campo de la Atención Primaria", ha señalado el Dr. Miguel González Molina, secretario de la SET.
Además, "los trasplantados renales estadounidenses tienen que pagar muchas veces el 15-20% del coste de su tratamiento postrasplante (en los mejores casos, donde disponen de un buen seguro médico privado), y en algunos casos, los porcentajes son mucho mayores, llegando a pagar hasta 7.000 dólares al año (cuando el tratamiento cuesta unos 10.000 dólares), lo que provoca en muchos casos el abandono de la medicación", añade el Dr. Ojo.
Las conclusiones del estudio avanzan, por tanto, que las diferencias de mortalidad de injertos y receptores tienen que ver con problemas de tiempo, accesibilidad y cumplimiento en el seguimiento, siendo España en este caso un país con mejor calidad asistencial en el ámbito del trasplante renal.
Por tanto, y según el Dr. José María Morales, presidente de la Sociedad Madrileña de Trasplante, "es necesaria la labor de seguimiento del nefrólogo en el paciente trasplantado, para que el liderazgo español en donación y trasplante renal siga manteniéndose. En este sentido, hay que reforzar las consultas de los departamentos de trasplante de los hospitales, para mantener la supervivencia del paciente trasplantado y ahorrar dinero al Estado. Cuanto más veamos a los enfermos, más controlados están".
El estudio "Diferencia entre Estados Unidos y España en la evolución del injerto a largo plazo" recogió datos de receptores de trasplante renal en los años 1.990, 1.994, 1.998 y 2.002. En España, la base de datos para el estudio incluye el 92,65 de los trasplantados en esos años, en 34 de las 38 Unidades de Trasplantes en adultos, mientras los datos de EEUU se refieren a la totalidad de la población blanca trasplantada, que suma un total de 9.000 trasplantados con las mismas características médicas que los tratados españoles.

La Unidad de Proyectos Internacionales organiza un taller práctico para la preparación de propuestas europeas de investigación

La Unidad de Proyectos Internacionales del Instituto Vasco de Investigación Sanitaria (oiker) organiza el "Taller de preparación de propuestas de proyectos europeos de investigación y desarrollo del 7º Programa Marco". La iniciativa financiada principalmente por oiker, cuenta además con la colaboración de Novartis y Esteve.
El objetivo de este encuentro, eminentemente práctico, es dotar de herramientas a los grupos de investigación de la Sanidad Pública Vasca para la preparación de las propuestas de proyectos europeos que se presenten en la VII edición del Programa Marco (7PM), cuya próxima convocatoria del tema SALUD está prevista ser publicada a finales de julio de 2010.
El 7PM es un programa de investigación desarrollado a nivel europeo que pretende servir como instrumento fundamental para cubrir las necesidades de Europa en cuanto a empleo, competitividad y economía. Sus principales objetivos estratégicos son: reforzar la base científica y tecnológica de la industria europea y favorecer su competitividad internacional, promoviendo una investigación que respalde las políticas comunitarias.
Un grupo limitado de 30 investigadores principales y colaboradores de la Sanidad Pública Vasca asistirán al curso práctico que será impartido por expertos del Instituto Municipal de Investigación Médica de Barcelona (IMIM-Barcelona).
Idoia Mínguez, Responsable de la Unidad de Proyectos Internacionales de oiker, considera que "este taller es una oportunidad para los investigadores que desean presentar propuestas europeas ya que la metodología, para preparar las propuestas, es diferente a la de los proyectos nacionales. También hay que tener en cuenta que en estos tiempos de crisis, la financiación de las convocatorias nacionales se ha reducido y el presupuesto del 7PM, que comprende el periodo 2007-2013, está comprometido hasta ese año por ahora".
La participación de Novartis en esta iniciativa es un ejemplo más de su compromiso con la innovación y la investigación médica. Así como una oportunidad para los investigadores de lograr el acceso a proyectos internacionales como la mejor garantía de una investigación clínica de calidad y facilitar así la transferencia de los avances científicos en el ámbito de la prevención y el tratamiento de los problemas de salud más relevantes en nuestra sociedad.