La vinculación entre la actividad física y el deporte con la salud y
los beneficios para nuestro organismo es cada vez objeto de mayor interés no
solo por parte de los expertos, sino de la población general interesada en
mejorar su calidad de vida. Junto a ello, las pautas ofrecidas por los expertos
sobre cómo mantener unos correctos niveles de hidratación en nuestro organismo,
especialmente durante la práctica deportiva, resultan determinantes para lograr
un mayor rendimiento físico y preservar el bienestar del deportista. Estos son
algunos de los aspectos a abordar en el transcurso del primer simposio de
‘Actividad física, hidratación y salud’ organizado por el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) con la colaboración de Coca-Cola, que ha
tenido lugar en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla.
Según la Dra. Nieves Palacios,
Jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina
del Deporte del Consejo Superior de Deportes y participante en el Simposio, “existen
numerosas evidencias científicas que reconocen el ejercicio físico como una
importante medida terapéutica, ya que mejora el control de la tensión arterial,
el perfil lipídico, la glucosa en sangre, potencia la masa muscular y aumenta
el contenido mineral óseo, entre otros efectos, con la consiguiente mejora de
la salud ósea, muscular y cardiovascular”.
A este respecto otro de los
ponentes en el simposio, el Dr. Pedro Manonelles, Presidente de la
Federación Española de Medicina del Deporte, apunta que “los beneficios que
se obtienen con la actividad física en todos los grupos de edad son muchísimos,
porque tiene efectos sobre prácticamente todos los sistemas orgánicos, desde el
cardiovascular, osteomuscular, las funciones cognitivas, prevención de algunas
enfermedades…”.
Para la Prof. Ascensión Marcos,
Directora del grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de
los Alimentos del CSIC, y coordinadora de este encuentro, para combatir
problemas de salud como la creciente obesidad es necesaria “la práctica de
actividad física diaria unida a una correcta alimentación e hidratación, algo
para lo que se debe realizar un esfuerzo conjunto entre la familia,
los docentes y el personal sanitario especializado, de forma que podamos
realizar un abordaje multifactorial del problema”.
Además de la práctica habitual de
deporte, mantener una alimentación equilibrada es crucial para una vida sana.
Según esta experta, “no existen alimentos buenos y malos, sino dietas más o
menos adecuadas. Debemos equilibrar nuestro gasto energético con el consumo de
calorías que realizamos. Se trata de cambiar nuestros hábitos de vida, pero
esta transformación no sólo pasa por realizar una alimentación equilibrada sino
por incorporar a nuestro día a día la práctica regular de actividad física”.
Hidratación, actividad física
y deporte
Aproximadamente el 70% del peso de nuestros músculos es agua, y ésta se
considera como un elemento esencial para la mayoría de los procesos
fisiológicos. Asimismo, nuestro organismo no almacena el agua, por lo que la
cantidad que perdemos diariamente debe restituirse mediante la ingesta de agua
y otros líquidos, y alimentos con un alto contenido en agua, de forma periódica
y rutinaria.
Por eso, mantener una correcta
hidratación es especialmente relevante cuando se realiza actividad física o
deporte. A este respecto, la Dra. Palacios apunta que “durante
la práctica deportiva se pierden agua y electrolitos (sobre todo sodio) con el
sudor, y se gasta el glucógeno muscular. La bebida más recomendable será
aquella que cumpla tres objetivos fundamentales: reponer el agua perdida para
evitar la deshidratación, reponer el sodio perdido y aportar una cierta
cantidad de hidratos de carbono que mantengan una concentración adecuada de la
glucosa en sangre.” Por último, el Dr. Pedro Manonelles comenta a
este respecto: “la sed es un mecanismo por el que nuestro cuerpo nos avisa
que ya está deshidratado, por lo que es importante mantener una correcta
hidratación. Cuando realicemos deporte es imprescindible planificar una
hidratación correcta antes, durante y después.”.
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