El estudio indica que un 50,4% de la población adulta en España no se hidrata correctamente y
no cumple con las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA) sobre el consumo de agua. Los datos obtenidos reflejan que el 59%
de los hombres y el 41% de las mujeres beben menos agua al día de la
recomendada, aún siendo la bebida más consumida. Asimismo, el estudio destaca
que el patrón de consumo de los españoles a lo largo del día no es regular, ya
que cuando ingerimos más líquidos es durante las comidas. También los hábitos y
estilo de vida parecen tener una influencia directa a la hora de hidratarnos
correctamente y escoger nuestra bebida. Sucede lo mismo en el caso de personas
que practican deporte habitualmente y que consumen más
agua.
El estudio, que se presenta mañana en la XVI Reunión de la Sociedad
Española de Nutrición (Pamplona), ha sido realizado por el profesor Jordi
Salas-Salvadó, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universitat Rovira
i Virgili, en colaboración con el profesor Luis Moreno, Profesor de Salud
Pública de la Universidad de Zaragoza. Y ha sido recientemente publicado por la
revista científica Nutrición
Hospitalaria.
“La cantidad de agua necesaria para el
organismo varía en función de diversos factores como la edad, el sexo, el nivel
de actividad física, la dieta o el clima. Un adulto sano, con un nivel de
actividad física moderado y en un clima templado, debe tomar al día unos 2L de
agua si es un hombre y 1,6L si es mujer, según recomendación de la EFSA”
explica el profesor J. Salas-Salvadó “.
Una de las principales conclusiones del informe es que
el agua es la principal bebida consumida. Si bien, en muchos casos no se
alcanza el nivel de ingesta de agua recomendada, frente a la elevada ingesta de
otro tipo de bebidas.
En relación con dichas conclusiones, el profesor L. Moreno afirma que
“se hace imperativo
promover el consumo de agua como la mejor forma de hidratarse en el día a día,
sobre todo en niños y en personas mayores”. Y en este
sentido, nos recuerda que “el agua mineral natural es, además proporciona una hidratación muy
saludable, y es un alimento a incluir en nuestra dieta diaria de forma
regular”.
La importancia de una hidratación saludable quedó patente en el
estudio realizado por la Dra. Nathalie Pross, Neuropsicologa y especialista en
Psicología cognitiva, publicado en el British Journal of Nutrition en abril de
2012, y que afirma que mantener
una correcta hidratación resulta clave, ya que incluso una leve deshidratación a
corto plazo está estrechamente relacionada con el desarrollo de síntomas como la
fatiga, la falta de atención, los problemas cognitivos o la disminución de la
memoria.
No comments:
Post a Comment