Medirest,
división de Compass Group dedicada a la restauración y support services en el
sector de la salud, el mayor y social, y LARES, la federación de residencias y
servicios de atención a los mayores del sector solidario, han firmado un acuerdo
para promover las mejores prácticas en la atención a personas mayores en sus
residencias.
El acuerdo, que han firmado el
presidente de LARES, Julián de Armas Rodríguez, y la Directora Comercial de
Medirest, Eva Òdena, y el Presidente de la Fundación Eurest, Benigno Santiño,
forma parte del
compromiso de Medirest para la promoción de una alimentación de calidad, sana y
nutricionalmente equilibrada entre las personas
mayores.
Conscientes de las necesidades especiales de
esta población, desde Medirest llevan a cabo una innovación continua en nuevos
productos y recetas para servir una comida acorde a sus necesidades. Los chefs y dietistas trabajan a diario para ofrecer una alimentación
equilibrada, apta para las necesidades de los mayores, en la que no faltan
aspectos esenciales como los sabores y la textura de los
alimentos.
Como explica la Directora Comercial de
Medirest Eva Òdena “nuestra prioridad son
las personas y poder ofrecer un servicio de calidad es clave para nosotros.
Ayudamos a los mayores a sentirse mejor
atendiendo a su confort y a sus necesidades, únicas y
diferentes”.
Por
su parte, el presidente de LARES, Julián de Armas Rodríguez
afirma que “para nosotros es clave el
valor añadido que aportan las personas en la presentación del servicio. Nos
definimos por una atención personalizada, de calidad y sobretodo de calidez para
cubrir todas las necesidades y expectativas de las personas mayores”.
LARES engloba a más de 950 residencias y
centros de día de toda España en los que reciben cuidados unos 70.000 mayores,
gracias a la atención de más de 33.000 trabajadores y 9.500 voluntarios.
Dentro de su plan de mejora continua y de su
objetivo de ofrecer la mejor calidad de servicio, Medirest colabora también con
entidades prestigiosas como la Fundación Edad y Vida o la Sociedad Española de
Geriatría y Gerontología (SEGG), con la que ha editado recientemente una Guía de
Buenas Prácticas en Nutrición que incluye recomendaciones nutricionales para los
mayores, así como un listado de falsas creencias muy arraigadas entre la
población.
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