Con la llegada de la Navidad se disparan los excesos en alimentación, en
una época en la que también se abandonan hábitos de vida saludable como la
práctica de ejercicio físico; siendo este último, junto con la moderación,
claves para superar con éxito y salud esta época del año. Los especialistas del
grupo Vithas en Andalucía, aunque desaconsejan ponerse a dieta en estos días,
sí recomiendan, en la medida de lo posible, mantener una ingesta de alimentos
variados y equilibrados, evitar excesos de alimentos con alto contenido en
azúcar y grasas y moderar el consumo de alcohol.
“Sabiendo que perder peso requiere de un esfuerzo a
largo plazo, ponerse a dieta en Navidad puede resultar frustrante y hacernos
sentirnos culpables, por lo que lo más realista y asequible sería plantearse
mantener el peso sin privarse del placer de disfrutar de la comida en compañía
de nuestros seres queridos”, apunta el doctor Alfonso Gálvez Martín,
especialista en nutrición y obesidad de Vithas Granada.
No obstante, el facultativo apuesta por la
moderación, especialmente para las personas con alguna patología asociada a la
alimentación, “además, en estas fechas suelen aumentar los trastornos como
acidez, diarreas, intoxicaciones o descompensaciones en los diabéticos”.
En este punto, el jefe de servicio de
endocrinología y nutrición de Vithas Xanit Internacional, el Dr. Diego
Fernández, añade que los excesos también perjudican el proceso normal de la
digestión, provocando cansancio y somnolencia en ocasiones, además de que una
comida abundante perjudica la digestión, provocando, asimismo, ardores o
indigestión, entre otros síntomas.
Por su parte, el especialista en nutrición José
Luiz Esteller Ortiz, de Vithas Almería, añade que la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición lleva años recordando que los españoles engordan
entre dos y cuatro kilos durante la época navideña, lo que representa el 80 por
ciento de la ganancia de todo el año, especialmente visible en personas con
sobrepeso previo, debido al incremento de comidas con familiares y amigos.
Por ello, el jefe de la Unidad de Obesidad del
Hospital Vithas Málaga, el Dr. Carlos Marra-López, destaca algunos consejos
de debemos seguir para una alimentación saludable durante estas fiestas,
agrupados en este decálogo:
Antes de las comidas: planificación
- Planificar los menús e introducir legumbres,
verduras y frutas (de postre)
- Mantener horario de comidas y evitar las cenas
copiosas
- No saltarse comidas, evitar ayuno posterior
para compensar
- Intentar no picar entre horas
En la mesa: autocontrol
- Servirse cada comensal su ración
- Comer con tranquilidad, masticar y saborear
bien los alimentos
- Beber abundante agua, ya que favorece el
tránsito intestinal
- No abusar de alimentos ricos en azúcar, grasa
y moderar el consumo de productos que empeoran la digestión: alcohol,
chocolate o café con leche,
Después de comer
- Mantener la rutina de ejercicio físico
habitual
- Evitar sedentarismo tras la ingesta, es
recomendable realizar un paseo después de la comida o cena.
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