La anemia es la segunda enfermedad nutricional más extendida después de la obesidad. Así lo ha afirmado Santiago Navas, investigador de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Aplicada organizadas por este Centro. En el caso de las mujeres jóvenes la deficiencia de hierro puede llegar a afectar hasta el 33% de este sector de la población.
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