La Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición (SEEN) y el Consejo General de Colegios
Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) han firmado sendos
convenios de colaboración con el Instituto #SaludsinBulos con el objetivo
de contribuir a la información veraz en alimentación y acabar con las fake
news sobre alimentos. “La nutrición es uno de los temas sobre
los que más bulos se difunden y en la actual infodemia
por la crisis socio-sanitaria del Covid-19 tenemos la fortuna de contar
con dos entidades como la SEEN y el CGCODN para frenar la desinformación
en redes sociales que existe sobre los alimentos y las teorías sobre si
pueden prevenir o no el contagio por coronavirus”, explica Carlos Mateos,
coordinador de #SaludsinBulos.
Los
bulos sobre alimentación suponen el 57 por ciento de las falsas creencias
detectadas por los médicos en consulta según el II Estudio sobre Bulos de Salud
realizado por #SaludsinBulos y Doctoralia. En la situación actual,
el Instituto #SaludsinBulos ha constatado un incremento de la
conversación en redes sociales sobre alimentos que podrían prevenir o
curar el coronavirus. “La Organización Mundial de la Salud (OMS) ya ha
advertido en varias ocasiones de que no existe ningún alimento que pueda
prevenir o curar la infección por el nuevo coronavirus”, explica Mateos.
“Sin embargo, nos hemos encontrado con numerosas publicaciones y vídeos
en YouTube sobre los supuestos beneficios de alimentos como el ajo, la cebolla
o el jengibre”, añade.
Uno
de los bulos que se ha extendido en las últimas semanas alude a una sopa
de ajo, limón y cebolla con la que presuntamente se habrían recuperado
del Covid-19 los familiares de una doctora peruana. “No hay estudios
sobre ningún alimento curativo frente a Covid-19. Lo que sí es
fundamental es recordar la relación de un estado nutricional alterado con
un mayor riesgo de infección por coronavirus. Además, los pacientes
infectados por Covid-19 tienen un alto riesgo de presentar desnutrición
porque en muchos casos se presenta anorexia, disminución de la ingesta y
clínica digestiva, debida a la infección o a fármacos”, comenta la Dra.
Ana Zugasti, vocal de Comunicación de la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición.
Por
otra parte, el jengibre protagoniza varios bulos. Se asegura que esta
raíz puede prepararse en recetas naturales junto a limón y ajo para
prevenir y tratar el Covid-19. “Aunque se conoce que el jengibre, como
tantos otros alimentos, tiene propiedades saludables, no hay ningún
estudio que confirme su respuesta frente a la infección por coronavirus”,
añade Luis J. Morán, presidente del Consejo General de Colegios Oficiales
de Dietistas-Nutricionistas
Informe sobre bulos en alimentación
Como
primera parte de esta colaboración, el Instituto #SaludsinBulos, la SEEN,
el CGCODN están preparando, junto al Instituto de Inmunología Clínica y
Enfermedades Infecciosas y la dietista nutricionista Beatriz Robles, un
informe sobre los bulos en alimentación y Covid-19 que más se propagan
por redes sociales en las últimas semanas. Además, todas las partes han
participado en un Tweetchat en Twitter en el que han desmontado los bulos
que les han hecho llegar los usuarios de esta red social. Esta iniciativa
ha gozado de una gran participación con 2,7 millones de impresiones
potenciales de la conversación online.
#SaludsinBulos
#SaludsinBulos
es una iniciativa de la agencia de comunicación COM Salud y la Asociación de
Investigadores en eSalud
(AIES) para combatir los bulos de salud en la Red a través de información,
formación, análisis y tecnología para la divulgación y detección de
contenidos falsos.
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Hola esta es una excelente noticia! hay que sacarle tarjeta roja a toda esas personas!
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ReplyDeletever en repelis
hola, que increíble noticia hackear
ReplyDeleteNo hay estudios sobre ningún alimento curativo frente a cinecalidad. Lo que sí es fundamental es recordar la relación de un estado nutricional alterado con un mayor riesgo de infección por coronavirus. Además, los pacientes infectados por Covid-19
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