España se ha
convertido en uno de los países más sedentarios de Europa, y nuestro país
se sitúa en la undécima posición entre los 28 países de la UE en los que menos
actividad física y deporte se realiza. Con estos datos sobre la mesa, cobra aún
más importancia la necesidad de trasladar la compresión de conceptos como el
equilibrio energético entre lo que comemos y lo que gastamos, clave para
prevenir el sobrepeso y obesidad, y fomentar la adquisición de hábitos
saludables en la población. Éstos y otros aspectos se debatirán en la mesa
redonda “Balance energético, actividad física y salud”, celebrada en el
marco del XXXIV Congreso de la Sociedad Española de Medicina Familiar y
Comunitaria (SemFYC) que tiene lugar estos días en Las Palmas de Gran Canaria
La mesa redonda “Balance energético, actividad física y salud”,
coordinada por el Dr. Javier Aranceta, presidente del Comité Científico de la
Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), reúne hoy a diferentes
expertos para abordar y debatir en torno a los hábitos saludables, y en
especial sobre los patrones alimentarios y de actividad física, y el rol
fundamental de la educación como parte indivisible de un estilo de vida
saludable.
Según estos expertos, la obesidad es el resultado de un balance
energético positivo continuado, en el que la ingesta total de energía supera el
gasto energético total. A este respecto y según el Prof. Dr. Gregorio
Varela-Moreiras, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad
San Pablo CEU de Madrid, Presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN)
y uno de los expertos participantes en la mesa, “conocer el concepto de balance
energético y aplicarlo a nuestras vidas es quizá el factor más importante para
mantener una buena salud y tratar de prevenir la obesidad”. El profesor afirma
que “no debemos estudiar los componentes del balance energético de forma
aislada, sino de manera integrada, así como la forma en la que éstos
interaccionan uno sobre el otro”.
En relación al gasto energético, y según uno de los análisis base
para la elaboración del Documento de Consenso sobre obesidad y sedentarismo, en
Europa la mayor parte de la población (60%) no realiza ningún deporte o lo
practican poco a menudo (21%). En España, el 42% de la población nunca realiza
actividad física o deporte, y nuestro país se sitúa en la undécima posición
entre los 28 países de la UE en los que menos actividad física y deporte se
realiza, precedida por Grecia, Bélgica, Portugal, Italia, Hungría, y Polonia,
entre otros. Por el contrario, países como Suecia, Finlandia, Dinamarca,
Eslovenia, Irlanda u Holanda, registran un porcentaje menor de personas
inactivas.
Según los expertos reunidos en el Symposium, “para poder conocer
estos factores se deben realizar encuestas de nutrición que, aparte de incluir
muestras aleatorias, deben analizar de forma integrada los datos
antropométricos (IMC, perímetro abdominal y masa grasa) junto con la ingesta de
alimentos a través de encuestas que cuantifiquen el recuerdo y el registro, así
como cuestionarios que analicen la actividad física y que junto con la
incorporación de acelerómetros nos permitan determinar, con la mayor exactitud
posible, los datos de ingesta de energía y macronutrientes y el del gasto de
energía, aparte de otros parámetros de salud”.
A este respecto, el Prof. Dr. Lluis Serra-Majem,
Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria, Presidente de la Fundación para la Investigación
Nutricional, miembro de CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición del
Instituto Carlos III, y otro de los participantes en la mesa afirma que “los
programas sanitarios públicos para prevenir la obesidad en España deberían
priorizar la promoción de la actividad física”, y que “la adquisición de
hábitos de vida saludables debe ser el objetivo de cualquier política
sanitaria”.
A este respecto, el Prof. Dr. José Antonio Calbet,
Catedrático de Fisiología del Ejercicio del Departamento de Educación Física de
la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y otro de los expertos de la
mesa, afirma que “el ejercicio es en sí una medicina, y debe ser pautado como
tal por los expertos -como un requisito terapéutico-, y realizarse de forma
regular al igual que hacemos con los tratamientos farmacológicos”.
Por otro lado, los expertos de la mesa coinciden en la necesidad
de realizar un enfoque multifactorial del sobrepeso y obesidad, con
implicación de todos actores y sectores y resaltan igualmente la
influencia del entorno en el comportamiento de las personas y la importancia de
dotar a la población de infraestructuras necesarias para ayudarle a desarrollar
un estilo de vida más activo, así como realizar especiales esfuerzos en la
educación, de forma que se pueda ayudar a la población a comprender el
significado y alcance del concepto de equilibrio energético, y su importancia
en la prevención del sobrepeso y obesidad, y promoción de la salud.
No comments:
Post a Comment