Mañana comienzan los exámenes de selectividad en Castilla y León. Se trata de unos días de máximo esfuerzo mental, estrés y disminución de las horas de sueño, que en ocasiones vienen acompañados de malos hábitos alimenticios. Sin embargo, durante estos días hay que sacar el máximo rendimiento al cerebro para obtener los mejores resultados. Para ello, la Asociación Nacional de Fabricantes de Refrescos (ANFABRA) recuerda la importancia de adoptar unos hábitos alimenticios lo más saludables posible, y concretamente hace hincapié en la necesidad de mantener uno niveles óptimos de hidratación y de glucosa, que ayuden a sacar el máximo partido al cerebro. La asociación recomienda:
1. Mantener una dieta equilibrada, variada y moderada que aporte todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
2. Ingerir entre 2 y 2,5 litros diarios entre las diferentes bebidas: agua, zumos, refrescos, infusiones…
3. Durante las jornadas de estudio, hacer descansos cada dos horas para despejarse.
4. Aprovechar las pausas para estirar las piernas y tomar una bebida con azúcares, como los refrescos, que hidratan y aportan glucosa al cerebro.
5. Los alimentos como el pan, los cereales y la fruta también aportan carbohidratos y, por lo tanto, energía.
6. Dormir cada día un mínimo de ocho horas.
7. Llevar a los exámenes una botella de alguna bebida con azúcar que permita mantener un óptimo nivel de hidratación y glucosa durante la realización de los ejercicios.
8. En los momentos de estudio, buscar un lugar con buena luz y ventilación que no obliguen a forzar la vista.
Efectos de la deshidratación y falta de glucosa en la memoria
La memoria, tan importante en época de exámenes, es sensible al estrés y la deshidratación. Ante esto, la Dra. Rosa M ª Ortega, Catedrática de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense comenta que “detectar los síntomas derivados de la deshidratación no siempre es fácil ya que pueden pasar desapercibidos. Así, no alcanzar los niveles óptimos de hidratación puede afectar a procesos básicos como la capacidad de asociación, la atención, la memoria a corto plazo, aumento de errores de percepción y semánticos, capacidad de retención de cifras o incluso el razonamiento”.
Dolor de cabeza, escozor de ojos, cansancio, dificultad de concentración aumento de la temperatura corporal, ardor de estómago o incluso taquicardias, son algunos de los síntomas asociados a la falta de hidratación, y que habitualmente se atribuyen a otros motivos.
Además de mantener un nivel óptimo de hidratación, la glucosa, a la que se considera la energía del cerebro, también es necesaria. En este sentido la Dra. Ortega comenta que “la glucosa es imprescindible para el normal funcionamiento del cerebro y concretamente de las neuronas, claves en la capacidad de reacción, la memoria o el rendimiento intelectual en general”.
Sobre ANFABRA
ANFABRA es la organización empresarial que, desde su creación en 1977, representa al sector de las bebidas refrescantes en España. En la actualidad cuenta con cerca de 50 asociados, la gran mayoría de empresas dedicadas a la elaboración de bebidas refrescantes en España. La Asociación, además de promover las bebidas refrescantes como una forma agradable y sana de saciar la sed, tiene entre sus objetivos el colaborar en la investigación y promoción de campañas divulgativas dirigidas a la población en general.
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