La dieta mediterránea ha sido tradicionalmente la dieta
característica de nuestro territorio y, sin duda, una de las dietas más
saludables y equilibradas a nivel nutricional gracias a la abundante
presencia de alimentos como las legumbres, las verduras, las frutas y hortalizas,
los frutos secos, el aceite de oliva y el pescado. Sin embargo, según indican
los datos del estudio de la Fundación Thao, realizado con más de 2.000 niños
y niñas de 8-12 años en municipios del Programa Thao, un 60% de los menores
no presenta un nivel de adherencia elevado a la dieta mediterránea.
“La alimentación variada
y equilibrada de la población en general y de los niños en particular es un
elemento clave para la salud”, explica Rafael Casas, director científico de la Fundación Thao, quien
añade: “vemos como el progresivo
desapego a la dieta mediterránea y la reducción del consumo de fruta y
verdura van de la mano de ciertas carencias nutricionales y de la aparición
de problemáticas como la obesidad infantil”.
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